Japán - Wikivoyage, az ingyenes utazási és idegenforgalmi útmutató - Japon — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Japán
​((ja)日本)
Matsumoto kastély
Matsumoto kastély
Zászló
Japán zászlaja.svg
Információ
Főváros
Terület
Népesség
Sűrűség
Államforma
Más nyelvek
Készpénz
Vallások
Elektromosság
Telefon előtag
Internet utótag
Folyási irány
Orsó
Elhelyezkedés
35 ° 0 ′ 0 ″ É 136 ° 0 ′ 0 ″ K
Hivatalos oldal
Turisztikai oldal
Utazási figyelmeztetésFIGYELEM : 2019 vége óta a tüdőgyulladás új koronavírus miatt. Koronavírus esetek százairól számoltak be Japánban. Míg a külföldi kormányok nem tettek közzé sürgős utazási tanácsokat vagy figyelmeztetéseket Japánnal kapcsolatban, néhányan azt javasolták, hogy az idősek és azok, akiknek már fennáll az egészségi állapota, fontolóra vehetik az országba történő elengedhetetlen utazás elhalasztását.

Hokkaido szükségállapotot hirdetett ki, a japán kormány pedig a tüntetések és nyilvános összejövetelek törlését, halasztását vagy csökkentését kérte néhány hétre a vírus terjedésének megfékezése érdekében. A turisztikai látványosságok zárva tartása vagy csökkentett óraszáma.

a Japán sziget szigetországaKelet-Ázsia.

Megért

Cseresznye virágzik Kichijōji Nak nek Tokió

A "Felkelő Nap földje" egy olyan ország, ahol a múlt találkozik a jövővel. A japán kultúra évezredet ölel fel, mégis átvette, sőt megalkotta a legújabb divatokat és trendeket. Japán az ellentétek és ellentmondások tankönyvi esete. Számos japán vállalat uralja iparát, és mégis, ha hihetünk a pénzügyi újságoknak, úgy tűnik, hogy az ország a csőd szélén áll. A városok modernek és ugyanolyan csúcstechnológiájúak, mint bárhol máshol, mégis romos kunyhók láthatók az épületek üveghomlokzatai mellett. Japán csodálatos templomokkal és kertekkel rendelkezik, amelyeket gyakran rikító táblák és borzalmas épületek vesznek körül. A modern felhőkarcoló belsejében felfedezhető egy toló fa ajtó, amely hozzáférést biztosít egy hagyományos tatami szőnyegekkel ellátott szobához, kalligráfiát, ahol teaceremóniát tartanak. Ezek az ellentétek miatt a japán utazások ritkán unalmasak és meglepetésekkel teliek. Ennek ellenére Japánt gyakran tekintik a hagyományokat és a modernitást összekeverő országnak, és bár léteznek ezek az egymás mellé állítások, ez az elképzelés mára elavult. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a történelmi épületek rombolása továbbra is gyakori, például a Kabuki-za színház híres pusztítása.

Időjárás

Őszi színek itt: Kofu, Yamanashi

A japánok büszkék négy évszakukra (sokan úgy gondolják, hogy ez a jelenség egyedülálló Japánra jellemző), de a dátumokat szabadon választó turistának tavaszra vagy ősszel kell törekednie.

  • Tavaszi az év egyik legjobb ideje Japánba látogatni. A hőmérséklet forró, de a hőség nem fojtogató, nem esik túl sok eső, és a március-április időszakban a híres cseresznyevirág (Sakura), amely az ünnepek és fesztiválok időszakának felel meg.
  • Nyár a sivárral kezdődik esős évszak (ismert, mint tsuyu Ahol bayu) júniusban, július-augusztusban gőzfürdővé alakul át, nagyon magas páratartalommal és legfeljebb 40 ° C. A megoldás az, hogy elmegyünk Hokkaido északon vagy a hegyeken Chūbu és a Tohoku hogy elkerülje a hőséget. Az ezüst bélés azonban az, hogy jó alkalom a tűzijátékra (花火 大会hanabi taikai) és fesztiválok.
  • Ősz szeptemberben kezdődik, és remek alkalom Japán meglátogatására is. A hőmérséklet és a páratartalom ismét elviselhetővé válik, és a napsütéses napok gyakoriak. Az őszi színek ugyanolyan lenyűgözőek lehetnek, mint a Sakura. A tájak, különösen a mezők, unalmasabbnak bizonyulnak a zöld és a virág hiánya miatt. Kora ősszel a tájfunok gyakran esik Japán déli részére és mozgásképtelenné teszi az egész régiót. Novembertől nagyon alacsony a megjelenési esélyük.
  • Téli jó alkalom a síelésre vagy a forró források látogatására, de mivel egyes épületekben nincs központi fűtés, gyakran borzasztóan hideg van bent. Hokkaidō és Észak-Japán általában hó alatt van a hideg szibériai huzat miatt. Fontos megjegyezni azt is, hogy Honshū csendes-óceáni partvidékén (ahol a nagyobb városok többsége található) enyhébb a tél, mint a Japán-tenger oldalán: Kiotóban akár egy órányira is havazhat. eső Oszakában. Haladjon dél felé Okinawa jó menekülés.

Sztori

Nagy buddha Kamakura
Atombomba megsemmisítése Hirosima (1945)

Népesség

Japán nem mindig zsúfolt - mint ezen a parton Taketomi, Okinawa

Hosszú ideje a világ többi részétől elszakadt sziget (Kínával és Koreával korlátozott kivételekkel) Japán nagyon homogén. A lakosság csaknem 99% -a japán nemzetiségű. Japán népessége a 2010-es évek óta csökkenésnek indult az alacsony születési arány és az alacsony bevándorlás miatt. A legnagyobb kisebbség koreai, kb. 1 millió erős, sokan a háromból származnake vagy 4e generáció. Jelentős a kínai, a filippínó és a brazil népesség is, sok japán származású. Bár a kínai lakosság széles körben asszimilálódik, Japán mindhárom kínai negyedében továbbra is jelen van Kobe, Nagasaki és Jokohama. Az őshonos etnikai kisebbségek közé tartozik Ainu Nak nek Hokkaido, az évszázadok során fokozatosan északra húzódik, és manapság körülbelül 50 000 ember él (bár a szám nagyon eltér a használt pontos definíciótól függően), és a szigetek lakói Ryūkyū (prefektúra)Okinawa).

A japánok jól ismertek udvariasságukról. Sok japán örül, hogy látogatói vannak hazájuknak, és hihetetlenül segítenek az elveszettnek tűnő idegenek számára. A fiatal japánok szintén nagyon érdeklődnek az idegenekkel való találkozás és barátkozás iránt. Ne lepődj meg, ha egy japán (általában az ellenkező nemű) nyilvános helyen keres fel téged, és törött angol nyelven próbál beszélgetést folytatni veled. Másrészt sokan nem szoktak idegenekkel foglalkozni (gaijin外人, vagy a politikailag leginkább korrekt gaikokujin外国人), és tartózkodóbbak és nem szívesen kommunikálnak.

Nyilvánvaló, hogy a külföldi látogatók továbbra is ritkaságnak számítanak Japán számos részén, a nagyvárosokon kívül, és valószínűleg találkozni fognak olyan esetekkel, amikor egy boltba sétálva a munkatársak pánikba esnek, és háttérbe szorulnak. Ne vedd ezt rasszizmus vagy idegengyűlölet miatt: csak attól félnek, hogy megpróbálsz angolul megközelíteni őket, és zavarban lesznek, mert nem tudják megérteni vagy válaszolni. Egy mosoly és egy konnichiwa ("Hello") gyakran segít.

Kultúra

Lásd még: Szellemi kulturális örökség Japánban

Japán történelme során nyitottságot és elszigeteltséget élt át; kultúrája ezért egyedülálló. Miután történelmének nagy részében a kínai kulturális szférában tartózkodott, a japán kultúrában jelentős kínai hatások tapasztalhatók, amelyeket tökéletesen összekevertek a japán őshonos szokásokkal, hogy egy kifejezetten japán kultúrát teremtsenek.

Az Edo-korszakban a japán kultúrát erősen befolyásolta a konfucianizmus. A Tokugawa sógunátus merev osztályrendszert vezetett be, amelynek tetején a sógun, alatta a csatlósai, alatta pedig a többi szamuráj, alatta a köznépek nagy lakossága következett. A közembereknek tisztelegniük kellett a szamurájok előtt (azzal a kockázattal, hogy megölik őket, ha nem teszik meg), és a nőknek engedelmeskedniük kellett a férfiakkal szemben. A szamurájoktól azt várták, hogy „inkább halál, mintsem becsületsértés” legyen a hozzáállásukban, és általában öngyilkosságot követnek el, ha elpusztulnak (切腹, seppuku) ahelyett, hogy szégyenben élne. Bár az Edo-korszak 1868-ban a Meiji-restaurációval zárult, öröksége továbbra is él a japán társadalomban. A becsület továbbra is fontos fogalom a japán társadalomban, az alkalmazottaktól elvárható, hogy vakon engedelmeskedjenek főnökeiknek, és a nők továbbra is küzdenek az egyenlő bánásmódért.

A japánok nagyon büszkék örökségükre és kultúrájukra, és sok ősi hagyományt tartanak fenn, amelyek több száz éves múltra tekintenek vissza. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy a legmodernebb technológiák megszállottjai is, és a japán fogyasztókat célzó technológia gyakran több évvel megelőzi a világ többi részét. A hagyomány és az ultramodernitás közötti ellentét gyakran felkeltette a látogató érdeklődését, és sokan visszatérnek az első látogatás után.

Vakáció

Gésa a fesztivál körmenetében Tokió

A legfontosabb ünnepek Japánban a újév (お 正月Oshōgatsu), amely december 30-tól január 3-ig felfüggeszti az ország tevékenységének nagy részét. A japánok visszatérnek családjukhoz (hatalmas közlekedési torlódásokat okozva), ünnepi ételeket fogyasztanak, és éjfélkor ellátogatnak a szomszédos templomba, hogy boldog új évet kívánjanak egymásnak. Sok japán más országba is jár, és a repülési árak gyakran magasak.

Márciusban és áprilisban a japánok tömegesen mennek ünnepelni hanami (花 見, ágy. "Figyelem a virágokat"), a piknikek fesztiválja és az ivás a parkokban, okosan álcázva a virágzó cseresznyefák (Sakura). A híres és röpke virágzás pontos időzítése évről évre változik, a japán tévécsatornák pedig rögeszmésen követik a haladást délről északra az egész országban. A legjobb helyek Sakura mint Kiotó tele vannak turistákkal. Csúcsa hanami Gyakran egybeesik az iskolai és pénzügyi év április 1-jei kezdetével, ami sok mozgásban lévő embert és teljes szállodákat jelent a nagyvárosokban.

Japán leghosszabb vakációjára a Arany hét (Április 29. és május 5.) között, amikor ugyanazon a héten 4 munkaszüneti nap van, és az emberek átlépik a határt. A vonatok zsúfoltak, a járatok és a szállodák ára többszörösen magasabb a szokásosnál, ezért rossz idő az utazás Japánba, de az Aranyhét előtti és utáni hetek remek választás.

A nyár fesztiválsorozatot hoz, amelynek célja az emberek elterelése az elviselhetetlen hőtől és páratartalomtól. Vannak helyi fesztiválok (matsuri) és lenyűgöző tűzijáték-versenyek (花火hanabi) Országon át. Tanabata (七夕), Július 7-én (vagy néhol augusztus elején) emlékeztet a legendára, miszerint ez az egyetlen dátum, amelyen a szerelmesek láthatják egymást.

A legnagyobb nyári fesztivál, Obon (お 盆) július közepén tartják Kelet-Japánban (Kantō) és augusztus közepén nyugaton (Kansai) és tiszteli az ősök szellemét. Mindenki hazatér, hogy meglátogassa a falusi sírokat, és a közlekedés zsúfolt.

Ünnepek

Nemzeti ünnepi kiigazítások 2020-ban

Az olimpia alatti torlódások csökkentése érdekében a japán kormány néhány kiigazítást hajtott végre a 2020-as nemzeti ünnepeken:

  • a tenger napja július 23-ra (a megnyitó előestéjére) költözik
  • a Sport nap július 24-re (a megnyitó napjára) költözik
  • a hegyi nap augusztus 10-re (a záróünnepség napjára) költözik
  • 1er január - Újév (ganjitsu元日 Arany kesztyű元旦 )
  • Január 2-3 - újévi ünnepek (munkaszüneti napok)
  • 2e január hétfő - A nagykorúság napja (seijin nem szia成人 の 日)
  • Február 11-én - Az államalapítás évfordulója (kenkoku kinen no hi建国 記念 の 日)
  • Február 23 - Császár születésnapja (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
  • Tavaszi napéjegyenlőség (shunbun nem szia春分 の 日, március 20-21 körül)
  • Április 29 - Shōwa Fesztivál (showa no hi昭和 の 日) - Az első munkaszüneti nap Arany hét
  • Április 30 - Shōwa fesztivál (ha a Shōwa fesztivál vasárnapra esik)
  • Május 3 - az alkotmány megemlékezése (kenpō kinnenbi憲法 記念 日)
  • Május 4 - Természetfesztivál (midori nem sziaみ ど り の 日)
  • Május 5 - Gyereknap (kodomo nem sziaこ ど も の 日) - az utolsó munkaszüneti nap Arany hét
  • * 3e Július hétfő - tenger napja (umi nem szia海 の 日)
  • * Augusztus 11 - hegyi nap (yama nem szia山 の 日)
  • 3e Szeptember hétfő - Idősek napja (keirō no hi敬老 の 日)
  • Őszi napéjegyenlőség (shuubun nem szia, 秋分 の 日, szeptember 22-23 körül)
  • * 2e Október hétfő - Sportfesztivál (taiiku no hi体育 の 日)
  • November 3 - Kultúra napja (bunka nem szia文化 の 日)
  • November 23 - Munkanap (kinrō kansha no hi勤 労 感謝 の 日)
  • December 24 - Császár születésnapja (ha a Shōwa Fesztivál vasárnapra esik)
  • December 31-én - Újév

A holdfesztiválok, például az napéjegyenlőségek egy-két nappal változhatnak. A hétvégére eső munkaszüneti napok a következő hétfő (vagy egy következő, nem ünnepnap) munkaszüneti napjai. Tudnia kell, hogy a legtöbb japán extra napokat vesz ki szilveszterkor, az Aranyhéten és az Obon-ünnepek alatt. A legfontosabb ünnep az újév, ezért sok üzlet és étterem ebben az időszakban legalább 2 napig zárva tart. A kisboltok azonban továbbra is nyitva vannak, és sok templomban szilveszteri partikat rendeznek, így soha nem nehéz ételt találni.

Japán naptár

Míg a japánok gyakran használják a Gergely-naptárt, a császáruralom dátumain alapuló évszámlálást is gyakran használják, ideértve a szállítási menetrendeket és az áruházi nyugtákat is. A jelenlegi korszak az Reiwa (令 和) és 1-én kezdődötter 2019. május Naruhito császár felemelkedésével a krizantém trónjához. A Reiwa 2 2020-nak felel meg, az évet írhatjuk "R2" -nek vagy csak "2" -nek, tehát "2/4/1" az 1er 2020. április. Naruhito uralkodásának első éve, 1-tőler 2019. május és december 31. között "Reiwa gannen" -ként (令 和 元年).

A nyugati gregorián naptár szintén jól érthető és gyakran használt. Japán 1873 óta ünnepli fesztiváljait a Gergely-naptár szerint, és néhány fesztivált kivéve már nem használja a kínai naptárat. Ryūkyū-szigetek.

Vallás

Buddhista templomok, Koya-hegy
torii (shintō portál), Dewa Sanzan

Japánnak két meghatározó vallási hagyománya van. a shintō (神道) a hagyományos Japán ősi animist vallása. a buddhizmus (仏 教, bukkyō) később, körülbelül 1200 évvel ezelőtt vezették be Japánban. a kereszténység (キ リ ス ト 教kirisutokyō), amelyet az európai misszionáriusok vezettek be, a feudális korszakban széles körben üldözték, de ma már elismerték, és a japánok kis százaléka keresztény, és Nyugat-Japánban koncentrálódik.

