Tea friss vagy szárított levelekből készült ital Camellia sinensis, egy ázsiai őshonos örökzöld cserje. Mivel a meredekséghez általában nagyon forró vízre van szükség, ez egészséges módszer a mikrobákkal szennyezett, forrásban elpusztított víz inni. Rendszerint tartalmaz koffeint is, és hasonlóképpen kávé és más koffeintartalmú italok segítenek ébren tartani az embereket. Az italt a Föld minden sarkába exportálták, így most melegítő kupát kaphat Anglia, megvitassák a politikát a libanoni teaház hajnalig, vagy tapasztalja meg a bonyolult tea-szertartásokat Japán. Számos teafajta van, amelyet az egész világon élveznek, de olyan speciális típusok is, amelyek a legjobban a forrásnál tapasztalhatók - egy teaútvonal egy gazdag oolongtól vezetne el Tibet a virágosra Darjeeling fajták, majd erős ír reggeli teák, egy nagy kancsó édes tea az amerikai nyelvben Déliés a "nemzeti infúzió" Uruguay: yerba mate.
Megért
| “ | Ha fázol, a tea felmelegít; Ha túl meleg vagy, akkor lehűl; Ha depressziós vagy, ez felvidít; Ha izgatott vagy, ez megnyugtat. | ” |
—William Ewart Gladstone | ||
Háttér
A tea eredete Kínából származik, és felfedezését Shennong mezőgazdasági istennek köszönhetik, bár a történelmi bizonyítékok azt mutatják, hogy Délnyugat-Kínában a közemberek gyógynövényként termesztették. Végül inkább ital, mint gyógyszer lett, mivel több kínai császár népszerű volt, akik ösztönözte a teafogyasztást Kínában.
Emberek, főleg Keleti, Déli és Délkelet-Ázsia, évezredek óta isznak teát. Mivel hagyományosan jelentős kereskedelem folyik a Közel-Kelet valamint Dél- és Kelet-Ázsia a Selyemút, a tea korán eljutott a világ azon részére. Később, a megnövekedett kereskedelem között Ázsia és Európa majd Ázsiában az európai gyarmatosítás, a tea sok európai országban népszerűségre tett szert, főleg Nagy-Britannia, ahol a tea nem csupán egy-két ital, hanem hagyományos snack vagy étel délután közepén. Ebben az időszakban a legtöbb kínai Az Európába exportált tea áthaladt a "Tea úton", átkelve a Szibéria, ahol a sűrített tea téglát használták pénznemként a helyiek körében. (Ennek az útvonalnak az öröksége továbbra is az "orosz lakókocsi" keverékének nevében él.) Az ázsiaiak és európaiak más kontinensekre való bevándorlásával és a kereskedelem további kiterjesztésével az olajhajtású hajók és repülőgépek korában a szeretet tea elterjedt az egész világon.
Ban ben Dél Amerika, nagyon hasonló kultúra létezik kb yerba társ (Ilex paraguariensis), hasonló növény, hasonló koffeintartalommal. Kezdetben a kortárs meglehetősen kis régiójára korlátozódott Brazília és Paraguay, a guarani és Tupí népek bemutatták az italt és a tökből készült csészét a gyarmatosítóknak. A portugálok felhívták a forró italt chimarrão és a spanyolok társ. Mindkettő hideg verziónak hívta tereré, és a 16. századra visszahozta Európába. A yerba koffeintartalma általában alacsonyabb, mint a legtöbb ázsiai eredetű tea, és a 2010-es években népszerűvé vált egészségitalként.
