Assam - Assam

Assam az Indiai Köztársaság térképén

Assam (Aszám: অসম) kék dombok, zöld völgyek és vörös folyó földje - a fenséges és szent Brahmaputra. Híres teájáról, selyméről és biológiai sokféleségéről ismert, és régészeti örökségben is gazdag. Assam a északkeleti régió India, közvetlenül a keleti Himalája lábánál, és több mint 31 millió ember otthona (2011).

Állapotai veszik körül Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram, Tripura és Meghalaya, amelyek Assammal együttesen a hét nővérés a nemzetek által Bhután és Banglades. A határok Kína és Mianmar 80 és 100 km között vannak.

Annak ellenére, hogy érdeme, mint látogató hely, Assam határozottan el van hagyva a turisták számára elkoptatott úttól.

Régiók

Assam négy különálló régióra osztható. A régiók és ezek sajátos turisztikai érdekei a következők:

Assam négy különálló régióra osztható
  • A Felső-Assam (Ujoni Oxom) Vidék - Kaziranga Nemzeti Park, Rongpur történelmi régi fővárosa (Xiwoxagor /Sibsagar - Gaurixagor / Gaurisagar), ősi főváros és királyi temetkezési halmok Charaideóban, az Ahom uralkodók első fővárosában, Majuli - azt állította, hogy a világ legnagyobb folyami szigete, a vaisnav kolostorok és tipikus falvak központja, valamint a Mishing etnokulturális csoport tipikus falvai és kulturális élete, számos más vadvédelmi szentély és élőhely, köztük a Joydihingi esőerdő és a DibruSaikhowa vadon élő lovakkal (Brahmaputra's ) közel Dibrugarh, az etnokulturális csoportok, például a Taiphakes, a Taikhamtis, a Singphos, a Morans és az általános aszamiai népesség kulturális élete, Digboi - az első ázsiai kőolajfinomító olajmúzeummal és a II. világháború híres örökségi kútjaival Stillwell Road és a természeti és kulturális környezet mentén, Deopahar régészeti lelőhelye a Numaligarh finomító közelében.
  • A Közép-Assam Hills Vidék (Karbi Anglong és Észak-Cachar) - a történelmi Maibong, a festői Haflong, a mesés Jatinga (a madár-öngyilkosság mítoszáról ismert), az Umrangshu melegvíz-forrása, a kulturális élet Karbi, Dimasa és Tiwa falvai etnokulturális csoportjainál stb.
  • A Dél-Assam vagy Barak-völgyi régió -
  • A Alsó-Assam (Namoni Oxom) Régió - a történelmi és a legnagyobb város Guwahati, vadon élő élőhelyek, mint pl Manas Nemzeti Park, Pobitora és Chakrasila; hagyományos selyemipar Soalkuchiban (Xuwalkuchi), bronz- és harangfémipar Sarthebariban (Xorthebary), régészeti lelőhelyek, mint Ambari (Guwahati), Madan Kamdev, Suryapahar és Hajo; kulturális élet az általános aszamiak, valamint Bodo, Rabha, Hajong és Garo etnokulturális csoportok falvaiban, raftingolva több folyón, a vallási helyeken, például Hajo.

Városok

0 ° 0′0 ″ N 0 ° 0′0 ″ E
Assam térképe

A városfejlesztés története csaknem kétezer évre nyúlik vissza a régióban. Jól rögzítették az ősi városi területek, például Pragjyotishapura (Guwahati), Hatapesvara (Tezpur) és Durjaya, valamint a középkori városok, mint Charaideu, Garhgaon, Rongpur, Jorhat, Khaspur és Guwahati létezését.

Guwahati több mint kétezer éves múltjával Assam legnagyobb városi központja és egymillió plusz város. A város az elmúlt három évtizedben többszörös növekedést tapasztalt, hogy a régió prímásvárosa legyen; a város lakossága kb. 0,9 millió volt (figyelembe véve a Guwahati Metropolitan Development Authority (GMDA) területét) a 2001. évi népszámlálás során.

Kilátás a Guwahati; a város, amely az ősi időkben Pragjyotishapura (keleti fény városa) néven ismert, több mint 2000 éve létezik

A főbb városi területek:

  • 1 Bongaigaon - kereskedelmi és ipari központ, az aszám kultúra számos műemlékének otthona
  • 2 Borgang - Tapasztalja meg a vidéki Assam gazdag folklórját és kultúráját festői tájon
  • 3 Dibrugarh - számos park, kert és templom otthona
  • 4 Dispur - Assam fővárosa.
  • 5 Golaghat - régi városi központ Assam számára, de ennek ellenére vadon élő állatok számára fenntartott menedékhelyek és az UNESCO listáján szereplő nemzeti park, gyönyörű kilátás nyílik az ősi romok, valamint a szent hindu és keresztény helyszínek közé a 17. és 19. századból
  • 6 Guwahati - templomok városa, történelme, régészeti lelőhelyei és Aszam legnagyobb városa
  • 7 Jorhat - egyesek Asszam kulturális központjának és a hatalmas Ahom királyság utolsó fővárosának tartják.
  • 8 Mayong Mayong (Assam) on Wikipedia - falu a Brahmaputra folyón, a Fekete Varázslat Országaként ismert.
  • 9 Nagaon - Asszám új-vaisnavita szent Mahapurush Srimanta Sankardev szülőhelye
  • 10 Rangia - Jelentős vasúti város és Kamrupi kulturális régió egy része.
  • 11 Silchar - Bhuban Hills, teakertek és az Old Cachari Királyság (Khaspur) egykori fővárosa.
  • 12 Tezpur - Ősi város, és Assam kulturális fővárosának is mondták, sok történelmi rom látható a háttérben a himalájaiakkal.
  • 13 Tinsukia - a teakertek végtelen szakaszairól híres.