Általánosságban elmondható, hogy a japán lakosság nem különösebben vallásos. Noha a buddhista filozófiák nagy hatással vannak rájuk, rendszeresen látogatják a szentélyeket és a templomokat érmék felajánlásához és néma imádkozáshoz, a vallási hit és a doktrína azonban legfeljebb kis szerepet játszik az átlag japánok életében. Így lehetetlen lenne megpróbálni képviselni, hogy a lakosság hány százaléka buddhista vagy sintó, vagy akár keresztény. Japán 80% -ban sintó a híres közvélemény-kutatás szerint és 80% -osan buddhista, és egy másik gyakran emlegetett maxim azt állítja, hogy a japánok sintóik életük során (mivel az esküvők és fesztiválok általában sintózisták), de halálukkor buddhistaak (a temetkezés során általában rituális buddhistákat alkalmaznak). Sem a buddhizmus, sem a sintoizmus nem igényel kizárólagosságot, ezért a japánok többsége a két vallás keverékét gyakorolja. A kereszténység szinte kizárólag kereskedelmi környezetben van jelen. Évszakban a Mikulás, a karácsonyfák és más nem vallásos karácsonyi szimbólumok variációi mutatják az orrukat a nagyvárosi területeken található bevásárlóközpontokban. Hasonlóképpen divatosak a nyugati stílusú esküvői szertartások, egy pap színésszel rendelkező hamis templomban.

Ugyanakkor a sintóizmus és a buddhizmus hatalmas hatással volt az ország történelmére és kulturális életére. A sintó vallás a föld szellemére összpontosít, és tükröződik az ország csodálatos kertjeiben és békés szentélyeiben az ősi erdők szívében. Amikor meglátogat egy szentélyt a "torii" portáljával (鳥 ↑) egyszerű, megismerheti a sintó szokásokat és stílusokat. Ha egy üres, fehér papírral rendelkező tételt lát egy téren lógni, sintó szertartás a telket egy új épületnek szentelni. A buddhizmus Japánban sok irányban terjedt el az évszázadok során. A Nichiren (日 蓮) a buddhista hit legnagyobb ága. A nyugatiak talán a legismertebbek a zen buddhizmusban (), amelyet Japánban vezettek be a XIVe és XVe századokban. A Zen a középkori Japán esztétikai és erkölcsi érzékenységét tükrözi, befolyásolva az olyan művészeteket, mint a virágművészet (生 け 花ikebana), teaszertartás, kerámia, festészet, kalligráfia, költészet és harcművészetek. Az évek során a sintóizmus és a buddhizmus jelentősen összefonódott. Megtalálja őket egymás mellett a városokban, a városokban és az emberek életében. Egyáltalán nem szokatlan a torii Egy bonyolult buddhista templom (お 寺, o-tera).

A vallási épületek a turisták kedvelt helyei, és a hozzájuk tartozó vallás általában a nevük alapján ismerhető fel:

  • A buddhizmussal kapcsolatban állók templomok. Japán nevük gyakran a kandzsikkal végződik »Ami kiejtésre kerül -tera Ahol -ji, vagy a kandzsi által is " "Kinyilatkoztatás -ban ben.
  • A shintoizmussal kapcsolatosak szentélyek, és legyen olyan neve, amelynek vége lehet "神社 » (-jinja) vagy "神宮 » (-jingū).

Régiók

A szigetcsoport egy fő szigetből áll (Honshū), három másik nagy sziget (Hokkaido, Shikoku, Kyushu) és néhány kis sziget, köztük Okinawa.

Hagyományosan kilenc régióra oszlik, amelyek maguk is prefektúrákra oszlanak (amelyek több mint fele ugyanazt a nevet viseli, mint fővárosuk). Északról délre:

Japán térkép
Hokkaido
A legészakibb sziget híres tág teréről és zord, havas téléről.
Tohoku (Akita, Aomori, Fukushima, Iwate, Miyagi, Yamagata)
Honshū északkeleti főszigete, főleg vidéki, tenger gyümölcseiről, síközpontjairól és forró forrásairól ismert.
Kantō (Chiba, Gunma, Ibaraki, Kanagawa, Saitama, Tochigi, Tokió)
Honshū parti síksága, beleértve a Tokió és Jokohama.
Chūbu (Aichi, Fukui, Gifu, Ishikawa, Nagano, Niigata, Shizuoka, Toyama, Yamanashi)
Honshū központjának hegyvidéki régiója, amelyet ural Japán Alpok és az ország negyedik városa Nagoya.
Kansai (Hyōgo, Kiotó, Mie, Nara, Oszaka, Shiga, Wakayama)
Honshū nyugati régiója, a kultúra és a kereskedelem egykori fővárosa, beleértve a Kobe, Kiotó, Nara és Oszaka.
Chūgoku (Hirosima, Okayama, Shimane, Tottori, Yamaguchi)
Honshū délnyugati része, egy olyan vidéki térség, amely elsősorban a városairól ismertHirosima és Okayama.
Shikoku (Ehime, Kagawa, Kōchi, Tokushima)
A négy fő sziget közül a legkisebb, a buddhista zarándokok és a vadvízi evezés rajongói célpontja.
Kyushu (Fukuoka, Kagoshima, Kumamoto, Miyazaki, Nagasaki, Oita, Saga)
A négy fő sziget közül a legdélebbi, a japán civilizáció bölcsője a fő városokkal Fukuoka és Kitakyushu.
Okinawa
Félig trópusi szigetek szigetcsoportja déli irányban húzódik Tajvan ; A korábban Ryūkyū független királyságot alkotó építészet és a hagyományos szokások egészen addig, amíg 1879-ben Japánba nem csatolták, Japán többi részéhez képest.

Városok

  • 1 Tokió (東京) (régió Kantō, a sziget keleti partján Honshū) – A főváros és a fő pénzügyi központ, modern és sűrűn lakott.
  • 2 Hirosima (広 島) (régió Chūgoku, Honshū szigetén, Kína északi partján Seto Belföldi-tenger) – Kikötőváros, az első atombomba által elpusztított maradványokkal.
  • 3 Kanazawa (金 沢) (régió Chūbu, Honshū szigetének közepén, a nyugati parton) – A megőrzött történelmi negyedben.
  • 4 Kiotó (京都) (régió Kansai, Honshū szigetének közepén) – Ősi főváros és kulturális főváros templomokkal és buddhista kertekkel.
  • 5 Nagasaki (長崎) (szigetének északnyugati részén Kyushu) – Ősi kikötőváros, kínai, japán és európai hatások egyedülálló keverékével.
  • 6 Nara (奈良) (régió Kansai, Kiotótól délre, Honshū szigetének közepén) – Az egyesült Japán első fővárosa, számos buddhista templommal és történelmi épülettel.
  • 7 Oszaka (大阪) (Kansai régió, Honshū szigetének közepén) – Dinamikus metropolisz.
  • 8 Sapporo (札幌)  – A hófesztiváljáról híres Hokkaidō szigetének legnagyobb városa.
  • 9 Sendai (仙台) (a Honshū-sziget északi részén) – A Tōhoku régió legnagyobb városa, fákkal szegélyezett sugárútjai és erdős dombjai miatt az Erdők Városaként ismert.

Egyéb célállomások

Nézd meg az oldalt Japán Top 3 - a japánok által nagyra becsült helyszínekre és helyekre A kitaposott pályán kívül Japánban lenyűgöző, de országszerte kevésbé ismert úti célok válogatásához.

  • 1 Dewa Sanzan (出 羽 三 山)  – Három szent hegyet zarándokok és aszkéták látogatnak Tōhoku nyugati partján.
  • 2 Japán Alpok  – Magas hófödte hegyek sora Honshū központjában.
  • 3 Mijadzsima-sziget (宮 島; Itsukushima, 厳 島)  – Kis sziget közelében Hirosima, arról híres torii lebegő és annak szentélye
  • 4 Fuji (富士山)  – Az ikonikus hófödte vulkán és Japán legmagasabb csúcsa (3 776 m)
  • 5 Kōya-hegy (高 野山)  – Hegy tetején álló kolostorváros és a misztikus Shingon buddhizmus központja
  • 6 Sado-sziget (佐渡 ヶ 島, Sadogashima)  – Az aranybányákról és a Föld ünnepi fesztiváljáról híres száműzetés helye
  • 7 Shiretoko Nemzeti Park (知 床 国立 公園 Shiretoko Kokuritsu Kōen)  – Vadon Hokkaidō legészakibb csúcsán
  • 8 Yaeyama-szigetek (八 重 山 列島, Yaeyama rettō)  – Okinawa legtávolabbi része; Látványos búvárkodás, strandok és körutazás a dzsungelben
  • 9 Jakushima-sziget (屋 久 島)  – Óriás cédruserdők szubtrópusi szigete, az emberiség világöröksége; szarvas és majom, magas csúcsok.
  • 10 Kamakura (鎌倉)  – Japán volt fővárosa (az azonos nevű időszakban), sok templommal. A tenger közelében található, kevesebb, minth Tōkyō-ból.
  • 11 Nikko (日光)  – Egy kis hegyi város, amely híres buddhista és sintó templomainak komplexumáról.
  • 12 Takayama (高山)  – Kis történelmi város a Japán Alpokban és Shirakawa-gōJapán egyik legszebb faluja (Unesco örökség), nádtetős házakkal rendelkező falu

Menni

Alakiságok

Utazási figyelmeztetésVízumkorlátozások: A 16 éves vagy annál idősebb külföldieknek (kivéve a kormánylátogatáson tartózkodókat és néhány állandó lakosot) digitálisan kell ujjlenyomatot és fényképet készíteniük a bevándorlási folyamat során. Ezt követheti egy rövid interjú, amelyet egy bevándorlási tisztviselő készített. A belépést megtagadják, ha ezeket az eljárásokat megtagadják.
  •      Japán
  •      Vízummentesség 90 napra
  •      Vízummentesség 30 napra
  •      15 napos vízummentesség
  •      Vízum szükséges

A vízumszabályok összefoglalása

  • Vízummentes belépés: 15, 30 vagy 90 nap az állampolgárok számára sok ország. Egyes országokban (Svájcot is beleértve) az Igazságügyi Minisztériumtól kérhetik a 6 hónapos meghosszabbítást. Erősen ajánlott a tartózkodás teljes időtartamára érvényes útlevél.
  • Tranzitvízumra: 15 nap
  • Ideiglenes látogatói vízum: max. 90 nap (rövid tartózkodásra, valamint turizmusra vagy üzleti célokra)
  • Munka vízum: max. 3 év
  • Általános vízum: max. 3 év (iskoláztatás, szakmai gyakorlat, eltartott)
  • Különleges vízum: max. 3 év (hosszú távú tartózkodás)

Kapcsolatba léphet aJapán nagykövetség vagy konzulátus legközelebb a részletekért.

  • Japán Nagykövetség honlapja A weboldalra mutató linket jelző logó – Információ Franciaország számára francia nyelven.

A külföldieknek általában ki kell tölteniük a kiszállási forma a bevándorláshoz, és a nyilatkozat adatlap a szokásokhoz. Jobb, ha kitölti őket a repülőgépen, hogy időt takarítson meg érkezéskor; ha nem biztosítják Önnek, kérheti őket a hajózó személyzettől. Bizonyos országokból érkezőknek ki kell töltenie a karantén forma.

Az ideiglenes látogatói vízummal nem Japánba érkezőknek "tartózkodási kártyát" (在 留 カ ー ド, zairyū-kādo) köznyelven a „gaijin kártya” néven ismert, a belépéstől számított 90 napon belül, és az útlevél helyett mindig legyen nálad. A 90 napos vagy annál rövidebb ideig tartózkodók teljesíthetik ezeket a formaságokat, de nem kötelesek erre. Japán elhagyása esetén a kártyát vissza kell adni, kivéve, ha rendelkezik újrabeutazási engedéllyel.

A gyógyszer- és kábítószer-törvények szigorúbbak Japánban, mint sok más nyugati országban, ami kellemetlen meglepetést okozhat a vámhatóságoknál. Számos más országban legális vény nélkül kapható és vényköteles gyógyszer nem engedélyezett Japánban. A tudatlanság nem minősül kifogásnak, és számíthat arra, hogy börtönbe kerülnek és kitoloncolják, ha elkapják. A Japán vámoldal részletekért, vagy érdeklődjön a legközelebbi japán nagykövetségen vagy konzulátuson.

  • Néhány vény nélkül kapható gyógyszerek, különösen a pszeudoefedrin (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks inhalátorok) és kodein (egyes köhögés elleni gyógyszerek) nem hozhatók be Japánba.
    • Néhány olyan termék, amelyet nem lehet elhozni, korlátozásokkal valóban megtalálható helyben: például a japán Benza-Block L nátha elleni gyógyszer pszeudoefedrint tartalmaz, azzal a megkötéssel, hogy az ember nem vásárolhat meg. Egyszerre csak egy doboz van a gyógyszertárban.
  • Bizonyos vényköteles gyógyszerek (főleg erős fájdalomcsillapítók) szintén tilosak akkor is, ha vénye van, hacsak nem kap egy yakkan shoumei (gyógyszerigazolás), amelynek megszerzése általában 1-2 hétig tart; egyes gyógyszerekhez további import / export igazolásokra lehet szükség.
    • Szükség lehet engedélyre az olyan gyógyszereket tartalmazó fecskendők behozatalához is, mint plEpiPens.
    • A legtöbb kezelésre használt gyógyszer ADHD teljesen illegálisak, a Concerta és a Strattera kivételével.
  • Termékek alapján kannabisz és a CBD / THC, amelynek fogyasztása a világ egyes részein növekszik, Japánban is illegális.

Egyszer Japánban, mindenkor magánál kell lennie az útlevelével. Ha anélkül is elkap egy véletlenszerű ellenőrzésen (a szórakozóhelyi razziák nem ritkák), addig őrizetbe veszik, amíg valaki össze nem gyűjtheti neked. Az első alkalommal elkövetők, akik bocsánatot kérnek, általában megúszják a figyelmeztetést, bár elméletileg a bírság is elérheti 200 000 jen.

Megbízható utazói program

Azok a külföldiek, akik gyakran utaznak Japánba üzleti, szabadidős vagy családi látogatásokra, részesülhetnek a programból Japán Trusted Traveler Program a Bevándorlási Hivatal kezeli. A szolgáltatás előnyeinek kihasználásához meg kell felelnie a következő kritériumok mindegyikének:

  • Az elmúlt 12 hónapban kétszer járt Japánban
  • Rendelkezzen olyan ország útlevelével, amely vízummentesen lép be Japánba
  • Soha nem deportáltak Japánból
  • Dolgozzon teljes munkaidőben egy nagyvállalatnál, vagy jöjjön a japán kormányhoz vagy egy japán céghez kapcsolódó üzleti tevékenységre. Ha Ön az Egyesült Államok állampolgára vagy a Global Entry (az ezzel egyenértékű Egyesült Államok program) tagja, akkor ez a kritérium nem szükséges.

A programban való részvétel díja 2 200 jen. Jóváhagyás után megkapja a regisztrált felhasználói kártyát, amely 3 évig érvényes, vagy az útlevelének lejártáig (amelyik hamarabb érvényes). A kártya lehetővé teszi az automatikus bevándorlási kioszkok használatát a Haneda, a Narita, a Chūbu és a Kansai repülőtéren, anélkül, hogy át kellene mennie a bevándorlási pultokon.

En avion

Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:

Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, h retour).

Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.

En bateau

Corée du Sud

  • Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (h - h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
  • DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.

Chine

Taiwan

  • Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.

Russie

En voiture

Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.

Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.

Circuler

Tama Monorail à Tokyo, un des nombreux systèmes de transport futuristes du pays

Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.

Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:

  • le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
  • Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
  • Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.

Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.

Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.

Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.

Naviguer dans les villes japonaises

Japán városi blokk jelzőtábla, amely kerületet, kórtermet, körzetet és tömb számát mutatja
Un plaque indicatrice de bloc de ville à Nagoya, affichant l'adresse Nakamura-ku, Meieki 4-chōme, 5-banchi. Il s'agit de l'arrondissement de Nakamura, quartier de Meieki, district 4, bloc 5. Comme c'est courant sur les plaques indicatrices, ce panneau utilise le kanji plutôt que le chiffre arabe pour le chōme («  » au lieu de « 4 »).

Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.

Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.

L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.

  • La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
  • De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
  • Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
  • Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.

Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).

Cartes sans contact

Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.

Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).

On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.

Acheter des billets à l'ancienne

Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant.

Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire.

Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale.

(Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de JPY ou de JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez)

Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet.

Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran.

En bateau

Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.

Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.

Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (2等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (1等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.

En train

Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon

Le train shinkansen N700

Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.

Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.

Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».

Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.

Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.

En avion

Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.

Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum h, et de préférence h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.

Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).

  • oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL) A weboldalra mutató linket jelző logó A menetrendeket feltüntető logó non valide en mars, août et décembre. A tarifákat jelző logó achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques.
  • Welcome to Japan Fare (JAL) A weboldalra mutató linket jelző logó A menetrendeket feltüntető logó non valide en mars, août et décembre. A tarifákat jelző logó environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
  • Japan Explorer Pass (JAL) A weboldalra mutató linket jelző logó A menetrendeket feltüntető logó pas de période de restriction. A tarifákat jelző logó achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
  • Visit Japan (ANA) A weboldalra mutató linket jelző logó A menetrendeket feltüntető logó non valide en mars, juillet, août et décembre. A tarifákat jelző logó achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
  • ANA Experience JAPAN A weboldalra mutató linket jelző logó A tarifákat jelző logó achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.

Les transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.

ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.

Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.

En autocar

Nishitetsu propose ce bus à deux étages sur l'une des plus longues lignes de bus d'autoroute au Japon: le trajet de 1 150 km allant de Tōkyō à Fukuoka.
Siège premium de JR Bus
Les cars d'autoroute Willer Express sont connus leur couleurs rose caractéristique.

Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.

Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « 3列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.

Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.

Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).

Passes

L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.

Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.

Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). Nem használhatja a Bus Pass-et a nagyobb japán üdülési időszakokban (újév, aranyhét, Obon) és néhány más hétvégén, ellentétben a vasúti bérletekkel (Japan Rail Pass), amelyek nincsenek kizárva.

a JBL Pass egy másik nemzeti bérlet, drágább, de nagyobb buszhálózatot takar.

Helyi busszal

A helyi buszok teszik ki a tömegközlekedési rendszer nagy részét Kiotó.

Számos buszjárat jár a helyi utazásokhoz, beleértve a nem vonatokkal közlekedő helyeket is. Az ár lehet fix vagy függ a távolságtól. Számos fizetési rendszer létezik, amelyek gyakran eltérnek az európai rendszerektől:

  • Forgalmazónál vagy pultnál: ha az ár változó, akkor jegyet kell vennie a célnak megfelelő összegért. Az automatáknál egy táblázat feltünteti az árakat (néha csak japánul).
  • A buszon belül. Abban az esetben, ha az ár a távolságtól függ, a rendszer gyakran a következő:
    • Szálljon fel a busz hátuljáról / közepéről.
    • Ha bent van, egyszer vegyen jegyet egy ATM-ből. Ez egy számmal jelzi a mászási helyet.
    • A busz elején egy táblázat mutatja az egyes emelkedési számokért azt az árat, amelyet fizetni kell a következő megállónál való kilépésért (az összegek a megtett megállókkal nőnek).
    • Ha nincs érméje, néha talál egy gépet (gyakran a karmester közelében), amelyet a jegyből pótolhat. Ha lehetséges, használja ki az utazás előnyeit, hogy előre változást kapjon, és így mindenki időt spóroljon távozásakor.
    • Leszálláskor a fizetés a sofőr mellett történik (tegye a pénzt a fizetőgépbe).

Minden esetben tartsa jól a jegyét, amíg ki nem lép. Még akkor is, ha egy pultnál vásárolta, és az utazás egy darabban van, a sofőr megnézheti és összegyűjtheti a kijáratnál.

Autóval

Kivéve azokat a nagyvárosokat, ahol a tömegközlekedés nagyon fejlett, vagy nagy távolságok elérése érdekében (ahol a vonat és a repülőgép hatékonyabb lesz), az autó nagyon érdekes felfedezni a mély Japánt. A legtöbb hegyvidéki régióban és a nyílt vidéken alig vagy egyáltalán nincs tömegközlekedési szolgáltatás.

Ha a fő tengelyek nagyon terheltek, sok teherautó használja, ezekre korlátozódik 60 km / h és a lámpáktól zsúfolt, a japán forgalom általában még mindig viszonylag folyékony. A forgalom sokkal könnyebb Tokió hogy Párizs, például. És a nagyon kis országutak teljesen el vannak hagyva. Japán remek hely a vezetésre, és a japánok szeretnek készíteni hajt (autóutak). A forgalom annál kellemesebb, mivel a volán mögött álló japánok nem agresszívek, és alig dudálják a szarvukat. Ha lassabbak nálad, akkor szívesen engednek tovább, még akkor is (és főleg), ha kamionos vagy autóbusz-sofőrről van szó.

A városokban a vad vagy kettős sávos parkolást általában egyáltalán nem tolerálják, és szisztematikusan szükség van a privát parkolókban történő parkolásra, amelyek költségei néha megfizethetetlenek, különösen a Tokió. De a kisvárosokban könnyebb ingyenesen parkolni. A kombináció (kisboltok) és az üzletek többségében általában ingyenes parkolási lehetőséget tartanak fenn vásárlóik számára.

4 sávos autópályadíj: 3 (zöld színnel) készpénzzel vagy bankkártyával történő fizetéshez, és 2 (kék színnel) automatikus fizetéshez stb.

Az autópályadíjak ára nagyon magas. Kivéve, ha rendelkezik az ETC-vel (elektronikus útdíjrendszer, amely hétvégén minden utat kínál 1 000 jen), de ritkán telepítik bérelt autókba.

Nevezetes pontok

A jelzőlámpák a kereszteződés túloldalán vannak.
Az utasításokat néha Rōmaji-ban írják.
  • Mint a Egyesült Királyság, Japánban a bal sávban haladunk, és a kormánykerék a jobb oldalon van.
  • A közlekedési lámpák a kereszteződés túloldalán vannak, ellentétben Franciaországgal.
  • A közúti táblákat japánul írják, de a főbb irányokat gyakran rōmaji.
  • Szinte minden autó fel van szerelve automata sebességváltóval.
  • Az üzemanyag ára, alig adózva, meglehetősen olcsó: hozzávetőlegesen 125 jen/ L (2017. augusztus) szabályos (ólommentes).
  • Japánban alig van dízel, és soha nem ad bérletet.

Sebességkorlátozások

  • Általános: 60 km / h, ha másként nem jelezzük (zónák 40 km / hstb.).
  • Autópályák (Express módon) : 100 km / h. Hagyja, hogy a nagy távolságokat meglehetősen gyorsan megtegye, de költségük igen nagyon emelt.
  • Néhány fizetős út (Skylines) : 50 km / h lát 70 km / h. Ezek a csodálatos és elhagyatott utak általában tökéletesen karbantartottak és megőrzött helyeken vannak.

Autókölcsönzés

A francia vezetői engedélyt csak akkor ismerik el, ha hivatalos japán nyelvű fordítását kíséri. Ezt a japán francia nagykövetségen (és nem a franciaországi japán nagykövetségen) kell megtenni 1 000 jenlevelezéssel (legalább 15 nappal Japánba indulás előtt), vagy Japánban egyszer a JAF-en keresztül (Japán Autószövetség) 3 000 jen, amelynek irodája van az összes prefektúrában, ahol a fordítást a helyszínen végzik, ha elég korán érkezünk, ha nem másnap.

A japán bérlők nem szoktak autót bérelni a franciáktól, és néha megelégszenek egyszerű rózsaszínű papírral, de a fordítás hiányában fennáll annak a kockázata, hogy gyalog távoznak. Ezért elengedhetetlen, hogy ezt a fordítást elvégezzük. A nemzetközi engedély megint nem hasznos.

Ekkor nagyon könnyű autót bérelni Japánban. Annak ellenére, hogy a legtöbb ügynökségnek nincs angolul beszélő munkatársa, ez nem valós probléma.

Több kategóriájú autó áll rendelkezésre. Szinte mindegyik rendelkezik GPS-szel, és mindegyik rendelkezik automatikus váltóval. Van egy gazdasági kategória: keijidousha (csökkentett adókkal és autópálya-költségekkel rendelkező kisautók, sárga rendszámuk alapján felismerhetők). De nagy távolságokra nem nagyon alkalmasak, és csak 4 ülésre engedélyezettek. Ezért előnyösebb lehet a magasabb kategóriát választani, lehetővé téve a Renault Clio vagy az Opel Corsa egyenértékű vezetését.

Kérjük, vegye figyelembe: Japánban, bár a biztonsági övet is hátul kell rögzíteni, a gyermekek számára nincs semmi. Nehéz lesz megfelelő üléstámlát vagy ülést találni.

Figyelem is, mint a Németország (de nem úgy, mint Franciaországban), parkolás közben szigorúan tilos egy másik autóhoz nyúlni! Szükség esetén jegyzőkönyvet kell készíteni, amelyet a rendőrség jelenlétében kell megtenni.

Japán gyorsforgalmi út

A Japán fizetős autópályáinak többségével megbízott NEXCO társaságok kínálják Japán gyorsforgalmi út 7 vagy 14 napig 20 000 jen és 34 000 jen. Lehetővé teszi fizetős útjaikat, és bérelhető autóval megvásárolható. Hátránya, hogy ezeket a passzokat nem lehet használni Tokió, Hokkaido és a Kansai és nem használható olyan autópályákon, amelyek összekötik Honshut Shikoku-val.

Kerékpárral

Japán nagyszerű lehetőségeket kínál a kerékpárosok számára. Kerékpárkölcsönzés az egész országban megtalálható, különösen a népszerű útvonalak közelében. Néhány útvonal (például a Shimanami Kaidō kerékpárút, amely Honshū (Onomichi) Nak nek Shikoku (Imabari)) kifejezetten kerékpárosok számára tervezték.

A városi kerékpárokat gyakran kosárral, integrált kulcszárral és rugós állvánnyal látják el. Ezek a bérleti díjakban a leggyakoribbak. Alacsony sportutakra alkalmasak, és néhányuknak nincs sebessége. A terepjáró vagy elektromos kerékpár ritkábban fordul elő.

Ha hosszabb ideig tartózkodik Japánban, fontolja meg akerékpár vásárlása. Ha mégis, tudd, hogy muszáj rögzítsék. Ha kerékpárjának nincs saját matricája, azt elkobozhatják. Fontos, hogy minden olyan kerékpárt, amely nem bérelt kerékpár, a versenyzője nevén kell regisztrálni. Ha valaki más néven bejegyzett kerékpár kölcsönvétele közben elkapja, azt figyelembe kell venni Légy Japánban, és biztosan elviszik a rendőrségre. A rendőrség gyakran ellenőrzi a kerékpárokat, így kerülje el a problémákat a törvények betartásával.

Ismernie kell a japán kerékpáros törvényeket, bár nem mindegyiket szigorúan betartják. Ittas állapotban kerékpározni illegális, a véralkohol-korlátozás nélkül, és akár 1 millió jen vagy akár 5 év börtönbüntetést is kiszabhat (akárcsak a vezetést!). A telefon használata vagy a zenehallgatás egyaránt törvényellenes. Görgessen a járda a szokás, még a gyalogosokkal zsúfolt nagyvárosokban is. A sisak kötelező a 13 év alatti gyermekek számára, de a gyermekek és a felnőttek ritkán viselnek sisakot, csakúgy, mint a rendőrök.

Felhívjuk figyelmét, hogy nagyvárosokban gyakran nem engedélyezett kerékpárok engedélyezett helyeken, például fizetett kerékpáros parkolóhelyeken kívül hagyni. Ennek a szabálynak a be nem tartása azt eredményezheti, hogy azt kiszabják, és bírságot kell fizetnie a visszatérítésért.

Autóstoppal

A stoppolás jól működik Japánban, különösen az országutakon és a nagyobb városi központokon kívül. A legjobb hely a hüvelykujj feladására: Hokkaidô, Kyûshû és Shikoku. Kerülje: stoppolás hegyi utakon, ahol nincs hely a megállásra.

Nagyon fontos, hogy ne legyünk rosszul öltözöttek, mivel a sofőrök nem szokták stopposokat (főleg idegeneket) látni. Ha karton táblát használ, feltétlenül írja be a városok nevét japán karakterekkel.

Az autópályákat szolgáltatási területek és parkolóhelyek (SA és PA) tarkítják, amelyek legtöbbször étteremmel, nagy parkolóval és sík területekkel is rendelkeznek, ha vadonban kempingeznek. Ezek nagyszerű helyek a kamionosok megközelítéséhez, akik sok utat tesznek meg egy út során. Ahhoz, hogy egy japán autópályán jól haladhasson, soha ne hagyja el azt, és mindig el kell engednie a szervizterületről a kiszolgáló területre.

Különleges útmutatók vannak a stoppoláshoz Japánban, például a Útmutató a stoppoláshoz Japánban Julien Joly (francia nyelven) vagy A Hitchhiker útmutatója Japánban írta Will Ferguson.

Csomagszállítás

Poggyászszállítás "takuhaibin » (宅配 便), nagyon népszerű szolgáltatás Japánban. Lehetővé teszi, hogy a poggyászát (vagy bármely más csomagot) az a combini, az indulási szállodából, vagy egy vasútállomásról vagy repülőtérről. Ha a szállodák elfogadják a recepciót, győződjön meg róla, hogy ez a szállásod esetében is így van, mert napközben előfordulhat, hogy senki sincs ott, aki megkapná (mint egy ágy és reggeli esetén). Választhat szállítási dátumot, amely az 1. vagy a 2. naptól (távoli helyeken) és egy hétig terjedhet. Mivel a bőröndöd legjobb esetben másnap érkezik, előfordulhat, hogy anélkül töltöd az éjszakát; ebben az esetben a minimumot tartsa magánál éjszakára és a következő napra (fehérnemű, fogkefe cseréje stb.). A normál 1-2 napnál hosszabb késés kérése hasznos lehet, ha rövid közbenső megállót tervezett, és nem akarja, hogy magával vigye, vagy letegye és átvegye a csomagmegőrzésből. .

Yamato Transport(ban ben) a vállalat nagyrészt uralja a piacot, és részlegének neve "Ta-Q-Bin" (takkyūbin, 宅急便), az általános kifejezésnél többet használnak. Teherautóik, logóikkal kuroneko (fekete macska), mindenütt jelen vannak. Az árak a bőrönd méretétől és a távolságtól függenek. Például egy nagy bőröndhöz ez kerül 1 790 jen ugyanarra a régióra, 2 840 jen Hokkaidótól Kyūshūig vagy 4 520 jen Hokkaidótól Okinawáig.

Bár ez bizonyos esetekben praktikusabb lehet, mint csúcsidőben mozgatni a bőröndöt, vagy csomagmegőrzőt használni, ez egyáltalán nem kötelesség.

Csomagmegőrző

Számos nagy állomáson vannak automatikus szekrények. A bőrönd éjfélig tartásának ára ettől lehet 300 jen Nak nek 700 jen a szekrény és az állomás méretétől függően. Felhívjuk figyelmét, hogy a legtöbbjük csak elfogadja ¥ 100 érme! A legtöbb szekrénynél akár három napig is elhagyhatja a bőröndjét, ebben az esetben a poggyász átvételekor fizetnie kell az extra napokat.

Előfordulhat, hogy az összes szekrény foglalt, főleg a nagy, és előfordulhat, hogy sikertelenül bolyong az állomás körül, és keresi a rendelkezésre állóakat. A kézi betéti szolgáltatás megtalálása szintén bonyolult lehet. Bizonyos állomások körül az üzletek a bezárási idejükig kínálják ezt a szolgáltatást az automatikus szekrényekkel megegyező összegért, de csak japánul jelenthetnek (pl .: 荷 物 預 か り). Egy turisztikai információs iroda segít megtalálni az egyiket. Ezért fejfájást okozhat az a terv, hogy elmegyünk sétálni, amint megérkezünk Japánba.