A tea számos színben és ízben létezik, a tealevél különböző növekedési szakaszaiból készül: a fehér teák fiatal rügyekből származnak, és könnyebb ízűek; a friss levelekből zöld teák készülnek, amelyek lehetnek füvesek vagy édesek, de általában nem keserűek; a napsütésben kihagyott levelek oolong teákat készítenek, amelyek az oxidációhoz használt módszertől függően mélyen sűrűek, aromásak vagy virágosak lehetnek; végül a fekete teák a legerősebb és keserűbb típusok, amelyeket néha évekig erjesztenek. Különböző fajták, sörfőzés vagy pörkölés módjai gyakorlatilag bármilyen típusú íz- és koffeinszintet eredményezhetnek. Fűszerek, tej, édesítőszerek vagy menta hozzáadása tovább bővíti a lehetőségeket. Végül más növények (például szegfűszeg, gyömbér, bazsalikom, zsálya, fahéj, koriander) részei infúzióval is beadhatók a tea mellé, vagy egyszerűen előállíthatók "gyógytea" néven ismert teaszerű italként - ezek közül talán a leghíresebb a dél-afrikai rooibos (jelentése "piros bokor"; Aspalathus linearis). Ezek sok országban is népszerűek, többek között Franciaország, a Egyesült Királyság, és a Egyesült Államok. Sok kínai az emberek kedvelik a krizantém teát is, amely egy sárgából készült gyógynövény tea Chrysanthemum morifolium vagy fehér Chrysanthemum indicum virág, és külön virágos íze van.
A tea neve szinte minden nyelven így hangzik te vagy cha vagy chai, amelyek eredetileg erednek kínai nyelvjárások. Bonyolult a nyelveket földrajzilag csoportosítani bármelyik szó preferenciája szerint, mivel ez attól függ, hogy az egyes kultúrák hogyan találkoztak először a teával a kereskedelem sok évszázada alatt: Kelet-Ázsia nagy részén, Kelet-Európában és portugál nyelvű területeken beszélt nyelvek a cha; a módosított perzsa forma chai körül használják India, Oroszország, és a Balkán; valamint Nyugat-Európában és a világ más részein a te gyakoribbak.
Bár angolul, a "gyógyteákról" is beszélünk, amelyek gyógynövények, sőt gyümölcsök infúziói, sok nyelven, hacsak az ital nem használ tealeveleket, egyáltalán nem tekintik "teának". Például a Francia, gyógyteákat hívnak tisanes (a görög gyökérből jelentése: „héj”, nincs kapcsolat a kínai eredetűvel te vagy ti). Időnként még az angol nyelvterületen is találkozhat ezzel a szóval, és ez különbségtételt tehet különbséggel, különösen, ha a koffeint szeretné elkerülni.
Tea szerte a világon
Kelet-Ázsia
A tea megalkotójaként Kína hihetetlen sokféle teát termel, a legalapvetőbbektől (de mégis jó) a nagyon drága. Kína teáról híres részei között vannak a tartományok Fujian és Yunnan és a környéke Hangcsou ban ben Zhejiang Tartomány. Lásd a vita a Kína cikkben.
Tibet és a tibeti kultúra által érintett szomszédos területek (a Himalája) hagyományosan igyon teát vajjal kombinálva. Ezekben általában só van összekeverve, ami egyedi keveréket eredményez. Ez gyakorlati célt is szolgál, amikor hozzáad néhány nagyon szükséges kalóriát, és természetes ajakbalzsamként működik a világ legmagasabb fennsíkján élők számára.
Tajvan teatermő föld, amely jól ismert oolong teáiról, amelyeket gyakran Formosa teának hívnak a sziget portugál neve után. Az oolong stílusuk főzéskor zöld. Különböző alfajok ízlés szerint változnak, de a tajvani oolongra jellemző, hogy kissé földi illatú, kissé keserű és kissé természetes édes. Oolong teákat is termesztenek Fujian és Guangdong Kína tartományai, és némelyikük nagyon költséges.
Míg Hong Kong nem jelentõs teagyártó, a Lantau-szigeten csak egyetlen kis teaültetvény található, a brit és a kínai teakultúrák összefolyása egyedivé tette Hongkong teakultúráját. A legtöbb vendéglő alapértelmezés szerint kínai teákat szolgál fel ügyfeleinek, és a kantoni szokás szerint yum cha val vel dim sum mélyen beépült a helyi kultúrába. Ezenkívül a brit hatások miatt a tej tea viszonylag népszerűvé vált az úgynevezett hongkongi stílusú fúziós éttermekben cha chaan teng. Azok számára, akik hiteles brit teázási élményre vágynak, a Kowloon-i Peninsula Hotel az egyik legjobb hely Ázsiában, ahol ezt megtapasztalhatják.