Egyéb célállomások

Assamnak több vonzó úti célja van; ezek többsége nemzeti park, vadon élő állatok és madárvédelmi helyek, régészeti érdekű területek és egyedi kulturális örökséggel rendelkező területek. Sőt, a régió egészét gyönyörű természeti tájak borítják.

Nemzeti parkok és vadvédelmi szentélyek:

  • 1 Dibru-Saikhowa Nemzeti Park - számos madár csodálatos élőhelye; a parkhoz közeli Brahmaputra szigetein vad lovak vannak.
  • 2 Kaziranga Nemzeti Park - az UNESCO világörökség része nagyjából 400 km2 a vadon élő állatok parkja egy szarvas orrszarvú, valamint számos más egyedi növény- és állatvilág legnagyobb élőhelye. Kaziranga egy gyep, amely Aszam középső részén található, a Brahmaputra partján; nagyjából 200 km. Guwahatitól keletre.
  • 3 Manas Nemzeti Park - a vadaspark a Himalája keleti részén található, ahol a Manah folyó festői fordulatokkal, tiszta vízzel és homokos strandokkal folyik. Bár Manas elsősorban tigris-rezervátum, számos más értékes növény- és állatvilággal rendelkezik; a park Guwahatitól nagyjából 150 km-re nyugatra található.
  • 4 Nameri Nemzeti Park - Assam egyik legszebb nemzeti parkja, Nameri örömet okoz a természetszerető és madármegfigyelő utazóknak. A madárvilág különösen nagyszerű. Ezenkívül nagyon nagy az esély egy Tigris kiszúrására.
  • 5 Orang Nemzeti Park (ismert mini Kaziranga Nemzeti Park néven), Assam - mocsarak, patakok és gyepek élőhelyet biztosítanak az indiai orrszarvúnak, az ázsiai elefántnak, a bivalynak és a tigrisnek. Számos vándorló madárfajnak és hüllőnek ad otthont
  • Assam hosszában és szélességében számos más vadvédelmi terület található.

Régészeti:

  • Charaideo - az Assami Királyság ősi fővárosa, ahol több száz temetkezési halom található, amelyeket Moidamsnak hívnak királyok és nemesek számára.
  • Dhansiri/ Dhonxiri-völgy régészeti régió
  • Guwahati régészeti régió - Guwahati ősi város; számos régészeti lelőhely található, templomokkal, harckocsikkal, sáncokkal stb. Érdemes meglátogatni az Assam Állami Múzeumot, amely a történelmi Dighali Pukhuri (egy nagy tank) közelében található.
  • Hajo régészeti régió - Apunarbhaba ősi városa; számos ősi templom és más építmény maradványa található.
  • Kapili Völgy régészeti régiója
  • Madan Kamdev - egy 10. századi ősi város, Guwahati közelében; Az építészeti, szobrászati ​​maradványok nagy helyszíne, számos tárggyal. Az ásatások még folynak.
  • Maibong
  • Sibsagar régészeti régió - az Ashami Királyság idegközpontja és fővárosa az Ahom-dinasztia alatt - korábban Rongpur városaként ismerték; a régióban számos palota, templom, nagy harckocsik, sáncok stb.
  • Surya Pahar Goalpara régészeti régió
  • Tezpur régészeti régió a Da Parbatia romok és a Bamuni dombok között található

Örökség, kulturális és mások:

Megért

Arany Langur; veszélyeztetettek, és a Goalpara kerületben található Chakrasila Sanctuary-ban találhatók
Az orchideák bőségesen megtalálhatóak Assamban; egy fajta - Bhatou Phul vagy Vanda coerulea, a 'Kék Vanda

Történelem

Assam állam átmeneti régióban van Dél-Ázsia és Délkelet-Ázsia. Az indiai függetlenség előtt, 1947-ben, Assam Nagy-Britannia része volt, mióta a britek 1826-ban a Yandaboo-i szerződést követően bekebelezték Assam Királyságát és mellékfolyamait. Aszam régen nagyobb állam volt. Sylhet osztály, korábban Assam része volt Pakisztán az Egyesült Nemzetek Szervezetének 1947-es indiai felosztásában, majd annak részévé vált Banglades az 1971-es bangladesi felszabadító háború után, míg Arunachal Pradesh, Nagaland, Mizoram és Meghalaya az 1960-as és 70-es években Assamból faragták. 78 438 km területtel2, Assam a jelenlegi konfigurációjában majdnem megegyezik a Írország vagy Ausztria.