Beszel

Japán írás egy templomi lámpán, Asakusa, Tokió

További információkért olvassa el a fő oldalt: Japán nyelv útmutató

A hivatalos nyelv Japánban az japán. Az angolt középiskolában és középiskolában minden japán megtanulja, így általában valamennyien tudnak néhány szót angolul. Az angol nyelv oktatásának módszerei Japánban, a gyakorlat hiánya, valamint a két nyelv közötti nagy különbségek miatt ritkán találunk olyan embereket, akik valóban tudnak kommunikálni. Bizonyos helyzetekben, például vonatjegy vásárlásakor, egy kicsit megkerülheti a nyelvi akadályokat, ha előzetesen írásban elkészíti a kérésére vonatkozó információkat (pl. A célállomás és a vonat menetrendje, a szálloda foglalása…). Nagyon keveset tanulnak franciául, és nagyon ritkán lehet találkozni gyakorló japánnal.

Az olyan nyilvános létesítmények, mint a vonatok, szinte univerzálisan angol nyelvű feliratokkal vannak felszerelve, a Shinkansen és más általánosan használt vonatok szintén angolul jelentik be a közelgő megállókat. A turisztikai látványosságok és a nagyobb üzletek általában legalább néhány táblával rendelkeznek angolul, de minél távolabb van a kitaposott pályától, az angol szórványosabbá válik (és a fordítások is megkérdőjelezhetőbbé).

Másrészt a japán nem jelent kiejtési problémát egy francia beszélő számára, kivéve talánH "A" Hirohito "-hoz hasonlóan (mint angolul) és R amelyet a neofita esetében "" néven kell kiejteniL ("Hiloshima").

(fájl)

A japánnak hosszú magánhangzói is vannak, amelyek két szótagból állnak, például a két "o" beTokió "Vagy az első"Kiotó ". Az ilyen hosszú magánhangzókat latin betűkkel, makronnal jegyezhetjük meg (pl .: "Tokió Vagy egy körflex ("Tokió »).

Végül ae "ejtik"é ».

A Japán jelnyelv (JSL, 日本 手 話nihon shuwa) a domináns jelnyelv. Örökbefogadása lassú volt, de van néhány erős támogatója, köztük Kiko, Akishino hercegnő, aki tapasztalt jel tolmács, és számos jelnyelvi és siket eseményen vesz részt. Ez kölcsönösen érthető a koreai és a tajvani jelnyelvekkel, de másokkal, például a kínai, az ausztrál és az amerikai nyelvekkel nem.

Látni

Várak

Matsue kastély, Matsue
Uwajima kastély, Uwajima

Amikor a nyugatiak többsége a kastélyokra gondol, természetes módon felidézi számukra a hazájukban élőketAnglia és a Franciaország. Japán azonban a várépítők nemzete is volt. A feudális időkben szinte az összes prefektúrában több várat is megtalálhatott.

Eredeti kastélyok

A második világháború robbantásai, tűzvészek, bontásukat elrendelő rendeletek stb. Miatt ... úgy vélik, hogy Japánban csak tizenkét várat tekintenek eredetinek, amelyeknek börtönök vannak (天 守 閣tenshukaku), amelyek még akkor is használatosak voltak. Közülük négy a Shikoku-szigeten található; kettő éppen északra a Chūgoku régióban, kettő Kansaiban, három a Chūbu régióban és egy a Tōhoku régióban északra. Kyūshūban, a Kantō régióban, Hokkaidōban vagy Okinawában nincsenek eredeti várak.

Ezek az eredeti várak:

Újjáépítések és romok

Japánban sok rekonstruált kastély található, amelyek közül sok több látogatót fogad, mint az eredeti. A rekonstruált kastély azt jelenti, hogy a templomot a modern időkben rekonstruálták, de sokuknak még mindig más eredeti szerkezete van a kastély területén. Például három torony a nagoya vár valódiak. A struktúrák Nijō-kastély szintén hitelesek, de ha a palota épületei továbbra is fennmaradnak, akkor az épületet le kell égetni újjáépítés nélkül, ezért a kastély nem szerepel eredeti néven. A rekonstrukciók még mindig bepillantást engednek a múltba és sokba, például a osaka vár múzeumok is fontos műtárgyaknak adnak otthont. kumamoto vár az egyik legjobb rekonstrukciónak tekintik, mivel szerkezeteinek nagy részét rekonstruálták, és nem csak a megőrzését. Hokkaidō egyetlen újjáépített kastélya a Matsumae. a suri vár Okinawában egyedülálló japánok között, mert nem egy „japán” kastély, hanem a Ryūkyū Királyság, és sajátos építészeti stílusában épült, a kínai befolyás sokkal fontosabb, mint az ország többi részének kastélyai számára .

A romok általában csak a várfalakkal vagy az eredeti várkiosztás részeivel rendelkeznek. Noha hiányoznak a rekonstruált várak szerkezete, a romok gyakran hitelesebbnek tűnnek a konkrét rekonstrukciók nélkül, amelyek néha túl kereskedelmi és turisztikai látványt nyújtanak. Sok rom megőrzi történelmi jelentőségét, például a Tsuyama vár, aki akkora és olyan lenyűgöző volt, hogy a nemzet legjobbjának tartották. Manapság csak a várfalak maradtak meg, de a területet több ezer cseresznyevirág tölti meg. Ez a helyzet ugyanolyan gyakori a romok oldalán, mint a rekonstrukcióknál. a Takeda-kastély híres romjairól a csodálatos kilátással a környékre, amely elnyerte "az égen vár" becenevet.

Kertek

Ritsurin Park, Takamatsu

Japán híres kertjeiről, parkosított kertjeinek, valamint kőből és homokból álló száraz kertjeinek egyedülálló esztétikájáról. Az ország kijelölte a „három legfontosabb kert” listáját, szépségük, méretük, hitelességük (ezek a kertek nem változtak drasztikusan) és történelmi jelentőségük alapján. Ezek a kertek a Kairaku-en Nak nek Mito, a Kenroku-en Nak nek Kanazawa, és a Koraku-en Nak nek Okayama. A legnagyobb kert, és sok utazó kedvence valójában az Ritsurin park Nak nek Takamatsu.

A kő- és homokkertek általában a templomokban találhatók, különösen a zen buddhizmus területén. Ezek közül a leghíresebb az Ryōan-ji templom Nak nek Kiotó, de ez a templomtípus Japán-szerte található. A mohakertek szintén nagyon népszerűek Japánban és Koke-dera, szintén Kiotóban, az ország egyik legjobbja. Helyfoglalás szükséges a látogatáshoz, hogy a moha még mindig virágozzon, és ne tapossák tovább.

A Heian-korszakból származó Tiszta földkerteket a buddhista paradicsom képviseletére építették. Mindegyikükhöz tartozik egy nagy központi tó az Amida csarnok előtt. Annyira leegyszerűsítettek, hogy azok, akik nincsenek a tudásban, nem tudják felismerni, hogy ők kertek. A Byōdō-in templom Uji, a Mōtsō-ji templom ben Hiraizumi és a Jōruri-ji templom Kizugawa a leghíresebbek között maradnak.

Lelki helyek

Bármi legyen is az utazási érdeke, nehéz Japánba utazni, anélkül, hogy legalább néhány szentélyt és templomot látna. A buddhista és sintó helyszínek a leggyakoribbak, bár van néhány figyelemre méltó spirituális hely más vallásokból is.

buddhizmus

Hōryū-ji templom, Ikaruga

A buddhizmus a kezdetektől fogva mély hatást gyakorolt ​​Japánra VIe század. A szentélyekhez hasonlóan minden városban találhatók templomok, és sokféle szekta létezik. Néhány templom angol nyelvű meditációs órákat is kínál.

A legszentebb helyek egy része nagy hegycsúcs-komplexumokból áll, köztük a Kōya-hegy (Japán legrangosabb temetkezési helye és a shingoni buddhizmus fő temploma), a Hiei-hegy (itt jött létre, amikor Kiotó lett a főváros a buddhizmus kiküszöbölésére a politikából; a buddhizmus tendai szektájának székhelye), és Osore-hegy (a „Pokol kapuja” -nak tekintik, számos műemlék és síremlék található vulkanikus tájon).

Az ország számos fő temploma belül található Kiotó, mint például a Hongan-ji templomok és a Chion-in templom. Kiotóban a rendszer 5 temploma is található öt nagy zen templom (Tenryu-ji Shokoku-ji, Kennin-ji, Tofuku-ji és Manju-ji), valamint a Nanzen-ji templom amely az 5 templomrendszertől eltekintve minden templom élén áll. A nevével ellentétben van öt templomok Kiotóban és öt Kamakurában. Kamakura templomai: Kenchō-ji, Engaku-ji, Jufuku-ji, Jōchi-ji és Jōmyō-ji. a Eiheiji templom szintén vezető zen-templom, bár soha nem volt része az öt templomi rendszernek.

a Tōdai-ji templom nak,-nek Nara és a templom Kōtoku-in nak,-nek Kamakura híresek nagy buddhista szobraikról. A Tōdai-ji az ország legnagyobb, míg Kamakura Daibutsu a második, kint a szabadban meditál.

a Hōryū-ji templom, Narától délre, a világ legrégebbi faépítménye. A kedves A Főnix csarnoka Nak nek Uji a való életben vagy a 10 jen.

Shintoizmus

A sintóismus Japán „őshonos” vallása, ezért azoknak, akik „minden japán” dolgot szeretnének felfedezni, különösen ki kell használniuk, mivel valóban megtestesítik a japán esztétikát. A legszentebb sintó szentély az Ise nagy szentélye, míg a második szent hely az Izumo szentély, ahol az istenek minden évben találkoznak. Egyéb híres szent helyek mellett: Itsukushima Nak nek Miyajima, Tōshō-gu Nak nek Nikko, a Kumano Sanzan és a Dewa Sanzan, a meiji szentély Nak nek Tokió, és a szentély Shimogamo, a Kamigamo és a Fushimi Inari Nak nek Kiotó.

Világháború helyszínei

A nukleáris robbanás hipocentruma, Nagasaki

A három kötelező látnivaló a második világháború rajongói számára Hirosima, Nagasaki, és a fő szigetOkinawa. Okinawában a legbrutálisabb harcok zajlottak Japán és az Egyesült Államok között, és a régió hemzseg e sötét múlt maradványaitól. A Békepark, a Béke Prefektúra Múzeum, a Himejuri Békemúzeum és a Béke Emlékcsarnok Itoman a legjobb helyek, ahol többet lehet megtudni, műtárgyakat látni és meséket hallani az itt lezajlott csatákról.

Hirosima és Nagasaki sok szempontból fontos helyszínek. Hirosima az első olyan város, amelyet atombomba támadott meg, és ahol a legnagyobb a halálos áldozatok száma. Hirosima pusztítása után néhány nappal később Nagasaki bombázása a japánok megadására késztette a II. Világháborút. Még azok is érdekesnek találhatják az atombomba helyszíneit, akiket nem érdekel a második világháború, mivel a nukleáris fegyverek és az atomháború veszélye a mai napig aggodalomra ad okot. Ezek a helyek megmutatják, hogy milyen hatalmas, pusztító és káros atombombák lehetnek nemcsak a föld és az elhunytak, hanem a túlélők számára is.

Sokan kíváncsiak arra, hogy meg lehet-e látogatni Iwo jima. A Hadtörténelmi túravállalat kizárólagos jogokkal rendelkezik a szigeten tett túrák szervezésére, és a túrákat csak az Egyesült Államok állampolgárai vehetik igénybe.

Zarándokutak

Ipari örökség

Az "A meiji ipari forradalom helyszínei Japánban " nak,-nek Unesco Világörökség az ország különböző részein elhelyezkedő 23 lelőhelyből áll, amelyek nagy része jelenleg Chūgoku és Kyushu. Olyan helyek, mint a Meiji-kori bányák, vasutak, acélművek és kikötők, amelyek Japán legkorábbi nyugati stílusú ipari telephelyei közül a legnevezetesebbek. A Selyemmalom Tomioka külön szerepel.

Csináld

  • Töltse az éjszakát az egyik szent templomban Kōya-hegy.
  • Utazzon át Japánon a bolygó egyik leggyorsabb és legforgalmasabb vonatán, a Shinkansen fedélzetén.

Szabadban

  • Látogassa meg az egyik 100 legjobb cseresznyevirág hely Japánban vagy sétáljon a több ezer cseresznyevirág között Yoshino
  • Mássz fel a 3 776 m tól től Fuji, egy szimpolé Japánból.
  • Menj fel Aso-hegy hogy megnézze a világ egyik legnagyobb vulkanikus kalderáját
  • Látogassa meg az ország legnagyobb nemzeti parkjának hófödte csúcsait, Daisetsuzan.
  • Mássz fel a szent hegy 2446 kőlépcsőjére Haguro hihetetlen szűzerdőn keresztül.
  • Rafting Japán egyik utolsó vad folyója a Iya-völgy.
  • Találkozz Kiotó híres Gion negyedének gésáival.
  • alpesi sízés  – A hófödte hegyeivel Japán remek célpont a síeléshez és a snowboardozáshoz, bár a látogatók többnyire japánok. Japán éghajlata azt jelenti, hogy sok üdülőhely nagy mennyiségben élvezi a kiváló port: átlagosan a Japán Alpok kapni néhányat 10 m és lejtői Hokkaido14 m vagy több ! A síelés Japánban olcsó lehet más országokhoz képest, amikor a felvonókról, a szállásról és az étkezésekről van szó. A felszerelések bérleti díjai ésszerűek, de az átlagos japánok lábai kisebbek, és érdemes megfontolni a saját cipőjének a viselését. Sok állomás elérésének legegyszerűbb módja, ha tömegközlekedéssel (vasúttal és busszal) közlekedik, és felszerelését a helyszínre szállítja takkyūbin (másnapi szállítás).
  • Golf  – A golf népszerű a japánok körében, bár általában meglehetősen drága és ezért exkluzív. A városok közelében fekvő földterületek ára magas, ez jelentős költségeket jelent a golfpályák számára, amelyek jellemzően 1-h a városon kívülről (transzfer a legközelebbi állomástól előzetes foglalás esetén elérhető). A hétköznapi árak itt kezdődhetnek 6 000 jen. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
  • Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).

Sports de spectacle

Un match de baseball amateur

Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.

Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.

  • Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
  • Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.

Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.

Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.

Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre h et h.

Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.

Jeux et loisirs

Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.

Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.

Un établissement de pachinko à Akihabara, Tokyo

Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.

Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).

Go et shōgi en cours de jeu, Osaka

Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.

Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.

Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.

Musique

Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.

Musique traditionnelle

La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:

  • le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
  • le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
  • le koto () — une cithare à 13 cordes pincées
Un spectacle de taiko

Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).

La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.

Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.

Musique occidentale

La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.

Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.

Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.

Musique pop

Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.

On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.

Concerts

Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.

Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.

Théâtre

  • Kabuki (歌舞伎) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
  • (, ou nōgaku 能楽) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
Une marionnette de bunraku au théâtre national, Osaka
  • Bunraku (文楽) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Théâtre de marionnettes.
  • Comédies (文楽)  – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
    • Manzai (漫才) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
    • Rakugo (落語) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
    • Comédies en anglais  – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.

Arts traditionnels

  • Geisha (芸者) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
  • Hostess clubs A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
  • Maids cafés/restaurants de cosplay  – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
La préparation du thé
  • Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Az ünnepség alatt a házigazda ezt a teaport hozzáadja a vízhez, amelyet erőteljesen felver, hogy habos állagot kapjon. a matcha a halványzöld enyhén keserű, így a teaszertartás egy vagy két édességet tartalmaz (菓子kashi) amelynek édessége ellensúlyozza a tea keserűségét; ezeket is az évszaknak megfelelően választják meg. Az ételek, amelyek szintén tükrözik az évszakot, ugyanolyan fontos szerepet játszanak, mint a tea és az ételek.
Meg fogod találni teaházak Japán-szerte, ahol be lehet fogadni a tea-szertartásra. Az "informális" szertartások leggyakoribb típusa általában 30 min Egy órakor ; egy "hivatalos" szertartás eltarthat h, még ha étkezést is tartalmaz kaiseki sokkal bőségesebb. Érdemes olyan szertartást keresni, amely legalább részben angol nyelvű, vagy helyi idegenvezetőt kell bérelni, különben a ceremónia apró részleteit meglehetősen áthatolhatatlannak találhatja. Bár a hétköznapi ruha elfogadható lehet manapság egy informális szertartás alkalmával, ellenőrizze az öltözködési rendet, és valószínűleg próbáljon meg egy kis erőfeszítést tenni a ruhájára. Hosszú nadrág vagy szoknya minden bizonnyal meg fogja csinálni a dolgot, de a hivatalos szertartások öltönyt igényelnek; józan ruhák ésszerűek lesznek, hogy ne rontsák el a szertartást.
  • Uji gyakran "Japán teafõvárosának" nevezik. Híres róla matcha, több mint ezer éve gyártják.
  • A Shizuoka prefektúra Japánban a teanövények 45% -át megnöveli, és a tea több mint 70% -át ide csomagolják (még akkor is, ha máshol nő). A Kagoshima prefektúra a 2th termelő, a meleg és napos éghajlat és a különféle teanövényfajták, amelyek más testes ízű teát adnak.