Külön figyelmet kell fordítani a buborékos teára, amely Tajvanról indult és terjedt el a világ nagy részén, különösen a kínai közösségekkel rendelkező helyeken. A buborék tea általában fekete vagy zöld teából áll, amelyhez gyakran tejet adnak, valamint tápióka vagy szágó "buborékok" mellett, amelyeket egy nagy szívószálon át kortyolgatnak, vagy kanállal fogyasztanak. Más változatok a tápióka buborékok helyett agar-agart (természetes gélt, amelynek konzisztenciája hasonló a kereskedelmi Jell-O-hoz, de tengeri moszatból készítenek) használhatnak. A buborék tea sokféle ízben kapható. Alsó végén tele lehet természetellenes ízű, mesterségesen színezett koncentrátumokkal, de jobb összetevők használatakor finomítani lehet. Lehet meleg vagy hideg (jeges).
Japán egy másik ország, hagyományos teatermesztéssel, ahol az emberek sok teát isznak. A japánok nagyon finom teafajtákkal rendelkeznek - különösen a zöld. Japánban a teát nem csak iszák, hanem mindenféle finoman használják sütemények mint például a matcha (erős zöld tea ízű) tejszínpuffadok és azuki babpép, valamint jégkrém.
Koreaiak igyon sok teát is, és sok teát termesztenek a koreai domboldalakon. Egy másik népszerű ital az árpa tea, amelyet sült árpával főznek, és amelyet gyakran a hideg nyári hónapokban hidegen tartanak. Ezek a sült fajták merészek és olyan ízűek, mint a szemek vagy a gabonafélék. Az árpa tea Japánban is népszerű, ahol mugichának hívják, de valójában nem tartalmaz tealeveleket.
Bármely vendég a mongol jurta számíthat arra, hogy felszolgálják suutei tsai, amely hasonló a tibetiek vajteájához, de úgy készül, hogy jakba vaj helyett tehéntejet adnak a teához sóval együtt. Néha tartalmaz sült kölest is. A kommunizmus idején, suutei tsai 2 kilogrammos (4,4 font) tömegű zöld tea téglából készítették, mindegyik kalapáccsal és sarlóval volt ellátva, amelyeket köznyelven "sztálini tea" néven ismertek, az akkori szovjetből importáltak. Grúzia.
A kelet-ázsiai teákat általában tisztán, tej vagy cukor hozzáadása nélkül itatják. Ez alól azonban a hongkongi stílusú teatej és a tajvani buborék tea kivétel, és Ázsia nagy részét viharral is elfoglalta.
Délkelet-Ázsia
Mianmar, Kínával együtt az egyik első hely lehet a tea termesztésében. Mianmarban még mindig sok teát termesztenek, és a burmai emberek nemcsak teát isznak, hanem ízletes salátákat is készítenek tealevelekkel. Feltétlenül próbáljon ki néhányat, ha van rá lehetősége, de fontolja meg, hogy ebéd helyett vacsorázzon, nehogy az elfogyasztott koffeinmennyiség éjszaka is fent tartsa.
Malaysia az ízletes teáról ismert, amelyet a Cameron Highlands. Íze kiegyensúlyozott és viszonylag enyhe, kellemes fokú természetes édességgel. A helyi kereslet nagy, ezért ritka, hogy a malajziai teát exportálják, és érdemes meglátogatni, amíg meglátogatja. Malajziában és Szingapúr, a teaivás két általános módja a "teh o", amelyhez cukrot adnak a fekete teához, és a "teh susu" vagy "teh tarik", amelyhez édesített, sűrített tejet adnak. Ezekben az országokban a kínai éttermek gyakran édesítetlen teát szolgálnak fel, más néven "teh kosong" ("üres tea"). Egy másik teatermesztő terület a terület hangja Ranau ban ben Sabah, bár a teatermesztés története rövidebb, mint Cameron Highlandsé.
Indonézia a világ 10 legnagyobb termelője közé tartozik, és leginkább teát termeszt Szumátra és Jáva. Különösen erős és keserű fajtáiról ismertek, amelyek egyes esetekben feketefekék, és kellemetlenek lehetnek a kissé finomabb fajtákhoz szokott emberek számára. Az indonézek sok teát isznak, de még mindig elegendő mennyiségű export áll rendelkezésre, például a Hollandia, az ország egykori gyarmati felettese.