Aszamot a Kr. U. Első évezred folyamán Pragjyotisha-Kamarupa királyságaként ismerték, és a második évezred elején kisebb államokra bontották; később azonban, a 13. századtól kezdve csaknem 600 éven át, a régiót a későbbi dinasztiák, például az Ahomok és a Kochesek alatt Assam Királyságaként egyesített szuverén országgá alakították át.

Assam több mint száz éve világelső a teagyártásban, és a világ teatermelésének mintegy 25 százalékát állítja elő. Hagyományosan kiváló minőségű selymet is gyárt, helyi nevén paat eperfa leveleken tenyésztik, és a világon az egyetlen hely, ahol mind a négy fő selyemtípust művelik, a többi pedig az arany selyem Muga - Aszam számára egyedülálló, a ricinus leveleken tenyésztett Ahimsa selyem, Eri és tassar.

Paradicsom a természet szerelmeseinek

Assamnak és a környező régióknak paradicsomnak kell lenniük a természet szerelmeseinek és kutatóinak. A régió egyedülálló természeti adottságainak, a hidrogeomorf környezetnek és a biodiverzitásnak nincs párhuzama Ázsia. A szárazföldi utazás nyolcvan-száz kilométeres körzetében egy trópusi esőerdőkkel és nedves rizsföldekkel ellátott sík árvízszintről lehet eljutni az Alpok-Himalája éghajlati viszonyainak hegyvidéki régióiba, nagyon magasan. A geomorf tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a Brahmaputra, Assam életvonala paleo-folyó; idősebb, mint a Himalája. Az Aszamba belépő Arunachal Pradesh-i meredek szurdokokkal és zuhatagokkal rendelkező folyó fonott folyammá válik (időnként 16 km széles) és mellékfolyókkal árvízszintet hoz létre (Brahmaputra-völgy: 80–100 km széles, 1000 km hosszú). Az észak-cachari Karbi Anglong dombjai, valamint a Guwahati területén és annak közelében fekvő hegyek (szintén Khasi-Garo-dombság), amelyek mostanában erodáltak és boncoltak, eredetileg a Dél-Indiai-fennsík rendszerének részei. Délen a Barail-hegyről (Assam-Nagaland határ) származó Barak a Cachar kerületen folyik át, 40–50 km széles völggyel és a bangladesi Brahmaputra összefolyásával.

Assam a világ egyik leggazdagabb biodiverzitási zónája, trópusi esőerdőkből, lombhullató erdőkből, folyami gyepekből, bambuszültetvényekből és számos vizes ökoszisztémából áll; Sokukat jelenleg nemzeti parkként és fenntartott erdőként védik. A Kaziranga, a ritka orrszarvú otthona, és Manas kettő UNESCO világörökségi helyszínek Assamban. A Pabitora orrszarvúinak sűrűsége a legnagyobb. A Joypur, Felső-Dihing és Dirak tartalék erdők érintetlen esőerdők. A régió számos más veszélyeztetett faj utolsó menedékhelye, mint például a Golden Langur vagy a Honali Bandor (Trachypithecus geei), a fehérszárnyú erdei kacsa vagy a Deohanh (Cairina scutulata), a bengáli florikai vagy az Ulumora, a feketemellű papagáj, a Pygmy Hog vagy a Nolgahori, Nagyobb adjutáns vagy Hargila, Hispid nyúl vagy Khagorikota, Lassú Loris vagy Lajuki Bandor, Mocsári Francolin vagy Koira stb. Néhány más veszélyeztetett faj, Assamban jelentős populációval: Tigris, Elefánt, Hoolock Gibbon, Jerdon's Babbler és így tovább. Assam az orchideákról is ismert, ismertebbek a rókafark vagy a kopou és a kék vanda vagy a bhatou.

Éghajlat és katasztrófák

A "trópusi monszun esőerdők éghajlatával" Assam mérsékelt (nyári maximum 35-38, télen minimum 6-8 Celsius fok), erős esőzésekkel és magas páratartalommal rendelkezik. A hőmérséklet azonban Közép-Assam dombos részein sokkal alacsonyabb. Az éghajlatot erős monszun felhőszakadás jellemzi, csökkentve a nyári hőmérsékletet, télen pedig ködös éjszakákat és reggeleket. A délutánokon gyakran előfordul a Bordoicila néven ismert zivatar. A tavasz (március – április) és az ősz (szeptember – október) általában kellemes, mérsékelt csapadék és hőmérséklet mellett.

A régió hajlamos természeti katasztrófákra, éves áradásokkal (meghatározott területeken) és gyakran enyhe földrengésekkel. Az áradások általában monszun idején (június közepétől augusztus végéig) fordulnak elő, és sokszor gondot okozhatnak azáltal, hogy helyenként tönkreteszik az utakat és a vasúti összeköttetéseket. Az erős földrengések ritkák; ezek közül hármat 1869-ben, 1897-ben rögzítettek (8,1 a Richter-skálán); és 1950-ben (8,6).