Fesztiválok

Becslések szerint körülbelül 200 000 fesztiválok helyi (, 祭 り, matsuri) egész évben Japánban zajlanak. A fesztiválokat különféle okokból szervezik, amelyek közül a leggyakoribb a hálaadás (pl. A boldog rizstermésért) és a jó szerencse. Míg a legtöbb fesztivál kicsi és helyi szentélyek vagy templomok működtetik őket, városszerte százan vannak, amelyek szépen megállnak az útvonalon, ha dátumuk megegyezik az ütemtervben megadottal.

Számos nagy fesztivál fő eseménye a úszó felvonulás amelyeket általában több tucat ember karja hordoz és mozgat. Gyakran a kami A kegyhely (szellem / isteniség) rituális módon egy hordozható kegyhelybe kerül (mikoshi), és átvonult a parádén belüli környéken. Egyes fesztiválokon bárki néhány percre átkarolhatja. Tól től tűzijáték (花火, hanabi) szintén klasszikus fesztiválesemények, főleg nyáron; Japánban ez a leggyakoribb tűzijáték. A fennmaradó időt a standok és a szórakozás élvezi. Élelmiszer-standokon van hagyományos fesztiválételek mint a takoyaki, tört jég (か き 氷kakigōri) és nyárson virsli. A aranyhal-halászat(kingyo-sukui) egy hagyományos fesztiváljáték: ha elkap egy ilyet egy törékeny papír leszállóhálóval, megtarthatja. További klasszikus játékok a Ring Toss és a Cork Rifle.

A fesztiválok a környék és a közösség együttes kijárásának és bulizásának ideje, akár családoknak, fiatal pároknak vagy baráti társaságoknak szólnak. Szinte minden lovaglásnak lesz egy yukata (világos kimonó) színes, míg a fesztiválon dolgozó emberek közül sokan kabátot viselnek happi (a mindennapi ruhák meglehetősen elfogadhatóak).

A Japán Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal helyén van egy több tucat fesztivál listája egész évben franciául. Néhány ismert fesztivál:

  • Sapporo hófesztivál (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り, Sapporo Yuki-matsuri) Nak nek Sapporo (Február, 7 nap a 2-tőle hét) - kidolgozott hó- és jégszobrok
  • Hakata Dontaku Nak nek Fukuoka (Május 3-4.) - Japán legnagyobb fesztiválja, amely több mint 2 millió embert vonz az Aranyhét ünnepein
  • Kanda Nak nek Tokió (Május, szombat-vasárnap a legközelebb a május 15.-hez páratlan években)
  • Hakata Gion Yamakasa Nak nek Fukuoka (Július 1-15.) - híres egy tonnás szekérversenyeiről
  • Gion Nak nek Kiotó (Július, egész hónap, de különösen 14 és 17, valamint 21 és 24 között)
  • Nebuta Nak nek Aomori (Augusztus 2–7.)
  • Awa-Odori Nak nek Tokushima (Augusztus 12-15.) - néptáncfesztivál

Számos országos fesztivál is van:

  • Újév (正月, shōgatsu, December 31. - január 3.)
  • Hina matsuri (Március 3.) - Ezen a „babafesztiválon” a családok imádkoznak lányaikért, és megsemmisítik a császár és udvarának babáit.
  • Tanabata (július 7. körül; Sendaiban augusztus 5. és 8. között; néhol a holdnaptár szerint) - néha "csillagok fesztiváljának" hívják, Orihime és Hikoboshi (a Vega és Altaïr csillagokat) istenségeket ünnepli, akik nem tudtak találkozni az év azon napjával.
  • Obon Ahol (általában augusztus 15. körül három nap, de az időpontok régiónként változnak) - amikor a halottak szellemei visszatérnek világunkba; a családok összejönnek, meglátogatják és megtisztítják őseik sírjait.
  • Shichi-Go-San ("Hét-öt-három") (november 15.) - 3 és 7 éves lányoknak, valamint 3 és 5 éves fiúknak.

Néhány helyi fesztivál különösebb. Fesztiválok Hari Kuyō (針 供養, „Tűemlékezés”) Japán-szerte tartják megköszönve a régi vagy törött tűket és tűket. Fesztiválok hadaka (nu) valójában meglehetősen gyakoriak Japán-szerte, de a legismertebb a Eyō Hadaka matsuri a Saidai-ji-nOkayama. Férfiak százai, akik csak ágyékkötőt viselnek, megragadják a tömegbe dobott szent szerencsés tárgyakat, ami egy év boldogságot jelentene számukra. Fesztiválok Naki Sumō ("Síró szumó") szerte Japánban olyan versenyeket rendeznek, ahol két babát szállító szumó birkózó megpróbálja először a másik kiáltását feloldani. a Kanamara matsuri to Kawasaki híres a férfi magán részek ünnepléséről.

Meleg források

  • Fürdés Japán forró forrásaiban onsen, Beppu.

Fürdők

Érezd jól magad

A nyugatiak néha vonakodnak kipróbálni a japán stílusú fürdőket, mert meztelenül járnak. Ne aggódj, egyáltalán nem kínos! A japánok még ezt a kifejezést is használják "Meztelen kommunikáció" (裸 の 付 き 合 いhadaka no tsukiai) annak kifejezésére, hogy a közös fürdés miként bontja le a társadalmi akadályokat.

A fürdők a japán kultúra fontos szempontjai. Akár egy furcsa „onsenben” (forró tavasz), akár egy környéki „sentō” (nyilvános fürdőben), vagy csak egy szokásos otthoni fürdőzésben, a japán stílusú fürdés öröm. A japánok lelkesen beszélnek a forró víz örömeiről (yu), és még a tisztességes előtaggal (お 風 呂, o-furo). Látogatás egy forró forráshoz, nagy felirattal " A kártyákon minden látogató napirendjén szerepelnie kell.

Ha nyugaton a fürdés célja elsősorban a mosakodás, Japánban ez inkább a kikapcsolódás helye (inkább a fürdő, mint a kád szellemében). Először a fürdő előtt mosunk, általában egy kis zsámolyon ülünk egy csaptelep előtt, de zuhanyzók is rendelkezésre állnak.

Egy másik különbség, amely zavarba hozhat, az az, hogy általában fürdeni jár. meztelen. Bár ez a nyugati érzékenység szempontjából eleinte sokkolónak tűnhet, Japánban egyszerűen ez a szokás; minden korosztályú barátok, kollégák, családtagok számára ez alig figyelemre méltó. Érdemes fontolóra venni a kipróbálást, de ha valóban nem akarod, vannak más lehetőségek is:

  • A lábfürdők (ashiyu足 湯) népszerű kikapcsolódási mód. Az egyetlen dolog, ami ezekbe a fürdőkbe belefér, az a mezítelen lábad, amikor kényelmesen öltözve ülsz a medence szélén.
  • Néhány nyilvános fürdő vegyes (kon'yoku混 浴), és néha megengedik (de nem igénylik) fürdőruha. Míg a férfiak még mindig boldogan meztelenül lépnek be (törölközőt tartanak magán részeik előtt), manapság ritka, hogy egy nő fürdőruha nélkül lép be. Még kisebb számú ryokanban vannak vegyes nemű fürdők, de a fürdőruhák esetleg nem engedélyezettek (gyakran csak nők számára engedélyezettek).
  • Néhány ryokan "családi fürdővel" rendelkezik, amelyet bármelyiknek és csoportjának is lehet foglalni. Egyesek fürdőruhát engednek. Ezenkívül néhány ryokan előkelő szobákat kínál saját fürdővel; fürdőruhák nem megengedettek, de ez legalább azt jelenti, hogy nem fogod megosztani a fürdőt idegenekkel, vagy hogy felváltva társaiddal együtt fürdhetsz.

Sok onsen és sentō tiltja a látogatók számára a hozzáférést tetoválás. Eredetileg a gengszterek elhárítására szánták yakuza (akiknek gyakran tetoválásuk van, amelyek eltakarják a hátukat) a szabályt általában ésszerű ésszel kell betartani, de a nehéz tetoválással rendelkező látogatók legalább kíváncsi pillantásokat kaphatnak, és a legrosszabb esetben távozásra kötelezhetik őket.

Onsen

Rotenburo, szabadtéri fürdő Oku Hida onsen falvak
Tél közepén a Shirabu Onsen. Belül meleg van! (igazán!)

Tekintettel arra, hogy Japán vulkanikus szigetekből áll, nem meglepő, hogy a meleg források ("Onsen" 温泉) bőségesen vannak ott. Ők jelentik a japán fürdő élmény csúcsát.

A külföldi látogatók általában az a ryokan, egy hagyományos japán fogadó, sokuk melegvizes forrása a fő vonzerő (a másik nagy vonzerő az ételek kaiseki kidolgozott). A gyógyfürdők csomói mindenütt sarjadnak, ahol megfelelő meleg forrás van, és az egész országban szétszórtan találhatók. Egy kis kutatás és tervezés szükséges ahhoz, hogy eldöntsük, hová szeretnétek menni (a legtöbb ryokan a vidéki kisvárosokban található), és helyet találunk az ütemezésben (a ryokan-nál való tartózkodás általában kb. 17 h Nak nek 10 h másnap, plusz az utazási idő, amely gyakran hosszú), de népszerű üdülési tevékenység a helyiek és a külföldiek számára egyaránt.

A nap folyamán onsenbe is lehet menni. Sok intézmény rendelkezik mindenki számára hozzáférhető, szabadon álló épületekkel (外 湯sotoyu), vagy csak azoknak van fenntartva, akik a létesítményben tartózkodnak (内 湯uchiyu). A belépési díj általában 500-1 000 jen. Különösen távoli területeken vannak ingyenes közösségi vezetésű fürdők, minimális felszereltséggel és gyakran lenyűgöző kilátással. Közülük sok vegyes (混 浴 kon'yoku).

Az onsen legemlékezetesebb típusa gyakran a "rotenburo » (露天 風 呂): tól től szabadtéri fürdők kilátással a környező természetre. Bár a fürdők általában nagyméretűek és közösek, van néhány elegáns kényelmi szolgáltatás, amely gyakran felár ellenében olyan fürdőket kínál, amelyeket Önnek és Önnek is egyedül lehet foglalni, úgynevezett "családi fürdők", vagy (még izgalmasabban) "családi" fürdők "." szerelem "vagy egyszerűen" fenntartott fürdők "(貸 切 風 呂kashikiri-furo).

Ha meg szeretné találni azokat az onsen-szállókat, amelyek valóban elmaradnak az elértektől, nézze meg az izolált termálfogadók japán társulása (日本 秘 湯 を 守 る 会Nihon hitō wo mamoru kai), amely országszerte 185 független intézményből áll.

A japánok évszázadok óta gondolkodnak az ország legjobb melegforrásainak listáján, és megszavazták. kis szám. Beppu ezekről híres pokol, különböző forró források sora, a vastag szürkétől (a lebegő iszaptól), a kék-zöldig (oldott kobalt) és a vérvörösig (oldott vas és magnézium). A pokol nem alkalmas fürdésre (túl forró, bár az egyik mellett halványpiros lábfürdő található, és nagyon meleg is), de rengeteg más van a Beppu Onsen-nél. Hakone lehet, hogy nem ez a legjobb forró forrás Japánban, de az h Tokiótól, valamint a Kiotóig és Osaáig vezető úton, ezért népszerű úticél. Shibu Onsen itt Yamanouchi közel Nagano híres vad majmáról, amely a hófödte hegyekből érkezik, hogy átázzon a meleg forrásokban (ne aggódjon, külön fürdők vannak az emberek számára).

Sentō és gyógyfürdők

A sentō (銭 湯) vannak nyilvános fürdőházak hogy bármelyik nagyobb városban megtalálható. Olyan embereknek szánják, akiknek nincs otthon saját kádjuk, általában nagyon haszonelvűek és lassan haldokolnak, miközben Japán folytatja eszeveszett modernizációját. Néhányan azonban előtérbe kerültek, és átalakultak gyógyfürdők (ス パ supa), amely Japánban nem balinéz kunyhók kínálnak ájurvédikus masszázst orchideákkal megszórva, hanem nyilvános fürdők a stresszes szalármesterek számára, gyakran kapszulahotel (látni "Ház ") csatolt. Ahogy elvárhatjuk, némelyiket eltérő fokú legitimitással találjuk; különösen vigyázzon minden olyan helyre, ahol az „esthe”, az „egészség” vagy a „szappan” kifejezéseket használják, de a legtöbb meglepően tisztességes.

Címke

A. Tipikus elrendezése sentō

A japánok könnyedén kezelik a külföldiek furcsa modorát, de van egy szabály, amely alól nincs kivétel: a fürdőbe lépés előtt le kell mosnia és le kell öblítenie az összes habot. A kádban lévő vizet a következő ember újra felhasználja, és a japánok undorítónak tartják, ha valaki más szennyeződésébe áznak! Alapvetően mossa meg magát, mint azt reméli, a srác, mielőtt megtette volna.

Akár a onsen elegáns vagy a sentō szerény, egy egész látogatás koreográfiája nagyjából a következő:

A közös fürdőszobákat általában nemek szerint különítik el, ezért figyeljen az „ember” karakterekre () és a „nő” () a megfelelő bejárat kiválasztása érdekében (a szülővel rendelkező kisgyermekek az ellenkező oldalt használhatják; az idősebb gyermekek a megfelelő oldalt használhatják, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy nem kísérik őket). A férfi fürdők általában kék függönyökkel rendelkeznek, míg a nők pirosak. Lépjen be az öltözőbe, és cipőjét vagy papucsát hagyja az ajtóban; a nyilvános fürdőkben lehetnek kulcsos szekrények.

Nyilvános fürdőkben (sentō), vagy fizet közvetlenül a kísérőnek (gyakran a ruhatár bejáratánál, és ez szinte mindig nő), vagy pedig a bejáratnál egy automatával vásárol belépőjegyeket és egyéb tárgyakat, például törölközőket vagy szappant, jegyeket, akkor ad a kísérőnek. Az automatákban keresse meg a japán "felnőtt" szavakat (大人 otona) és a "gyermek" (子 供 kodomo). (Ha a forgalmazót túl nehéz kitalálni, akkor valószínűleg bejöhet és elmondhatja sumimasen („Elnézést”) a kísérőnek, a többit pedig mozdulatokkal magyarázza.)

Az öltözőben szekrények vagy kosarak sorakoznak. Válasszon egy szekrényt és teljesen levetkőzni, tegye az összes ruháját a kosárba. Ügyeljen arra, hogy az értékeit szekrényekbe tegye, ha van ilyen, és vigye magával a kulcsot a fürdőkbe.

Ingyen, vagy néha névleges díj ellenében apró mosdókendőt kapunk. Nem különösebben alkalmas (túl kicsi) magánrészeinek burkolására, és nem túl hasznos önmagad szárítására is. Nagyobb törülközők néha felár ellenében állnak rendelkezésre; a férfiaknak az öltözőben kell hagyniuk őket, kivéve, hogy kiszáradnak, és csak a mosdókendőjüket használják magánrészeik elrejtésére, de a nők arra használhatják őket, hogy körbetekerjék a fürdőszobán kívül. Ha szeretne ilyet, kérje a kísérőtől a taoru (angolról "törülköző ", szalvéta).

Miután levette a ruháit és belépett a fürdőbe, fogjon meg egy kis székletet és egy vödröt, üljön le egy csap elé és tisztítsa meg nagyon-nagyon jól. Samponozza a haját, szappanozza be az egész testet. Miután megtisztította, öblítse le az összes habot. Ne hagyja, hogy a víz lefolyjon, és ne csobbanjon másokra.