Thaiföld egy másik teatermesztő ország, és még jobban ismert teafogyasztásról. A sűrített tejből készített, forrón vagy jégen itatott thai tea hasonlít a malajziai tehushoz. A thai konyha a többféle íz összetett egyensúlyáról ismert, egyetlen ételben, és ugyanez vonatkozik a thai teára is, amely tej, cukor, jég, kókusz és narancsvirág keveréke. Ezt a fajta teakészítményt más szomszédos országokban is szokták inni, beleértve a Vietnam. Mint Mianmarban, Thaiföldön is léteznek teasaláták.
Dél-Ázsia
Ban ben India, a teát általában nevezik chai, és masala chai (tea fűszerek és általában tej keverékével) az ország nagy részén gyakori és nagyra értékelt ital. Az indiai tea egyik különleges változatát híresen termesztik a hegyi állomáson Darjeeling és főleg a tea-aukciós házakon keresztül értékesítik Siliguri és Kolkata. Ez a "pezsgő teák" gyümölcsös és virágos jegyekkel, valamint mélyebb fűszerességgel, muskotály néven ismert. Munnar és Ooty más dombállomások ismertek teaültetvényeikről. Dibrugarh, Assam állítólag területenként a legnagyobb a teakertek koncentrációja, és India számos más részén sok teát termesztenek.
Ban ben Pakisztán, a teát általában fekete színűen itatják, és gyakran tejjel kombinálják. Az egyéb összetevők, amelyek a fűszerek és diófélék hosszú listáját tartalmazzák, és az édesség (vagy északi sósság) szintje régiónként változik. Míg a pakisztániak a világ legnehezebb teaivói közé tartoznak, a helyi termelés viszonylag jelentéktelen, és a Shinkiari területére korlátozódik. Karakoram autópálya ban ben Északnyugat-Pakisztán.
Ban,-ben himalájai a szubkontinens egyes részei, mint pl Gilgit-Baltistan (Pakisztán), Ladakh (India), és Bhután, A tibeti stílusú vajas tea sóval hagyományosan népszerű.
Srí Lanka brit gyarmati uralom alatt Ceylonnak hívták, és ez az egyik legismertebb teaexportáló ország. A Srí Lanka-i teákat külföldön gyakran még „ceiloni teának” nevezik. Bár India eltörpül, ez a sziget adja a világ teljes exportjának majdnem egyötödét. Olyan létfontosságú a gazdaságuk számára, hogy ez az ital több mint egymillió munkahelyet és a GDP 2% -át adja. Látogassa meg a Ceylon Tea Múzeumot 5 km-re (3,1 mérföldre) délre Kandy vagy eltalálta a könyveket a Talawakelle-i Teakutató Intézetben, mintegy 80 km-re délre.
Bangladesugyanígy van teaültetvénye is lejtős terepen, mint például Sylhet osztály. A tea itt is nagy üzlet: a mamut Chittagong Tea aukció a teaáruk tőzsdéje, amely meghatározza az országos árat. Tekintse meg ezeket a gyönyörű ültetvényeket, amelyek területe közel 60 000 hektár (150 000 hektár).
Máshol
Kenya fiatalabb teagyártó, de iparuk az 1990-es évek óta robbanásszerű. A felvidéki tea a teapiac világszerte jelentős részét foglalja el, nagy részét exportálják Pakisztán és a Egyesült Királyság.
pulyka a világ egyik fő teatermelője, de szinte az összes tea (homokzátony) az országon belül részeg, gyakran nem erős és fekete, csakúgy, mint a híres kávéjuk. A török társadalmi élet jelentős része a teaivás körül forog; az ország minden városában van legalább egy jó teakert, amely közösségi találkozóhelyként működik. Amikor egy török otthonba vagy vállalkozásba látogat - akár hosszabb ideig tartó üzletlátogatás során - szinte biztosan felajánlja egy csésze. A teát általában apró, tulipán alakú poharakban szolgálják fel, és keserűsége miatt hagyományosan két kocka répacukor kíséri, bár manapság egyre több városi török lemond a teájához cukor (vagy bármi más) megadásáról. A legtöbb török teát a környéken termesztik Rizeállítólag a Fekete-tenger partján állítólag a világ azon kevés helyei között, ahol a teaültetvények minden télen rendszeresen havazást kapnak, ami állítólag az íze egyik hozzájáruló tényezője. Az Atatürk nevéhez fűződik a tea népszerűsítése a Oszmán Birodalom elvesztette kávétermesztő tartományait. Míg a fekete tea a legnépszerűbb fajta a törökök körében, sok törökországi látogató jobban ismeri az ország gyógy- és gyümölcsteait; almatea (elma çayı) és csipkebogyó tea (kuşburnu çayı) két népszerű lehetőség. A török emberek általában nem gyógynövényként, hanem gyógynövényként fogyasztják ezeket.