Kulturális örökség

Assam szintén egy régió, amelyet kultúrák tégelyének nevezhetünk. Ez a dél-ázsiai és délkelet-ázsiai kultúrák igazi találkozási helye, ahol az aszám (Oxomeeya) főnyelv hibriditást mutat az indo-iráni, a tibeti-burmani és a tai-kadai nyelvcsoport között. A hibrid aszámiai népességen kívül számos különálló etnokulturális csoport létezik, mint például Bodo, Karbi, Mishing, Dimasa, Tiwa, Rabha, Hasong, Taiphake, Taikhamti, Taiaiton, Singphow, Bru, Garo stb., Külön nyelvekkel, nyelvjárásokkal , étkezési szokások, építészet és településminta, textiltervezés, tánc, zene, hangszerek, hit stb.

Egy ádáz oroszlánt tártak fel az asami Baihata Carialihoz közeli Madan Kamdev-ban, az erőteljes Kamarupa-Palas (Kr. E. 9.-10. Század) képviseletében.
Rong Ghor, a Pramatta Singha (szintén Szunenfa; 1744–1751) király által épített pavilon Ahom fővárosában, Rongpurban (ma Sibsagar); a Rang Ghar az ázsiai szabadtéri stadionok egyik legkorábbi pavilonja

A turizmus állapota

Fontos megérteni, hogy az elmúlt 60 évben az indiai kormány a térségben tartózkodó külföldiekre vonatkozó korlátozásai, mint például a korlátozott területű engedélyek rendszere (RAP - végül az 1990-es években Assamban és a szomszédos Meghalaya-ban felszámolták), komoly akadályt jelentettek a a külföldi turistákat és külföldi érdekcsoportokat, hogy legálisan lépjenek be Aszamba, és fokozatosan elszigetelik Asamot a világtól. Assam ma terra incognita a fejlett világ új generációi számára; míg a régi generációs britek, más európaiak, amerikaiak és japánok még mindig emlékeznek „Assamra”, bármi is lehet az oka a gyarmati adminisztrációtól, a tea- és olajiparon át a II. világháborúig. Az elmúlt 60 évben a turizmus népszerűsítése és fejlesztése elhanyagolt téma volt. Ugyanebben az időszakban kevés aszamai hagyta el Assamot más helyekre; Az aszámiak boldogok voltak Assamban, szülőföldjükön és házaikban, ahol tengerváltozás tapasztalható, több ezer hallgatóval és szakképzett munkással érkeztek India különböző városaiból. Ezért Assam, mint nem ismert hely, hosszú utat kell megtennie ahhoz, hogy első számú turisztikai célpontként érvényesüljön. Assam azonban rendelkezik mindennel, ami szükséges ahhoz, hogy a világ utazási és turisztikai vezetőjeként fejlődhessen, és ami a legfontosabb: aszámiak az egyik legvendégszeretőbb emberek.

Beszélgetés

Az assamese a régió legfőbb nyelve és a lingua franca. Az aszam és a bodo a helyi hivatalos nyelvek Assamban, míg a bengáli nyelvet Barak-völgyben ugyanúgy használják. Számos más helyi nyelv létezik, például Mishing, Karbi, Dimasa, Garo, Hmar, Bru, Taiphake, Taikhamti stb., Amelyeket az adott etnokulturális csoportok különböző zsebekben használnak. A legtöbb képzett ember azonban beszél angolul és hindi helyi akcentussal. A bengáli nyelvet Asszam számos részén is beszélik, különösen Guwahati és Silchar területén, ahol nagy bengáli közösségek élnek. Sőt, sok más indiai nyelv és nyelvjárás beszélője van, például pandzsábi, marwari, bhojpuri és gudzsaráti, különösen a városi központokban.

Általában az összes hivatalos jelet és dokumentumot mind asszír, mind angol nyelven írják, brit betűvel. Az indiai kormány megalapítja az Indian Railways, ONGC et al. három nyelven - aszám, angol és hindi - van táblája. A kereskedelmi és utcatáblákat általában aszámul és angolul, valamint a Barak-völgyben található bengáli nyelven írják. Mivel az angol nyelvnek szélesebb a bázisa, a külföldieknek nem kell attól tartaniuk, hogy nem válnak folyékonyan aszamivá vagy bármely más helyi nyelvvé, bár a turistának további előnyt jelent, ha tud néhány mondatot a helyi nyelvből.