Igazi sokk

Néhány nyilvános fürdő Japánban kínálkozik elektromos fürdők (電 気 風 呂denki-buro). A nevük pontosan ezt sugallja: a kád peremén lévő kis fémpárnák enyhe elektromos áramot bocsátanak ki, ami csípős érzést kelt (ún. piri-piri japánul). Idősebb emberek körében népszerűek, mert segítenek ellazítani a merev, fájó izmokat. Az elektromos fürdők a legtöbb ember számára biztonságosak, de természetesen mindenkinek el kell kerülnie, aki szívritmus-szabályozóval, szívproblémákkal küzd vagy más betegségre hajlamos.

Csak most léphet be a fürdőbe. Tegye ezt lassan, mivel a víz gyakran nagyon forró lehet; ha ez elviselhetetlen, próbáljon ki egy másik fürdőt. Ha sikerül bejutnia, ne hagyja, hogy a mosogatórongy megérintse a vizet, mert az piszkosnak számít (még ha nem is használja, szösz maradhat a kádban), akkor felhajthatja és ráfektetheti fejét, vagy csak tegye félre. Ha eléggé végeztél, még egyszer megmoshatod magad, ha akarod, és fordítva ismételheted meg a folyamatot; az is elfogadható, ha úgy tetszik, csak fürdés után mosson hajat. Megjegyzés: Természetes meleg forrásoknál azonban nem szabad öblíteni a fürdővizet, amely tele van ásványi anyagokkal, amelyeket a japánok a népi gyógyászat jó egészségének tartanak.

Vegye figyelembe, hogy a fürdő áztatásra és könnyű beszélgetésre szolgál; Kerülje a civakodást, a fej beütését vagy a nagy zajkeltést (a gyerekeknek van egy kis mozgásterük, de ne szaladjanak, mert a padló nagyon csúszós és egyenetlen lehet). A japánok kissé gyanúsak lehetnek az idegenekkel szemben a fürdőkben, főleg azért, mert attól félnek, hogy megpróbálsz angolul beszélni velük, és zavarba jönnek, ha nem tudnak kommunikálni veled. Csak üdvözölje őket egy bólintással vagy enyhe meghajlással és mondván ohayō gozaimasu, konnichiwa Ahol konbanwa a napszak függvényében, és várja meg, hátha érdekli őket egy vita.

A fürdő befejezése után szinte mindig talál egy relaxációs társalgót (休憩 室kyūkeishitsu), szükségszerűen egy söradagolóval ellátva a közelben. Ne habozzon belemerülni a yukata, kortyoljon egy sört, beszéljen barátaival vagy / és aludjon egyet.

Venni

Készpénz

Japán érme 500 jen

Japán hivatalos pénzneme a jen. Ha a nemzetközi szimbólum "¥", Japánban "円" -et írnak és ejtik ban ben, mint a levél NEM. Ez egy hozzáférhető monetáris egység, bár nagyon egyértelmű növekedéssel ( = hozzávetőlegesen 100 jen ban ben Jan 2012, 140 jen ban ben április 2014, 120 jen ban ben december 2016). A jen létezik:

  • Ban ben szobák: jen (ezüst), jen (arany színű, lyukkal a közepén), 10 jen (réz), 50 jen (ezüst, lyukkal a közepén), 100 jen (ezüst) és 500 jen. Két darab van 500 jen, az újak arany, a régiek pedig ezüst.
  • Ban ben jegyek: 1 000 jen (kék), 2 000 jen (zöld, ritka), 5 000 jen (lila) és 10 000 jen (Gesztenye). Az összes bankjegy új modellje (kivéve 2 000 jen) 2004-ben vezették be, és ezért mindkét változat forgalomban van. A legtöbb kereskedő nem bánja, ha bankjegyet kap. 10 000 jen akár kis vásárlás esetén is.

a készpénzfizetés király Japánban. Bár a legtöbb külföldi ügyfeleket kiszolgáló üzlet és szálloda elfogadja fizetési kártyák, sok üzlet, például kávézók, bárok, élelmiszerboltok, sőt kis szállodák és fogadók is ne fogadd el őket. Még azoknak a vállalkozásoknak is van minimális összege és díja, amelyek elfogadják őket, bár ez a gyakorlat megszűnik.

A japánok általában nagy mennyiségű készpénzt visznek magukkal; meglehetősen biztonságos (mint az ország), és szinte szükségszerű lesz, különösen kisvárosokban és távoli helyeken. Lehetséges nagy összegek készpénzben történő kifizetése és nem eltérés. Hasznos lehet pénzváltást (érméket és bankjegyeket) magával vinni. 1 000 ¥) és különösen annak részei 100 ¥. Például csak az utóbbiakat fogadják el automatikus szekrényekben és bizonyos mosodákban. Egyes gépek szintén csak kis számlákat fogadnak el.

Japán nagy bankjai kínálják a deviza csere, beleértve az amerikai dollárt, az eurót, a svájci frankot és a kanadai dollárt. Az amerikai dollár és az euró árfolyama általában nagyon jó (körülbelül 2% -kal kevesebbet kap, mint a hivatalos árfolyam). A többi valutára vonatkozó pénz nem vonzó (legfeljebb 15% jutalék). Ban ben december 2016-ban például 3% -os euró-jen jutalékot kaphattunk a Narita és a Haneda repülőtéren; érdemes lehet összehasonlítani a különféle irodák által kínált árakat. Más ázsiai pénznemek általában nem nem elfogadottak (kivételek a szomszédos országokból érkezők, például koreai won, kínai jüan és hongkongi dollár). A japán postahivatalok jenre is kicserélhetik az utazási csekkeket és a devizát, valamivel jobb árfolyamon, mint a bankok. Az utazási csekkek árfolyama jobb, mint a készpénz.

Utazás előtt:

  • Szervezeti okokból különösen az utazása előtt ellenőriznie kell, hogy melyek azok elfogadott fizetési módok a szállodáitól.
  • Választhatja ajenvásárlás egy irodában az Ön országában, ami gazdaságosabb lehet, mint a külföldi készpénz ATM-ből történő felvételének díjának fizetése (amely bankjától függően magas lehet). Például néhány iroda párizsiak nagyon versenyképesek az árak (de ez máshol sokkal kevésbé vonzó lehet). Meggondolandó, hogy nem fél-e nagy összegű pénz hordozásától, és hogy van-e világos elképzelése a költségvetéséről.

Elektronikus kártyák és fizetés

A közhiedelemmel ellentétben a Bank kártya a japán üzletekben gyakran elfogadják. Ha a készpénz felvétele egy ATM-ből (ott "ATM" -nek hívják, mint angolul) külföldi kártyával egyetlen gépnél sem lehetséges, a lehetőségek továbbra is nagyon sokak:

  • Forgalmazók 22 000 felett 7-Eleven üzlet lehetővé teszi a külföldi kártyák számára a készpénzfelvételt. Az elfogadottak között: Mastercard, Visa, American Express és JCB, UnionPay with 110 jen díjak, valamint a Cirrus, Maestro és Plus logókkal ellátott felvételi kártyák. Ez a UnionPay-től eltérő kártyák esetében a legpraktikusabb lehetőség, mivel mindenhol vannak és elérhetők 24 h/ 24 7/7. Ne feledje, hogy ezeknél az ATM-eknél meg kell követelni, hogy a kifizetési összeg legyen a többszöröse 10 000 jen az UnionPay kivételével.
  • Megtaláljuk a JP Bank (ゆ う ち ょYū-cho) szinte minden olyan postahivatalban, amelynek emblémája piros „T”, amelyet egy második vízszintes sáv helyez fel: „〒”), és amely szinte minden faluban megtalálható. Forgalmazóik többségének a japán mellett angol nyelvű utasításai vannak. Ráadásul a Cirrus, a Visa Electron, a Maestro és az UnionPay, valamint hitelkártya-előlegeket teljesíthet a Visa, a MasterCard, az AmEx és a Diners Club szolgáltatásokkal. A kód legfeljebb 6 számjegyből állhat. Ne feledje, hogy a postákon belüli forgalmazóiknak korlátozott órájuk van, és most díjat számítanak fel 216 jen hogy külföldi kártyával készpénzt vegyen fel.
  • Forgalmazói Shinsei bank (新生 銀行) fogadja el a Plus és a Cirrus hálózatok kártyáit. Megtalálhatók a tokiói metró és a Keykyū főbb állomásain, valamint a nagyvárosok városközpontjaiban. Azonban nem minden bankautomatájuk fogadja el a nem japán kártyákat.
  • Prestia, az SMBC részlege, 2015 novemberében átvette a személyes banki szolgáltatásokat a Citibanktól. Külföldi kártyás ATM-ek Tokió mindhárom SMBC-helyén, valamint a Narita és a Haneda repülőtéren találhatók.
  • Azok AEON (イ オ ン 銀行) néha ingyenesen veszi fel a Visa / MC szolgáltatást. Meg kell nyomnia a „Nemzetközi kártyák” gombot. A Mastercard Japan kiadja a lista angolul AEON ATM-ek, ahol Mastercard / Maestro kártyákat fogadnak el.
  • A mini piacoké Lawson (ロ ー ソ ン), amelyek többségükben elérhetőek, ma már elfogadják a Visa és az MC kártyákat, csakúgy, mint az UnionPay, de díjat számítanak fel 110 jen. Helyezze be a kártyáját, és kövesse az utasításokat.
  • AzokÉs (イ ー ネ ッ ト), amely a legtöbb FamilyMarts, Don Quijote és Costco üzletben található, nemrégiben elfogadták a Visa / MC / UnionPay kártyákat, de felszámítják 108 jen visszavonással, a hálózattól függetlenül, ezzel Japánban az egyetlen üzemeltetőként, amely a Visa / MC-nél számít fel kivonásokat.

Ne feledje, hogy 2016 júniusában egyes ATM-eknek van a külföldi kártyák maximális felvétele egy nemrégiben történt biztonsági megsértés miatt. A forgalmazókra vonatkozó határérték A Hét Bank az 50 000 jen tranzakciónként és 50 000 jen az E-Netnél.

Másrészt az utcai forgalmazók csak japán kártyákat fogadnak el. Felhívjuk figyelmét, hogy sok forgalmazó az éjszaka és hétvégén zárva tart ; ezért jobb üzleti időben irodai időben foglalkozni! A kivételek közül a 7-Elevens nyitott 24 h/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.

La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.

Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.

Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.

Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC EMVCoContactlessIndicator.svg) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.

Usages

Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.

Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.

Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.

Quoi acheter

Shinjuku de nuit

La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.

Anime et manga

De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.

Manger

Dîner japonais chic kaiseki (会席) composé de plusieurs plats

Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.

Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).

Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).

Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).

La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.

Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).

Étiquette

La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:

  • Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
  • Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
  • Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
  • Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
  • Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
  • Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.

Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.

De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.

Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.

Les restaurants

Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.

La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.

Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.

Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).

Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.

On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !

Restaurants généralistes

Un o-bentō classique. Dans le sens des aiguilles d'une montre depuis le haut: kara-age (poulet frit) avec une croquette de pomme de terre korokke et des saucisses cocktails, de la salade, du riz avec une prune umeboshi, des nouilles harusame et tsukemono (légumes en saumure).

Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.

Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:

  • oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
  • katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
  • gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
  • chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse

Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.

Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.

Restaurant gastronomiques

Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.

Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.

Nouilles

Bukkake udon avec tempura, Kurashiki
Chāshū ramen, Onomichi

Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.

Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.

  • kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
  • tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
  • kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
  • zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été

Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:

  • shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
  • shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
  • miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
  • tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu

Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.

Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.

Sushi et sashimi

Petit déjeuner de sushi à Tsukiji, Tokyo

Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou ), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.

Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.

Un assortiment de nigiri.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)

La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:

  • nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
  • maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
  • temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
  • gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
  • chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus

Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.

Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.

Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.

Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY lemezenként. Minden lemeznek van egy színe, amely meghatározza az árát. Ha végzett, hívjon egy pincért, aki elvégzi a számlálást, és elmondja, mennyivel tartozik. Még ezeken az olcsóbb helyeken is teljesen elfogadható, ha közvetlenül a séftől rendelünk. Míg egyes régiókban, például Hokkaidōban, kaitenzushi mindig jó minőségűek, a nagyobb városokban (főleg Tokióban és Kiotóban) a minőség helyenként jelentősen változik, az alacsony kategóriájú éttermekben alig lehet jobb, mint a gyorsétel.

Másrészt, ha kalandvágyó (vagy ha nem tudja, mit válasszon, például a nyelvi akadály miatt), elmondhatja a szakácsnak:Omakase onegaishimasu ("A te kezedben vagyok"), és ő válogat valamit aznap hűvösebbből. Ez adhat egyetlen teljes lemezt, vagy egy darabot is adhat egyszerre, amíg meg nem telik. Akárhogy is, ne feledje, hogy valószínűleg nem fogja tudni, mennyit költött eddig, hacsak nem adott meg összeget megrendeléskor.

Ha sushit eszik, teljesen rendben van, ha az ujjait használja; csak mártsa be a darabot egy kis szójaszószba, és egye meg egyszerre. Japánban a daraboknak általában van egy kis wasabi (erős fűszer) rejtve belül, de mindig adhat hozzá többet ízlés szerint. A gyömbér szeletek ("gari ») A pácolt frissíti a szájpadot, és mindig ingyen segíthet a zöld teában.

Bár a halasashimi a leghíresebb, a kalandosak számára nincs hiány más típusú sashimiben. A Hokkaidō rákos sashimi és a homár sashimi csemegének számít, és mindenképpen érdemes kipróbálni. A bálna néha elérhető, de ez nem túl gyakori, és a halászata ellentmondásos. Kumamoto híres a lóhús sashimiról.

Fugu

a fugu (ふ ぐ) vagy a leveleshal erősen mérgező, és Japánban finom ételnek számít. Előkészítése nagy szakértelmet igényel, mivel magában foglalja a belső szervek kipusztítását, amelyben a méreg található. A potenciális veszély ellenére nem valószínű, hogy halálosan megmérgezik Önt, mivel az engedéllyel rendelkező szakácsokat évente nagyon szigorúan értékelik annak biztosítása érdekében, hogy felkészülési technikájuk korszerű maradjon, és a japán kormány új szakácsokat követel meg. mielőtt engedélyt kaptak volna az étel elkészítésére. A halálesetek nagyon ritkák, és szinte mindannyian halászok, akik megpróbálták elkészíteni a maguk által fogott fugu-t. A fugut általában csak az úgynevezett speciális éttermekben szolgálják fel fugu-ja (ふ ぐ 屋). Ezenkívül a japán császárnak nyilvánvaló okokból tilos ezt az ételt fogyasztania.

Grillezett és sült ételek

Típus marhahús Yakiniku grillezésre vár, Ishigaki, Okinawa
Okonomiyaki (お 好 み 焼 き) Nak nek Hirosima

A japánok a Meiji-korszak előtt nem ettek sok húst, de megszokták és azóta még néhány új étkezési módot is exportáltak. Figyelje azonban az árat, mivel a hús (különösen a marhahús) rendkívül drága és luxusfajták lehetnek, mint a híres Kobe marhahús A márványozott étel ezer vagy akár tízezer jenbe kerülhet adagonként. A speciális éttermek által kínált lehetőségek közül a következőket találjuk:

  • okonomiyaki (お 好 み 焼 き) - szó szerint "amit szeretsz, grillezve" egy japán omlett-palacsinta, amely búzalisztből és káposztából készült tésztán alapul, és amely köretként tartalmazhat húst, tenger gyümölcseit, zöldségeket ... és mártással, majonézzel ecsettel, bonito pehely, szárított moszat és savanyított gyömbér; sok intézményben maga főzi meg az asztalánál.
  • teppanyaki (鉄 板 焼 き) - grillezett hús forró vaslapon
  • tempura (天 ぷ ら) - garnélarák, hal és zöldség könnyű panírozással, nagyon gyorsan megsütve, húslevessel tálalva, amelybe mártogathatja őket; egy év végén Japánban bevezetett étel XVIe századi portugál misszionáriusok
  • tonkatsu (豚 カ ツ) - sült panírozott sertésszelet
  • yakiniku (焼 肉) - a "koreai grill" japán változatban, ahol az asztalnál főz
  • Yakitori (焼 き 鳥) - grillezett nyárs a csirke minden elképzelhető részén, klasszikus alkoholos oldal

AZ'angolna (う な ぎ, unagi) egy japán specialitás, amelyet érdemes meglátogatni, és híres arról, hogy erőt és vitalitást nyújt a rekkenő nyári hónapokban. Egy jól grillezett angolna egyszerűen megolvad a szájában, és legalább önnek fog kerülni 3 000 jen. (Kevesebbért is megtalálható, de ezeket általában fagyasztva importálják, és nem olyan ízletesek.)