Ban,-ben Közel-Kelet és Észak-Afrika, a menta leveleket és a cukrot szokás hozzáadni a fekete teához. A világhírű arab vendégszeretet meghívhatja Önt egy szaharai tea-szertartásra nyugat-Szahara ami könnyen két órán át tarthat. (Mivel udvariatlannak tekinthető a hanyatlás, használd ki ezt a lehetőséget, hogy teljes legyen!)
Sok Irántársasági élete magában foglalja a chai khanehs (szó szerint "teaházak"), ahol a (gyakran férfi) védnököknek teát szolgálnak fel, amelyet hagyományosan egy tea kockáztatásakor a fogak között tartott kockacukorral és vízipipával fogyasztanak. A hazai termelés a Kaszpi-tenger partja az ország, különösen a környéke Zahijan, amely egyben a nemzeti teamúzeum helyszíne is.
Ban,-ben Kaukázus, Azerbajdzsán hasonlót oszt çay xana kultúrát a szomszédos Iránnal. Azerbajdzsáni teát úgynevezett átlátszó poharakban szolgálják fel armudu ("körte-szerű"), és néha kakukkfűvel, mentával vagy rózsavízzel ízesítik. A teát egy kis területen termesztik Lankaran az ország déli részén, a Kaszpi-tengeren. Grúzia a régió fő teatermelője, a nyugati régiókban pedig teatermesztés Adjara, Guria (regionális regionális főváros) Ozurgetiés különösen) Mingrelia a Fekete-tengeren egy olyan időre nyúlik vissza, amikor még mindig a cárok voltak a felelősek. A grúz teagyártás az 1970-es években tetőzött, amikor az ország alatt volt szovjet szabály, és azóta lefelé halad, bár úgy tűnik, hogy az utóbbi időben megelevenedés kezdődött. A termelés nagy része exportra kerül, és Mongólia meglepő módon a legnagyobb vevő a szovjet korszakban kialakult kereskedelmi kapcsolatok miatt. Örményország alig osztja a lelkesedést Camellia sinensis szomszédainál elterjedt levelek, és a teát gyakran úgy értik, mint az ottani hegyekből gyűjtött vadon termő gyógynövényeket.
Bár csak nagyon kis szeletben állítják elő Krasznodar régió körül Szocsi a Fekete-tengeren - amely egyúttal a világ legészakibb teatermesztő területe is - чай (tchai) széles körben itták Oroszország. A legtöbb orosz fekete teát iszik cukorral, citrommal, mézzel vagy lekvárral. Az orosz teakultúra fontos szempontja a mindenütt elterjedt orosz teafőző eszköz, amely a szamovár ("önfőző", fém vagy porcelán edény kis beépített égővel), amely a vendéglátás és a kényelem szimbólumává vált.
Ban,-ben Egyesült Királyság, a teát mindig forrón itatják. A sima fekete tea a menükben "English Breakfast" néven a leggyakoribb, és egy másik lényegében angol tea az Earl Grey: fekete tea bergamottal. Mindkettőt általában tejjel fogyasztják, opcionális extra cukorral. Széles körben elérhetőek a zöld tea, valamint a gyümölcs- és gyógynövény-infúziók; a citrom és a gyömbér, a borsmenta és a kamilla három általános. Ha egy brit háztartásba látogat, akkor rendszerint felajánlanak egy "kupát", mielőtt még levenné a kabátját; keksz biztosan rövid sorrendben következik. Bár még a kávéfőző láncok is többféle teát szolgálnak fel, a hagyományosabb élmény érdekében keressen valahol, amelyet szándékosan "teázónak" neveznek. Itt kapsz egy teljes teáskészletet (teáskanna, tejeskancsó, csésze és csészealj), nem csak egy bögre vagy papírpohár, és te is részesülhetsz délutáni tea, egy ital teát valami enni való édességgel - egy szelet tortát, egy pirított teát vagy pogácsát alvadt tejszínnel és lekvárral (ún. tejszín tea). A délutáni tea elfogyasztásának másik módja, néha más néven magas tea, sokkal teltebb étel süteményekből és hideg ízekből. Ezt a leghíresebben a Ritz-i Palm Court-ban szolgálják fel London, és sok másban is elérhető Grand Old szállodák, és az előbbiek egészében teaházakban brit Birodalom.