Bejutni

Repülővel

Jó légi kapcsolat van Assammal Indiából. Guwahati Lokapriya Gopinath Bordoloi nemzetközi repülőtér (GAU IATA) Assamban a legforgalmasabb. Az állam további nagy repülőterei közé tartozik Dibrugarh (DIB IATA) és Silchar (IXS IATA). Az Air India számos magán légitársasággal indít napi járatokat India összes nagyvárosából, beleértve Delhi, Kolkata, Mumbai és Bangalore. Sőt, vannak más repülőterek is Tezpur és Jorhat (JRH IATA), és ritkábban járnak olyan városokkal, mint Kolkata és az északkeleti régió más városai Assamig. Repülővel érkezve csodálatos légi kilátás nyílik Assam kék dombjaival körülvett zöld völgyre. A régióban működő legfontosabb légitársaságok a következők:

Nemzetközi utazóknak innen: Kelet-Ázsia vagy Délkelet-Ázsia, A legegyszerűbb út Assamig Kolkata útján. Számos közvetlen járat indul Kolkata és Guwahati, Dibrugarh, Silchar és Jorhat között. A Kolkata és Guwahati közötti közvetlen járat utazási ideje kevesebb, mint 45 perc, míg Kolkata és Dibrugarh (Assam legkeletibb polgári repülőtere) repülése körülbelül 90 percet vesz igénybe. Hasonlóan a Európa, Közel-Kelet, Közép-Ázsia és Afrika, az útvonalak Delhiben, Mumbaiban vagy akár Kolkata útján a legjobb módszerek az állam bejutására. E három nagy indiai város közül Delhiben és Kolkatán gyakrabban repülnek Guwahatiba. Egy Delhi-Guwahati közvetlen járat körülbelül 2 óra 30 percet vesz igénybe.

Korlátozott számú nemzetközi járat indul Guwahatiba. 2020 februárjától a Nok Air járatai vannak Guwahati és Bangkok között, míg a Druk Air Paro és Szingapúr között Guwahatin keresztül repül.

Vasúton

Az North East Frontier Railways (NF Railways) három fő útvonala lefedi Assamot, és összekapcsolást biztosít India más részeivel. A Guwahati vasútállomás Aszam legnagyobbja, és közvetlen vonatokkal közlekedik India legtöbb nagyvárosából. A Rajdhani Express (teljesen légkondicionált) tól New Delhi (27 órát vesz igénybe) és Saraighat Express Howrah ban ben Kolkata (17 órát vesz igénybe) a leggyorsabbak. Számos közvetlen vonat indul Delhiből (beleértve a Rajdhani Express-t) és Kolkata felől a felső-asami Dibrugarh felé. Általában Dibrugarh egy további éjszakai út (12 óra) Guwahatiból.

Autóval

Nyugaton indiai államokból indulnak autópályák, és között buszok közlekednek Siliguri (a Siliguri-ig buszok elérhetők Kolkata, Darjeeling és Gangtok) és Guwahati; A busszal való utazás azonban nem biztos, hogy kényelmes ebben a javításban, és az utazási idő általában hosszabb, mint a vonatoké. A közeli összeköttetés a környező hét testvérállammal jó, azonban az állam helyétől függően eltérő időtartamot vehet igénybe.

Tamu nyugaton Mianmar keresztül viszonylag jó autópályához kapcsolódik Assamig Manipur; A mianmari határban fekvő Tamu közelebb van Mandalay. A történelmi Stilwell út Assam-Mianmar ésKína a felső-aszámi Ledótól Myitkina Mianmarban és tovább Kunming Kínában jelenleg még nem teljesen működőképes.

Vannak összekötő utak is Bhután.

Menj körbe

Autóbusszal és autóval

A buszok a legelterjedtebb utazási eszközök Assamban. Az aszami buszok általában jól karbantartottak és kényelmesek. Rendszeres buszjáratok közlekednek Assamon belüli fontos helyekről és a szomszédos államokból. A távolsági buszokat általában Night Super Busnak hívják (mivel általában csak napnyugta után közlekednek) kényelmesebbek a fekvő ülésekkel. Az Assam State Transport Corporation (ASTC) állami üzemeltetésű busztársaság, amely nagyon kimerítő hálózattal rendelkezik. Néhány privát játékosnak nagy hálózata is van.

A taxik jó választás lehet Assam belsejében és a környező régióban történő utazáshoz. A többségi városokban, sőt kisvárosokban privát taxikabinok is bérelhetők helyi utazásokhoz, valamint városközi utazásokhoz. A taxik mindennap bérelhetők. Egy utazó számára könnyebb taxit bérelni az általa szállásolt szállodából; általában a szállodák gondoskodhatnak a helyi autókölcsönző ügynökségekről, vagy információt nyújtanak róluk. Az önvezető vezetés sok okból kifolyólag nem ajánlott - veszélyes forgalom, gyakori izgatottságok és bizonyos területeken fellépő felkelések és felkelések.

Vonattal

Annak ellenére, hogy meglehetősen kiterjedt vasúthálózattal rendelkeznek, a vonatok kevésbé kényelmesek, mint az autóbuszok vagy a taxik, ha Assamon belül rövid távolságokat kell megtenni - a városok közötti és a régiók közötti vonatok nem túl gyakoriak Assamban. Sőt, az aszami vasúthálózat széttagolt a különböző nyomtávolság miatt. A keskeny nyomtávú és a méteres nyomtávú vonalak közlekedése szabálytalan és kényelmetlen. Széles nyomtávú szolgáltatás összeköti Guwahatit Asszam felső részének nagyobb városával (Dibrugarh, Jorhat és Tinsukia), ami kényelmes, de alig időigényesebb, mint a buszoké; Guwahatiból azonban megpróbálkozhat a Rajdhani Express (teljesen légkondicionált) használatával egy éjszakai útra, hogy elérje Dibrugarh-t vagy Tinsukia-t. A vasúti jegyek online foglalhatók, vagy az állomások elektronikus jegypultjainál kaphatók. Fontos, hogy lefoglaljon egy éjszakai vonatutat, hogy egy kényelmes klímaberendezéssel vagy nem klímaberendezéssel rendelkező alvóhelyi autóbuszon fekhessen. Foglaláshoz az utazás előtt 2 hónappal kell foglalni; azonban a többségi vonatokban a „Tatkal” szolgáltatás áll rendelkezésre.