A bálna (kujira) (vitatott) gyönyör a japánok számára, steak ízű, nyersen és főzve egyaránt szolgálják fel. A japánok többsége azonban nem gondolja túlzottan a bálnát; az iskolai étkezéshez és a háborús éhínséghez kapcsolódik, és ritkán fordul elő olyan speciális éttermeken kívül, mint pl Kujiraya Nak nek Shibuya, Tokió. A bálnakonzerv néhány élelmiszerboltban is megtalálható, hatalmas áron, egy kis dobozért.

Párolt edények

Egy fazék sukiyaki marhahússal Yonezawa

Pörkölt (nabe) a bemelegítés népszerű módjai, különösen a hideg téli hónapokban. Gyakori típusok:

  • chankonabe (ち ゃ ん こ 鍋) - fondue, amelyet a szumó birkózók nagyra értékelnek.
  • oden (お で ん) - fazék au feu halpogácsával, retek daikon, és egyéb összetevők napokig párolták a halászlében. Főleg egy téli étel, amelyet gyakran kisboltokban és az utcákon árusítanak yatai .
  • sukiyaki (す き 焼 き) - egy fazék marhahús, tofu, tészta és egyéb, gyakran kissé édes. Nyugaton jól ismert, de Japánban nem annyira gyakori.
  • shabu-shabu (し ゃ ぶ し ゃ ぶ) - egy fazék tiszta víz vagy nagyon könnyű húsleves; nagyon vékony hússzeleteket (hagyományosan marhahúst, de léteznek variációk tenger gyümölcseivel, sertéshússal és másokkal) rövid ideig forró vízben áztatjuk, hogy azonnal elkészüljenek, majd ízesített mártással áztassák

Ál-nyugati ételek

Japán-szerte találhatók nyugati ételeket kínáló kávézók és éttermek (洋 食yōshoku), kezdve a híres francia péksütemények szénmásolataitól az alig felismerhető japán fogásokig, mint például a kukorica / burgonya pizza és az omlett / spagetti. A csak Japánban található népszerű ételek közül:

  • hambāgu (ハ ン バ ー グ) - nem tévesztendő össze a hambāgā (McDonald-típus); a hamburg steak ezen változata darált steak mártással és öntettel
  • omuraisu (オ ム ラ イ ス, nak,-nek Omlett és rizs) - omlettbe csomagolt rizs egy kanál ketchuppal
  • wafū sutēki (和風 ス テ ー キ) - steak japán stílusban, szójaszósszal
  • korokke (コ ロ ッ ケ) - krokett, általában burgonyával, hússal és hagymával
  • karē raisu (カ レ ー ラ イ ス) - japán stílusú curry, enyhe barna curry rizzsel; nyelven is elérhető katsu karē egy sült disznóhússal

Sörkertek

A nyári hónapokban, amikor nem esik az eső, sok apartmanházban és szállodában van tetőtéri étterem, és olyan ételeket szolgálnak fel, mint sült csirke és krumpli, valamint könnyű harapnivalókat. A különlegesség természetesen az csapolt sör (生 ビ ー ルnama-biiru). Rendelhet nagy bögre sört, vagy fix árat fizethet, hogy annyit fogyasszon, amennyit csak akar (飲 み 放 題nomihōdai) meghatározott ideig (általában legfeljebb h). Koktélok és más italok szintén gyakran kaphatók a mindent enni kínálatban.

Gyors kaja

A japán gyorséttermek megfelelő minőséget kínálnak elfogadható áron. Sok lánc érdekes szezonális választékot kínál, amelyek nagyon ízletesek. A jelenlévő láncok közül:

  • A városokban rengeteg olyan jel található, mint pl Yoshinoya (吉野 家), Matsuya (松 屋) és Sukiya (す き 家). Ezek a létesítmények fényképekkel és árakkal rendelkező kártyákat kínálnak, kezdve ettől 300 jen-400 jen. Megkóstolhatja a tál rizst marhahússal (gyūdon), zöldségfélék vagy akár angolna filé! Az ételek kissé olajosak és nem igazán előkelőek, de kielégíti azokat, akik olcsón szeretnének kiadós ételt.
  • Tenya (て ん や, ten'ya) A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – A legjobbat szolgálja tempura hogy valaha kevesebbet ettél 500 jen.
  • MOS Burger A weboldalra mutató linket jelző logóA wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Gyorsétteremláncnak tűnik, mint bármely más, de valójában elég érdekes étlapja van; ha eredeti hamburgert keres, miért nem grillezett angolna két rizs zsemle között? Vegye figyelembe az egyes létesítmények helyi termékek szállítóinak listáját is. Rendelésre készült, így garantált a frissesség, és versenytársaikkal ellentétben termékeik általában úgy néznek ki, mint a reklámfotóik. Kicsit drágább, mint a McDonald's, de megéri. A MOS jelentése: "hegy, óceán, nap".
  • Frissesség Burger A weboldalra mutató linket jelző logóA wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Próbáljon valamivel kevésbé „gyorsétterem” lenni, és inkább hasonlítson egy hagyományos amerikai létesítményhez. Az étel megfelelő, de készüljön fel a legkisebb hamburgerekre, amelyeket valaha látott.
  • Becker (ベ ッ カ ー ズ) A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – JR által üzemeltetett hamburger gyorsétterem, amelynek létesítményei gyakran Tokió és Jokohama nagyvárosi JR állomásokon és azok közelében találhatók. Becker megrendelésre készült hamburgereket és hamburgereket kínál menchi (őrölt fekete sertéshús). A legtöbb gyorsétteremmel ellentétben kenyerük friss és helyben sütött (eldobják, ha nem használják). h 30 főzés után). A Teriyaki Pork Burger félelmetes. Kínálnak poutint, krumpliból, szószból és sajtból álló quebeci ételt is. A chili öntetet érdemes kipróbálni. Legtöbbször a JR Suica érintés nélküli kártyával fizethet.
  • Ootoya (大 戸 屋) A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Tényleg túl jó ahhoz, hogy gyorsétteremnek lehessen nevezni, olyan menüvel és hangulattal, amely vetekszik a japán „home from home” éttermekkel. Bár a táblákon illusztrált menük vannak, a rendelés zavaró lehet: egyes éttermekben a pultnál rendel, mielőtt helyet foglal, míg másokban a pincérek az asztalához jönnek.
  • Leves Tokió A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Divatos leveslánc, amely egész évben finom levest szolgál fel, nyáron hideg levesek választékával. Kicsit drágább, mint a legtöbb más gyorsétteremlánc, de úgy gondolhatja, mint a hamburgerek egészségesebb alternatíváját.
  • Lotteria A weboldalra mutató linket jelző logóA wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Normál hamburgerlánc.
  • Első konyha A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Néhány ételt kínál a szokásos gyorséttermi kínálaton kívül, beleértve a tésztát, a pizzát, a krumplit, széles ízválasztékkal.
  • Coco Ichibanya A weboldalra mutató linket jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Japán stílusú curry rizst kínál, összetevők széles választékával. Angol menük állnak rendelkezésre.

Ken-chiki

Kentucky sült csirke vagy Ken-chiki becenevének két híres okból híres Japánban.

Az első az, hogy ez a hagyományos étel Karácsony. Nagyon régen az amerikai emigránsok a KFC-ben találták a hagyományos karácsonyi pulyka helyettesítőjét, amely húst Japánban még ma is nehéz megtalálni. Az 1970-es években a KFC újrafelhasználta ezt az anekdotát egy marketingkampányhoz, és immár több mint 3 millió japán rendeli meg a KFC-t a karácsonyi szezonban, mivel a létesítmények ezredesei szobrai a Mikulás jelmezét viselik. De ne számíts arra, hogy gyorsan be tudsz menni és megszerezhetsz egy dobozt; ha nem rendel előre több héttel előre, akkor órákig kell állnia. Körülbelül 3 780 jen, a karácsonyi vacsora étkezés csokoládétortát tartalmaz, míg a magasabb verzió felmegy 7 280 jen tartalmaz egy egész sült csirkét vagy csirkét vörösboros szószban, és extrákat, például tányérokat az esemény színeiben.

A másik tény az az ezredes átka. 1985-ben az Osaka Hanshin Tigers baseballcsapat rajongói megünnepelték Japán bajnokság győzelmüket azzal, hogy a Dōtonbori folyóba dobták Sanders ezredes szobrát (az ezredes látszólag úgy nézett ki, mint az első alapember Randy Bass, mivel mindkettő szakállas amerikai). A Tigrisek ezután egy 18 évados futamot kezdtek rossz eredményekkel, és így született meg az átok legendája. A sorozat később véget ért, és az ezredes szobrát 2009-ben megtalálták (bár a szemüvege és a bal keze még mindig hiányzik), de még nem nyerték meg újra a Japán-sorozatot.

Amerikai csatornák is jelen vannak, többek között McDonald és Kentucky Fried Chicken. A McDonald's éttermei szinte ugyanolyan gyakoriak, mint az automaták.

Számos "családi étterem" is található (フ ァ ミ レ スfamiresu Ahol フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ンfamirii resutoran), amelyek sokféle ételt szolgálnak fel, például steaket, tésztát, kínai stílusú ételeket, szendvicseket és más ételeket. Bár ételeik viszonylag érdektelenek, ezek az éttermek általában illusztrált menükkel rendelkeznek, így azok az utazók, akik nem tudnak japánul olvasni, felhasználhatják a fotókat a választáshoz és a megrendeléshez. Az országszerte fellelhető láncok közül:

  • Jonathané valószínűleg a legelterjedtebb helyi csatorna. Pacsirta, amely ugyanazon cég tulajdonában van, hasonló kínálattal rendelkezik, beleértve az olcsó, korlátlan italokat, amelyek miatt ezek az éttermek nagyszerű helyek olvasásra vagy hosszabb ideig tartó pihenésre. Dennyé sok létesítménye van Japánban is.
  • Royal Host megpróbálja eladni magát kissé csúcskategóriásként.
  • Vasárnap V ésszerű, tisztességes ételekkel és menükkel.
  • Volks A steakekre specializálódott, és egy nagy salátabárral rendelkezik.

Konbini és bentō

A 7-Eleven kisbolt belseje

Ha költségvetéssel utazik, akkor mindenütt jelen van konbini (コ ン ビ ニ), az élelmiszerboltok a hét minden napján nyitva vannak, és 24 h/ 24, akkor nagy segítség lesz az ennivaló megtalálásában. A legfontosabb láncok közül: 7 tizenegy, Lawson és Család Mart. Fontos választás van bentō, nagyon komplett kész dobozos ebédek átlagáron 500 jen, amelyet szükség esetén közvetlenül az üzletben melegítünk és fogyaszthatók (pálcika van a csomagban). Ne feledje, hogy a konbini ipari bentōja azonban nem olyan jó, mint amelyet a japán összes állomáson található speciális standok biztosítanak (de drágábbak, 1 000 jen). Az utazó pénztárcája szerint látni.

Ez a fajta étel a fagyasztva szárított tésztaleves tálakkal együtt a japán munkavállaló leggyakoribb étrendje, és délben gyorséttermi ételekre (piknikre) alkalmas. A konbiniben találhatók szendvicsek, húsos kenyerek vagy készételek is (amelyeket a mikrohullámú sütőben is fel lehet melegíteni közvetlenül a boltban). A onigiri (Ahol omusubi) nagyszerű módja annak, hogy útközben étkezzünk. Ezek nagy golyók (vagy gyakrabban háromszögek) rizsből, amelyek halakkal vagy savanyított szilval vannak kitöltve és hínárba csomagolva, és általában kb. 100 jen minden egyes.

Japán legtöbb kisboltjában a mellékhelyiségek is vannak. Míg a külvárosi és vidéki területeken található üzletek többsége lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy használhassák őket, sok nagyvárosban, különösen Tokió és Oszaka belvárosában és szórakoztató körzeteiben nem. Ezért először meg kell kérdeznie a pénztárt, hogy tudja-e használni őket, majd utána vásároljon meg egy cikket, ha meg akarja mutatni elismerését.

Szupermarketek

Az igazán kis költségvetéssel rendelkezők számára a legtöbb szupermarket (Supa) sokféle fogyasztásra kész étellel, bentóval, szendvicsekkel, rágcsálnivalókkal és egyebekkel rendelkeznek, általában olcsóbbak, mint a kisboltok. Néhány szupermarket még a nap 24 órájában nyitva tart.

A depachika (デ パ 地下), az áruházak alagsoraiban található élelmiszerboltok egy figyelmet érdemlő japán intézmény. Több tucat apró különlegességgel rendelkeznek, amelyek helyi specialitásokat készítenek, kezdve a finom csomagolású tea-szertartás csemegéitől a sushi-ig és a kínai kivitelig. Gyakran egy kicsit magasabb áron vannak, de szinte mindegyik ingyenes mintát kínál, és mindig van néhány ésszerű árú halom. Este sok kedvezmény van az eladatlan ételekre; ezért keressen olyan matricákat, mint hangaku (半 額 "Fél ár") vagy biki san-wari (3 割 引, "30%"), hogy jó üzletet szerezzen. jelentése "10%" és jelentése "csökkentés".

Étrendi korlátozások

Egyél vegetáriánusan

A könnyű és egészséges konyháról alkotott kép ellenére a napi japán ételek meglehetősen sósak és zsírosak lehetnek, sült hús vagy tenger gyümölcsei nagyon jelen vannak. A vegetáriánusoknak (és még több vegánnak) nehézségekbe ütközhet olyan étkezés megtalálása, amely nem tartalmaz állati termékeket, főleg mivel a szinte mindenütt jelen van "dashi », A japán húsleves, általában halból készül, és gyakran előfordul olyan váratlan helyeken, mint a miso, rizs keksz, curry, omlett (beleértve a tamago sushi), instant tésztát és nagyjából bárhol sót használnának a nyugati főzéshez. (Van egy moszat alapú variáns, az úgynevezett kombudashi, de elég ritka.) Tészta levesek soba és udon, különösen, szinte mindig használja katsuodashi bonitóból készült, a tésztás étterem vegetáriánusainak étlapján általában az egyetlen biztos dolog az zarusobaegyszerű, hideg tészta; de még ennélfogva a mártás, amelybe mártogatják őket, általában "dashit" tartalmaz. Ha kétségei vannak, ne habozzon kapcsolatba lépni a menedzserekkel.

Éttermei sushi « kaiten Nagyszerű választás. A nyugatiak a sushit általában a halakkal társítják, de ezekben a létesítményekben többféle sushi tekercs áll rendelkezésre, amelyek nem tartalmaznak halakat vagy más tengeri élőlényeket: kappa maki (uborka tekercs), nattō maki (szusszal erjesztett szójababbal töltött sushi, olyan íz, amelyet gyakran nem értékelnek első próbálkozáskor), kanpyō maki (pácolt calabash tekercs), és néha yuba sushi (finom és ízes tofu "bőrrel"). Az ilyen típusú sushi általában kevésbé népszerű, mint a tengeri állati eredetű termékeket használó sushi, ezért előfordulhat, hogy nem látja, hogy a futószalagon átadná a szemét. Csak hívd ki a kívánt sushi nevét, és a szakács azonnal elkészít neked néhányat. A vegetáriánus sushi mindig olcsó.

Bárki számára, aki nagyvárosokban él, főleg Tokióban, a bio- vagy makrobiotikus ételek shizenshoku (自然 食) remek választás. Bár a vegetáriánus ételek unalmasnak vagy akár nem tetszetősnek tűnnek a japán fülek számára, shizenshoku napjainkban nagyon népszerű, bár az étkezés kb 3 000 jen és a menük még tartalmazhatnak tenger gyümölcseit. Bár sokkal nehezebb megtalálni, érdemes olyan éttermeket keresni (amelyeket gyakran templomok működtetnek), amelyek ételt kínálnak. shōjin ryōri (精進 料理), a buddhista szerzetesek által kifejlesztett tisztán vegetáriánus konyha. Ez a konyha nagyra becsült és ezért gyakran nagyon drága, de gyakran elfogadható áron kapható, ha a templomokban tartózkodik.