A portugálok vitték be a teát Nagy-Britanniába, így nem meglepő Portugália saját teahagyománya van. A portugálok gyakran ízlik teájukban tejjel, citrommal, fahéjjal vagy gyömbérrel (néha mindegyiket ugyanabban a csészében). Portugália szigetcsoportja Azori-szigetek, az Atlanti-óceánon található az egyetlen teaültetvény a Európai Únió. Tovább São Miguel, bio azori tea fogyasztható a helyszínen az évszázados teagyár területén. A teaital, a teacukorka és a teapuding a sziget egyedülálló finomságai közé tartozik.
Bár jobban ismert a kávékultúrájáról, Franciaország a különféle ínyenc teakeverékeiről is ismert párizsi A Mariage Frères intézmény különösen jól elismert a teaértők körében. A franciák az egyik legnagyobb organikus teát fogyasztók - ha Ön a salon de thé, vegyen egy-egy sült jót vagy étcsokoládét, és hátha megkóstolja a különbséget.
Németország kevés hagyománya van a teaivásnak, kivéve Kelet-Frisia, ahol a tea megbecsülése elég régóta fennáll; Kelet-Frisia valószínűleg az egyetlen hely Németországban, ahol a tea népszerűbb, mint a kávé. A kelet-fríz teaszertartás fekete teából áll, amelyet lapos porceláncsészében szolgálnak fel, speciális kőcukorral (Kluntje), amelyet a tea kiöntése előtt a csészébe tesznek, feloldva az italban. Utána tejszínt adnak hozzá, de a teába nem keverik. Egyes statisztikák szerint Kelet-Frízia lenne az a hely, ahol az egy főre jutó teafogyasztás a világon a legmagasabb, ha ország lenne.
Dél-Afrika nem ismert teatermeléssel, de ízletes, természetesen kissé édes gyógyteát állít elő a rooibos (jelentése "piros bokor" vagy "vörös gyógynövény"). A Rooibos levelek nem tartalmaznak koffeint, és az egészségre gyakorolt előnyeik állítólag hasonlóak a megfelelő teaéhez, de nagy mennyiségű C-vitamint és alacsony tannintartalmat tartalmaznak. Ezeket a "vörös teákat" más gyógynövényekkel és virágokkal is beadhatjuk, így gyakorlatilag bármilyen ízkombinációt készíthetünk. Mivel ezt a növényt eddig még soha nem termesztették sikeresen a Nyugat-Fokföld kis részén kívül, próbálja ki a forrásnál.
Ban,-ben USA déli része, édesített jeges teát általában isznak, és ez sok amerikai gondolkodásában lényegében "déli" ital lett. (Európa egyes részein is népszerű nyári palackozott ital lett, de ez általában vízzel, édesítőszerrel, teakivonattal, néha gyümölcs- és bogyóízzel kevert mesterséges főzetnek felel meg.) Különösen Grúzia barack tea infúzióiról ismert, amelyek természetesen édesek. A golfozó Arnold Palmer a tea és a limonádé 50–50-es keverékének személyes preferenciáját olyan itallá változtatta, amelyet ma róla neveztek el, és amely az államokban elterjedt. Az Egyesült Államokban kicsi és gyakran figyelmen kívül hagyott hazai teatermelés folyik, sok ültetvény szétszórva Hawaii, a Csendes-óceán északnyugati része, és különösen a déli. A helyben termesztett teából készült teavodka a választott tűzhely Charleston, Dél-Karolina, amely az Egyesült Államok legnagyobb teaültetvénye közelében található
Ban ben Brazília, a helyi "chá-mate" -nek vagy egyszerűen "mate" -nek nevezett yerba mate fogyasztása jóval magasabb, mint a megfelelő teaé, különösen a Rio de Janeiro, ahol a jeges édesített pár (mind a "sima", mind a "mésszel") olyan gyakori és népszerű, mint a kókuszvíz.
ausztrál a teakultúra hagyományosan hasonló volt a brit teakultúrához, bár a közelmúltbeli bevándorlási hullámok Ázsia egész területéről egy teljesen új dimenzióval egészítették ki, hogy hogyan és milyen típusú teákat isznak. A teatermelés mennyisége meglehetősen alacsony, és néhány zsebre korlátozódik Queensland és északi Új-Dél-Wales. Különböző típusú gyógyteákat fogyaszt Bennszülött ausztrálok.