Repülővel

Légi utazás innen: Guwahati Felső-Assam vagy Dél-Assam kerületekbe gyorsabb és egyszerűbb lehet. Guwahati kapcsolatban áll Dibrugarh, Jorhat, Tezpur és Silchar több járattal. Fontos azonban a jegy korai lefoglalása. Egy Guwahati és Dibrugarh közötti járat nagyjából 45 percet vesz igénybe.

Lát

Assir híres orrszarvúja Kazirangában
Deodhani deodhani tánc

Csináld

  • Brahmaputra körutazás - Az Assam-Bengal Navigation magánvállalkozás folyami hajózást kínál a Brahmaputrán. Ez a túra az Assamban fekvő folyószakasz szinte egészét lefedi.
  • Jadav Payeng Initiative Ez a falu híres az ember által készített erdei és kaszáló törzsről. Segítenek Assam ökokulturális túráiban és utazásaiban.
  • Zöldebb legelők - Ökoturisztikai szervezet, amely felelősségteljes túrákat szervez Északkelet-India kedvezőtlen és egzotikus célpontjai felé. A tevékenységek magukba foglalják a túrázást, a törzsi túrákat, a vadon élő utakat, a folyami hajóutakat, a túrákat és az olyan kaland sportokat, mint a barlangászás és a rafting.
  • Pedalroads Adventures- Guwahati székhelyű kalandtúra cég, amely kerékpár- és túrákat kínál az északkeleti államokban.

Eszik

Az aszami ebéd fehér rizst jelent zöldségekkel.

Érdemes megkóstolni az asszír etnikai ételeket, amelyek rizsből és regionális curryből állnak, beleértve a halat, bárányt, csirkét és kacsát. Az assami ételeket általában különféle köretekkel, például burgonyapürével kísérik (Alu Pitika) vagy kis sült halak savanyúsága.

Rizs

A rizs az állam konyhájának legfontosabb összetevője. A régióban talált rizsfajták nagyszámú spekulációhoz vezettek, miszerint a gabonát először Assam-Yunnan régióban honosították meg. Mind az indica, mind a japonica fajtákat Assamban termesztik. A legnépszerűbb rizsosztály a joha vagy illatos rizs. Vágott étrendként a rizst gőzzel főzve (ukhua) vagy napos (aaroi). Néhány nagyon finom rizsfajta, nevezetesen a Karaballam vagy a Kauribadam stb. Csak Assamban kapható. A rizst snackként sokféle formában fogyasztják: pörkölt és őrölt (xandoh), héjában főzve lapított (chira), puffasztott (akhoi). Különféle rizst termesztenek, amelyeket csak áztatni és enni lehet (kumol saul).

Hal

A következő legfontosabb összetevő a hal, amelyet a régió számos folyójából, tavából és tavából szüreteltek. Aszamban nincs olyan hagyományos etnikai közösség, amely neenne halat. A legnépszerűbb nagy halak közül a Rohu, a Hilsa és a chital (nagy), a khoria (közepes) (Chitala chitala), Maagur, Xingi, Borali, Bhokua, Xaal, Xol stb. A rendelkezésre álló kis halfajok és Aszamban elfogyasztották Puthit, Boróliát, Mua-t, cseniputhit, tengerát, lachint, bhagun-t és pabhót.

  • Assam legnépszerűbb étele, az tenga (hal savanyú), nélkülözhetetlen része egy megfelelő ételnek Assamban. A legnépszerűbb tengát paradicsommal készítik, bár azokat kajinemu (vastag héjú, hosszúkás citrom) és thekera (szárított mangosztán,) szintén népszerű
  • Egy másik kedvenc a banánlevelekben sült kishal (paatotdia).
  • Hukuti egy speciális halétel, amelyet szárított kisméretű halakból (puthi maas) készítenek, amiket szárfűvel megdöntöttek, és bambusz tubusokban szárítottak és tároltak. Ennek eltérései általában Északkelet-India etnikai közösségei és különösen Assam között vannak, szárított és erjesztett kishalak (Ticto barb), három-négy darabot megsütnek, pazar mennyiségű zöld chili, paradicsom, gyömbér és fokhagyma (mind pörkölt). Az összetevőket ezután mozsárban feldarabolják, hogy durva paszta legyen, és rizzsel tálalják.

Az asszír hús- és halételeket alacsony fűszer- és olajmennyiség, nagyobb mennyiségű gyömbér, norosingho paat (curry levelek) és citromlé jellemzi. Ízében ez egészen más, mint a bengáli ételek.

