Az északi arab hatásoktól kezdve Dél-Afrikáig számos izgalmas kulináris felfedezésre van szükség. Különböző nemzeti konyhák különböztethetők meg:
- Étkezés és ivás Egyiptomban - Mi van az asztalon Egyiptomban? - Ez a cikk részletesen beszámol Egyiptom konyhájáról