Látni és csinálni
- Látogasson el egy teaültetvényre. Számos ültetvény fogadja a látogatókat, és vezetett túrákat kínál. Vannak olyan webhelyek, amelyek konkrét információkat kínálnak a látogatás megszervezéséről.
- Vegyen részt a teaszertartás ban ben Japán vagy annak részei Közel-Kelet és Észak-Afrika.
megvesz
Természetesen a teaértő kézenfekvő dolog a tea, de vannak olyan országok is, ahol hagyománya van a teáscsészék és más teakészítéshez és iváshoz használt edények kézműves gyártásának. Japánpéldául közismert az egyszerű és tetszetős teáscsészék, csészealjak és egyéb kerámia tárgyak zen-esztétikájáról. Marokkó és pulyka csodálatos és gyakran rendkívül dekoratív kerámia teáscsészékkel és teáskannákkal rendelkeznek. Látogatáskor Oroszország, a szamovárok kisebb változatai jó ajándéktárgyak. A Egyesült Királyság, a délutáni tea régóta fennmaradt hagyományával a nemesség körében, a kerámia teáskészletek legfinomabb példáinak előállításáról is ismert. Nem meglepő, hogy a teafogyasztás származási országaként Kína szintén nagy hagyománya van a kiváló minőségű kerámia teáskészletek készítésének, bár meg kell tennie a házi feladatait annak biztosítása érdekében, hogy ne szakadjon le.
Nem minden ország, amely csodálatos kerámiát és fémárut gyárt, hagyományosan hatalmas mennyiségben iszik teát. Olaszok inni teát, de az ország jobban ismert a kávéjáról. Azonban, ha teázó vagy, aki Olaszországban utazik, akkor valószínűleg gyönyörű csészéket lát eladásra, amelyek ugyanolyan jól használhatók tea, forró csokoládé vagy kávé elfogyasztására.
Maradj biztonságban
A koffein valószínűleg a legbiztonságosabb és legszélesebb körben használt szabadidős szer, de bizonyos kockázatokkal jár - elsősorban függőséggel. A mellékhatások valószínűleg enyhék, és a megvonásból eredő fejfájásokból állnak. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a koffeinbevitelét, különösen, ha Ön is kávé- vagy kólaivó.
Kína és India évezredek óta biztonságos és természetes teatermelést érdemel, de manapság ezekben az italokban mérgező növényvédő szerek lehetnek jelen a világméretű exportra vonatkozó agresszív igények és a költségcsökkentő intézkedések között. Érdemes elolvasni minden vitatott márkát. Ezenkívül teagyártás Kenyában és más országokban Kelet Afrika időnként gyermekmunkát alkalmazhat. Próbáljon tájékozott fogyasztó lenni.
Vegye figyelembe azt is, hogy gyakori átverés Kínában az akaratlan turisták meghívása egy teaházba történik, ahol a férfiak csalódnak a gyönyörű nőkkel való beszélgetésbe, majd kiderítik, hogy teavásárlásuk zsarolóba kerül.
Tisztelet
A teaceremóniák nagyon formális ügyek lehetnek, amelyek kulturális szempontból jelentősek. A teaszertartás rendjének és hosszának tiszteletben tartása alapvető jó modor. Bizonyos helyeken durva dolognak számít a tea elutasítása. Például, ha Tibetben utazik, és nem szeretne részt venni, egyszerűen hagyja maga előtt a vajas teáját anélkül, hogy megitta volna. (És ha iszik egy keveset csak udvariasság kedvéért, vegye figyelembe, hogy az a szokás, hogy soha ne hagyja üresen a csészét, így a vendéglátója minden bizonnyal újra feltölti!)
Bár a teaivást ritkán tartják széthúzásnak az egész világon, koffeintartalma miatt vallásilag tilos a mormonok, a hetednapi adventisták és a hare krisnaiak számára.