Húsok

A sertéshús és bizonyos mértékig a marhahúsos ételek különösen kedveltek Assam törzsi területein. A marhahúst az aszamiak többsége nem eszi, mivel a hinduizmust gyakorolják; a marhahús azonban népszerű az aszámi muszlimok és a törzsi közösségek körében. Ugyanígy a sertéshúst is fogyasztják a nem muszlim aszámok. Az alapvető főzési módszer a forralás. A bodosi Onla őrölt rizzsel és különleges gyógynövényekkel készül, és önmagában is teljes étkezés. Egyéb húsok közé tartozik a tök, a kacsa, a csirke, a birka, az őz és a teknős, bár az őz és a teknős húsa törvényesen tilos. A kacsa - fehér tök és a tök - papaya vagy a banán virág kombinációja nagyon népszerű. A húst fűszeres mártásban sütjük.

Tipikus asami ételek

  • Chutney korianderből, spenótból, paradicsomból, szívlevélből, curry levélből, chiliből, lencséből, csicseriborsóból stb. készül. A törzsi közösségek körében népszerű a Xukan masor chutney (szárított halból készült chutney). A saláták olyan összetevőket tartalmaznak, mint a sárgarépa, retek, paradicsom, uborka és cékla.
  • A khar egy kulcsfontosságú összetevőből készült aláíró étel, más néven khar. A hagyományos alapanyagot úgy készítik, hogy a vizet leszűrik egy banánfa hamvain, amelyet aztán kola khar-nak hívnak. A hagyományos étkezés változatlanul egy khar étellel kezdődik, amely nyers papaya, hüvelyesekből vagy bármely más fő összetevőből készül. Xôkôta: Ez egy nagyon keserű típusú készítmény. Száraz juta levéllel, uradbabbal és kharral készítik.
  • Kharoli erjesztett mustáros (Brassica campestris var. toria) mag, amelyhez khárt adtak, és kahudi, amelyhez savas anyagot (citromlé vagy szárított mangosztán) adtak. A pitikákat sült vagy párolt zöldségekből is készítik (a paradicsom és a padlizsán nagyon népszerű). A kishalakat, az ázsiai pennyhagymát, a matikadurit, a tengamora leveleket, a szívlevelet és a dôrônt (Leucus longifolia) külön-külön banánlevelekbe csomagolva pörköljük, és mustárolajjal, sóval és chilivel együtt pitikába pépesítjük. Patotdiának is hívják (szó szerint: „levélben”).
  • Savanyúság Aszamban különféle gyümölcsökből és zöldségekből készülnek, köztük mangó, indiai egres, disznószilva, olíva, Tamarind, csillaggyümölcs, mangosztán, retek, sárgarépa, elefánt alma, indiai jujube, chili, lime és fokhagyma.
  • Poitabhat a nyári szezonban Assam egyik kedvenc étele. A főtt rizst egy éjszakán át áztatják a poitabhat elkészítése érdekében, majd másnap mustárolajjal, hagymával, chilivel, savanyúsággal, pitikával (összetöréssel) stb. Díszítik.
  • Pokori Az írógép sütőtök virág- és zsenge leveleiből, palacktökének zamatos leveleiből, padlizsánjából, az éjszaka virágzó jázmin finom leveleiből stb.
  • Köret nevű pitika - az assami konyhára jellemző aláírás. A legnépszerűbb az aloo pitika - burgonyapüré) nyers hagymával, mustárolajjal, zöld chilivel és néha főtt tojással díszítve. A khorisa tenga pépesített erjesztett bambuszrügy, amelyet néha mustárolajban és fűszerekben pácolnak.
  • A tenga könnyű és savanyú halétel, a készítmények másik aláírási osztálya. A savanyító összetevő lehet mangosztán vagy citrom, de a legnépszerűbb paradicsommal készül. Az erjesztett bambuszhajtással készített halételek általában savanykásak, de nem hívják tengáknak. A halat mustárolajban sütik, vagy palackos tökkel vagy spenóttal sütik. Egy másik tenga ételt készítenek matimah-ból (uradi bab) és outengából (elefánt alma). Palacktök is adható hozzá. A Tengamora vagy a noltenga és a lencse szintén külön tenga curry.

Asszami snack

  • Bora saul Assamban található a nyálkás rizs fajtája. Fontos szerepe van olyan asszír hagyományos rendezvényeken, mint Bihu. Jolpan (snack) és Pitha (ricecake vagy palacsinta) esetében alkalmazzák. Áztatott és őrölt bora saul-t használnak a Pitha elkészítéséhez. A főtt bora saul Jolpanként túróval vagy tejjel, jaggery-vel vagy cukorral szolgál.
  • Chira (A lapított rizs, más néven felvert rizs) egy hántolt rizs, amelyet lapos, könnyű, száraz pelyhekké simítanak. Ezek a rizspelyhek folyadékhoz adva duzzadnak, akár melegen, akár hidegen, mivel felszívják a vizet, tejet vagy bármilyen más folyadékot. Nyersen fogyasztható úgy, hogy sima vízbe vagy tejbe vagy túróba meríti, ízlés szerint sóval vagy cukorral, vagy jaggery-vel, vagy enyhén olajban megsütve.
  • Ghila pitha egy olyan palacsinta, amelyet térdvédő alakú alakja miatt hívnak. A térd sapkáját aszíliai Ghilának hívják. Bora saul rizsliszt, egyfajta nyálkás rizs vagy bármilyen közönséges rizs kerül felhasználásra. Először rizslisztből és jaggeryből készült pasztát készítenek, majd étolajban megpirítják bizonyos mennyiségben. A sót a jaggery helyett sós Ghila pitha készítéséhez is használják. Általában az asami Bihuban készítik és szolgálják fel.
  • Kumol saul az Assam egyedülálló rizstípusa, amelyet főzés nélkül is el lehet fogyasztani. Rövid ideig vízben áztatva bolyhos és ehetővé válik. A rizst tejjel vagy túróval, jaggery-vel, joghurttal fogyaszthatjuk, miután csupán tizenöt percig meleg vízbe merítettük.
  • Muri (puffasztott rizs) úgy készül, hogy egy edényben homokot melegítenek, majd rizsszemeket dobnak be. A rizst ízesítés céljából sóoldatban lehet mosni. A rizs felpuffad, és szűrővel elválasztják a homoktól. Forró tejjel vagy túróval, jaggery-vel vagy cukorral tálalják.
  • Pitha egy ricecake vagy palacsinta, egy vékony lapos torta, amelyet tésztából készítenek, és forró palacsintán vagy serpenyőben főznek. Ez az asami Jolpan elválaszthatatlan része. A rizskészítmények speciális osztálya, amelyet általában csak különleges alkalmakkor készítenek, mint például az asami Bihu. Általában áztatott és őrölt rizzsel készítették, olajban megsüthették, lassú tűzön megsüthették vagy sütötték és forró tányérra tekerhették.
  • Suji (Búzadara) szintén a közönséges jolpan egyik fajtája, egyfajta desszert. A pithagurihoz hasonlóan sütjük egy serpenyőben, és vizet adunk hozzá, hogy paszta legyen, majd forró tejjel tálaljuk.
  • Til Pitha egyfajta palacsinta. A rizskészítmények speciális osztálya, és általában csak különleges alkalmakkor készül, mint az asami Bihu. Bora saul, a nyálkás rizsfajtát áztatják és őrlik. Then a certain quantity of this rice flour is baked, filled up with sesame seeds, ground coconut and dried rind of orange, jaggery, etc. and pressed and rolled with many folders. This rice cake is also called Hesa pitha since it is pressed after rolling it as folder by folder.

Major cities like Guwahati, Tezpur, Jorhat és Dibrugarh offer a wide variety of restaurants and eat outs. Restaurants are normally very cheap and a good meal will cost about $0.50 to $1 per person. There are also ambient restaurants which serve all kinds of Indian and Assamese dishes for about less than $5 – $8 per person.

Ital

Rohi, a kind of local wine made in Assam

Alcohol: Rohi is a fermented rice beer found throughout the northeast. The most common type in Assam is rohi made from sticky rice by the Bodo community.

Tea

Tea: Assam is famous for tea internationally. It has a large tea growing industry. Most plantations are located in the upper Assam. 70% tea is exported outside India. People drink tea with/without milk and also sometimes containing ginger and spices such as cardamom.

Water

Tap water is problematic due to lack of sanitary facilities and sewage treatment. It is safest to assume water is unsafe for drinking without being chemically treated or boiled, which is one reason to stick to tea or bottled water.

Cope

Radio Stations

  • AIR Guwahati / Akashvani Guwahati) - 729 kHz, 1035 kHz, 4940 kHz, 7280 kHz, 100.8 MHz
  • Gupshup FM - 94.3
  • Radio Oolala (Positive Radio Pvt. Ltd.) - 91.9 MHz
  • Big 92.7 FM, Guwahati (Adlabs Films Ltd.) - 92.7 MHz
  • Gyan Vani, Guwahati - 107.8 MHz
  • AIR Dibrugarh / Akashvani Dibrugarh - 567 kHz
  • AIR Jorhat / Akashvani Jorhat - 103.4 MHz
  • AIR Tezpur / Akashvani Tezpur - 1125 kHz
  • AIR Diphu / Akashvani Diphu) - 1485 kHz
  • AIR Haflong / Akashvani Haflong - 100.2 MHz
  • AIR Nagaon / Akashvani Nagaon - 102.7 MHz
  • AIR Kokrajhar / Akashvani Kokrajhar - 1512 kHz
  • AIR Dhubri / Akashvani Dhubri - 103.3 MHz
  • AIR Silchar / Akashvani Silchar - 828 kHz

Újságok

Menj tovább

This region travel guide to Assam egy használható cikk. It gives a good overview of the region, its sights, and how to get in, as well as links to the main destinations, whose articles are similarly well developed. Kalandvágyó ember használhatja ezt a cikket, de bátran fejlessze tovább az oldal szerkesztésével.