Szerencsére a hagyományos japán konyha elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz sokféle szójatermékkel: tofu, miso, nattō, és edamame (zöld és puha szójabab a hüvelyükben) ... A szupermarketek és az áruházak alagsoraiban elkészített ételek polcain számos étel megtalálható, beleértve a különféle édes és sós babokat.

Vallási diéták

A muszlim és zsidó közösségek nagyon kis mérete miatt a halal vagy kóser étel megtalálása igen nagyon nehéz Japánban, és az utazás előtt jó tervet kell készítenie. A muszlim látogatók felvehetik a kapcsolatot a Japán iszlám bizalom és a zsidó látogatók felvehetik a kapcsolatot a Chabad-ház további információért.

Allergia

Sütőipari termék allergén jelzéssel: búzát, tejet és tojást tartalmaz, de hajdina vagy földimogyoró nincs

Allergiás utazás Japánba (ア レ ル ギ ーarerugī) potenciálisan végzetes étel nagyon nehéz. A súlyos allergiák tudatossága alacsony, és az éttermi személyzet ritkán ismeri a menükben található nyomokat. A japán törvények előírják, hogy a termék csomagolásán hét allergént kell felsorolni: a tojást (tamago), Tej (nyū), búza (小麦komugi), hajdina (そ ば Arany 蕎麦soba), mogyoró (落花生rakkasei Ahol ピ ー ナ ッ ツpīnattsu), garnélarák (え び ebi) és rák (か にkani). Néha ezeket egy hasznos táblázatban soroljuk fel, de gyakran be kell olvasnunk a csak japánul írt apró betűs részt. A csomagolás szintén gyakran kevéssé használható a hét kivételével, olyan összetevőkkel, mint a "keményítő" (で ん ぷ んdenpun) vagy "salátaolaj" (サ ラ ダ 油sarada-abura) bármit tartalmazhat.

Súlyos allergia szója (大豆daizu) alapvetően nem egyeztethető össze a japán ételekkel. Ezt a magot mindenhol használják, nemcsak szójaszószban és tofuban, hanem sütéshez olyan dolgokat is, mint a süteményekben szereplő szójapor és szójaolaj.

Fogyókúra szigorúgluténmentes A szabadban való étkezés szintén közel áll a lehetetlenné, tekintve, hogy Japánban nagyon ritka a lisztérzékenység. A szójaszósz és a mirin leggyakoribb márkái búzát tartalmaznak, míg a miso-t gyakran árpával vagy búzával készítik. Míg a sushit hagyományosan 100% rizsecettel és tiszta wasabi gyökérrel készítik, a kereskedelemben készített sushi mind glutént tartalmazhat. Ha van bizonyos toleranciája, akkor Japánban csak jól teljesíthet a sokféle rizses ételével. Ha a tészta udon és ramen mind búzából készülnek, mind a soba általában 80% hajdinából és 20% búzából készülnek, a sobatōwari Ahol jūwari (十 割 り) tiszta hajdinából készülnek, ezért gluténmentesek, bár a húslevesben, amelyben főzik és tálalják, ennek általában nyomai vannak.

Elkerül tejtermékek egyszerű, mivel egyiket sem használják a hagyományos japán konyhában. Vaj (バ タ ーbataa) alkalmanként jelenik meg, de általában név szerint hivatkoznak rá.

AZ'földimogyoró és a többi diót alapvetően nem használják a japán konyhában, kivéve néhány harapnivalót és desszertet, ahol jelenlétüknek nyilvánvalónak kell lennie (és az összetevőkben meg kell jelölni). A mogyoróolajat ritkán használják.

Látni "Egyél vegetáriánusan Fent a halak és kagylók elkerülésének nehézségei miatt.

Gyakorlati szókincs

  • Hívjon szervert: "Sumimasen! "(Szubmisszív-massaine, szó szerint:" elnézést! ")
  • "Ezt szeretném": "Kore o kudasai "(A nyakáig elakadt dasse-ouch, szó szerint" ez kérem ")
  • " Nagyon jó volt " : "Gochisō sama deshita »(Go-tchi-so-sama-de-shita; az étkezés végén házigazdájának vagy az étterem személyzetének)
  • - Tartalmaz (sertés) húst? ":"(Buta) niku ga haitteimasuka? »(Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka)
  • Fizessen külön: "Betsu-betsu »(Beast-sou-bête-sou); a valóságban kevés létesítmény vállalja, hogy több jegyzetet is készítsen, a vendégeken múlik, hogy megvédik-e magukat.

Inni

Italautomaták bőven

Számos eredeti ital létezik, amelyeket érdemes legalább egyszer kipróbálni minden kíváncsi utazó részéről.

A japánok sokat isznak: nemcsak zöld teát az irodában, találkozókon és étkezéseken, hanem mindenféle alkoholtartalmú italt is este a barátokkal és kollégákkal. Számos társadalomtudós feltételezte, hogy egy szigorúan konformista társadalomban az ivás egy nagyon szükséges biztonsági szelepet nyújt, amely felhasználható érzelmek és frusztrációk kiszívására anélkül, hogy másnap reggel elveszítenék az arcukat.

Alkoholos italok

Japánban a legális ivás kora az 20 év (a nagykorúság és a dohányzásra alkalmas életkor). Ez lényegesen magasabb, mint Európa és Amerika nagy része (kivéve az Egyesült Államokat). A személyazonosság igazolását azonban alig kérik éttermekben, bárokban, kisboltokban vagy más alkoholos italok árusaiban, amennyiben a vevő nem tűnik nyilvánvalóan kiskorúnak. A fő kivétel a tokiói Shibuya nagy klubjaiban található, amelyek népszerűek a fiatal tokyoiták körében: forgalmasabb időkben a klubba belépőktől személyi igazolványt kérnek. A legtöbb klub azonban bármilyen típusú dokumentumot elfogad. Rendszerint útlevelet kérnek, de ha bemutatja nekik a jogosítványt (jogos vagy sem), akkor elfogadják.

A nyilvános ivás törvényes Japánban, akárcsak a nyilvánosság részegsége. Különösen gyakran inni fesztiválok alatt és alatt hanami. Az sem szokatlan, hogy egy kis hangulatos bulit rendezünk a nagysebességű vonatokon.

Sake /nihonshu

Lapos felső sakazuki (fellobbant ünnepélyes pohár), kicsi csésze choko és fadobozban masu

A Sake egy mérsékelt alkohol, amelyet erjesztett rizsből főznek. Típustól függően az íze többé-kevésbé markáns és nem túl édes. Bár gyakran hívják "rizsbor Valójában a szaké készítés folyamata teljesen más, mint a bor vagy a söré. Az erjesztési folyamat során mind a penész a keményítő cukorrá, mind az élesztőgé válik alkohol előállításához. Japánul a "szaké" () azt jelenti alkoholos ital nagyjából. Az ital hívott kedvéért nyugatiak által pontosabban nevezik nihonshu (日本 酒) japánul, ami szó szerint fordítva japán alkohol.

A szaké körülbelül 15% -os erősségű, és különböző hőmérsékleteken iható forró (熱 燗atsukan), szobahőmérsékleten (常温jōon), költségek (冷 やhiya) vagy hideg (冷 酒reishu), bár a megfelelő hőmérséklet márkánként változik. A közhiedelemmel ellentétben a legtöbb szakét nem forrón, hanem gyakran hűtve szolgálják fel. Mindegyik szakának van egy előnyben részesített ivási hőmérséklete, de a szoba hőmérsékletének alapértelmezett kiválasztása a legtöbb esetben elfogadható választás. Ha melegen vagy hidegen szeretné meginni egy étteremben, akkor jó ötlet lesz a pincértől vagy a pultostól ajánlást kérni. Az árak kb 500 jen .

Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.

L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).

Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.

Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.

L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.

Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.

Shōchū

Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).

Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.

Liqueurs

L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).

Whisky

Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.

Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).

Les bières japonaises

La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.

La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.

Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (, bin), ou à la pression (nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.

Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.

Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.

Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).

Happōshu et bières du troisième type

Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.

Vin

Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.

Thé

Thé matcha et bonbons traditionnels, Kanazawa

La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.

Les principaux types de thé japonais sont:

  • sencha (煎茶), le thé vert commun
  • matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
  • hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
  • genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
  • mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été

Café

Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.

Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).

Sodas

Pocari Sweat

Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.

La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).

Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.

Où boire

Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.

Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.

Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.

Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.

Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.

D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.

Cafés

Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.

Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)

Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.

Se loger

Chambre avec vue, Oboke et Koboke

En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.

Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.

À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.

Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.

Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.

Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.

Les hôtels

Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:

  • ANA IHG Hotels A weboldalra mutató linket jelző logó – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
  • Okura Hotels & Resorts A weboldalra mutató linket jelző logóA wikipédia linkjét jelző logó – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
  • Rihga Royal A weboldalra mutató linket jelző logó

Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.

Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:

Les hôtels capsule

Des lits économes en place à Sapporo

Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.

En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.

Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY hogy használhassa a zuhanyt. Japán számára nem meglepő, hogy a helyszínen mindig lesznek automaták fogkrém, fehérnemű és egyéb termékek szállítására.

Miután visszavonult a kapszulába, általában talál egy egyszerű kezelőpanelt a fények, az ébresztőóra és az elkerülhetetlen beépített televízió működtetésére. Ha túl későn ébred fel, lehet, hogy fizetnie kell egy másik napért.

Környékén Shinjuku és Shibuya Tokióban nem kevesebb, mint 3 500 jen kapszuláért, de reggelente ingyenesen élvezheti a kiváló masszázsszékeket, szaunákat, nyilvános fürdőket, eldobható borotvákat és sampont, magazinokat és kávét. Mindezek ellenére ne feledje, hogy kapszulájának „ajtaja” csak egy függöny, amely megakadályozza a fény bejutását. Valószínűleg folyamatos részeg és álmos üzletemberek áramlását hallja a közeli kapszulákba, mielőtt lágy horkolásba esne.

A szeretem a szállodákat

Sokan szeretik a szállodákat, mint ez itt Himeji, egyedi külső díszítéssel rendelkeznek.

A kifejezés szerelmes szálloda (ラ ブ ホ テ ル, rabu hoteru) kissé alábecsülik, pontosabb kifejezés lenne hotel a szexért. Megtalálhatók a piros lámpás körzetekben és azok közelében, de a legtöbb nem ilyen területeken található. Sokuk gyakran az autópálya-csomópontok, a főállomások és a kijárati pontok köré csoportosul. A bejárat általában meglehetősen diszkrét, és a kijárat el van választva a bejárattól (annak elkerülése érdekében, hogy keresztezzen valakit, akit ismersz). Alapvetően éjszakára bérel szobát ("Marad " Arany 宿 泊shukuhaku a tarifákban általában 6 000 jen-10 000 jen), Néhány órával ("Pihenés vagy 休憩kyūkei, ról ről 3 000 jen), vagy csúcsidőn kívül („Nincs idő szolgáltatás”), amelyek általában a hét folyamán délután vannak. Vigyázzon a szolgáltatási díjakkal, csúcsforgalmi pótdíjakkal és adókkal, amelyek akár 25% -ot is elérhetnek. Vannak, akik egyedülállókat fogadnak el, de a többség nem fogadja el az azonos neműeket vagy nyilvánvalóan kiskorú ügyfeleket.

Általában tiszták, biztonságosak és nagyon diszkrétek. Néhány egzotikus témával rendelkezik: úszás, sport vagy Hello Kitty. Utazóként, nem pedig tipikus vásárlóként, (általában) nem lehet megérkezni, leadni a poggyászt és sétálni. Amint kilép, vége, és ezért nem olyan kényelmes, mint a szokásos szállodák. Vegye figyelembe, hogy az árak "Marad "(Éjszakára) csak utána indul 22 h, és az óra túllépése nagyon magas többletköltségeket okozhat (óradíj "Pihenés "). Sok szoba egyszerű ételeket és italokat kínál hűtőszekrényben, gyakran kissé meredek áron. Mielőtt belépne a szerelmes szálloda, bölcs dolog lehet ételt és italt hozni magával. A szobák gyakran olyan kényelmi szolgáltatásokkal rendelkeznek, mint pezsgőfürdők, vad témájú díszek, jelmezek, karaoke gépek, rezgő ágyak, szexuális játék-automaták és egyes esetekben videojátékok. Leggyakrabban minden piperecikk (beleértve az óvszert is) benne van. Előfordul, hogy a szobák tartalmaznak valamilyen naplót, ahol az emberek elmondhatják kalandjaikat az utókor számára. A városokban a népszerű létesítmények hétvégén teljes mértékben lefoglalhatók.

Miért vannak mindenhol? Különösen a Japánban a háború után évek óta sújtó lakáshiány és az a tény, hogy az emberek még mindig nagycsaláddal élnek. Ha 28 éves és még mindig a családjával él, valóban haza akarja hozni partnerét / társát? Ha házaspár vagy a 40 m² két gyerekkel, akik általános iskolába járnak, valóban otthon akarod csinálni? Az egyetlen megmaradt megoldás a szerelmes szálloda. Lehetnek kopottak, de többnyire csak praktikusak és társadalmi szükségleteket szolgálnak.

Vigyázat: a rejtett kamerák, köztük a nyilvános és a magánterekbe ültetett kamerák növekedése tapasztalható szeretem a szállodákat, akár más ügyfelek, akár alkalmanként a szálloda vezetősége. Ezekről a videók feltételezettek tousatsu (rejtett kamera) népszerűek a felnőtt videoboltokban, bár sok ilyen videót valóban rendeznek.

A üzleti szállodák

Üzleti szállodák (ビ ジ ネ ス ホ テ ル, bujinesu hoteru) általában kb 10 000 jen éjszaka, és kényelmes helyen (gyakran a nagy vasútállomások közelében) található, mint fő értékesítési pont, de a szobák általában hihetetlenül szűkek. Pozitívum, hogy (kicsi) fürdőszobával rendelkezik, és gyakran ingyenes internet-hozzáféréssel rendelkezik. A nagy üzleti szállodaláncok között, csökkentett áron találjuk Tokyu Fogadó, nagyvonalú méretű hálószobáiról ismert, és Sunroute szállodái és Toyoko Fogadó. Ez utóbbi rendelkezik tagsági igazolvánnyal, amely a 1 500 jen, nyereséges lehet egyetlen vasárnap este.

A főbb vasútállomásoktól távolabb eső helyi üzleti szállodák lényegesen olcsóbbak lehetnek (kétágyas szoba ettől: 5 000 jen/ éjszaka), és megtalálható a telefonkönyvben (amely az árakat is felsorolja), de szükséged lesz egy japán hangszóróra, aki segít online, vagy még jobb, ha előre foglal online. Kettő vagy több esetén az ár gyakran versenyezhet a szállókkal, ha egy kétágyas vagy két külön ággyal ellátott szobát oszt meg. Felhívjuk figyelmét, hogy az érkezéskor gyakran teljes fizetés várható, és az indulási idő elég korai (általában 10 h) és nem alkuképes, hacsak nem hajlandó extra fizetni. Az árskála legalsó részén nagyon olcsó hotelek találhatók a nagyvárosok munkásnegyedében, például Osaka Kamagasaki vagy Tokióban Senjū, ahol az árak kb. 1 500 jen egy apró, három tatami szobához, amely szó szerint éppen elég hely van az alvásra. A falak és a futonok is elég vékonyak lehetnek.

A szállodák

A ryokan

Egy ryokan hagyományos to Wakura Onsen, Ishikawa
Egy tipikus szoba ryokan
Futon egy ryokanban
Reggeli ryokan. Balra fentről jobbra: miso leves, rizs, hideg grillezett hal, zöldségek, pác, erjesztett szójabab nattōhínár Én sem, nyers tojás és más zöldségek.

A ryokan (旅館) vannak hagyományos japán fogadók. Sok utazó számára az egyikben való tartózkodás a japán tartózkodás fénypontja. Kétféle típus létezik: a hagyományos típusú kicsiek, fából készült épületekkel, hosszú verandákkal és kerttel, a modernebbek pedig inkább luxusszállodák, elegáns nyilvános fürdőkkel és tornyokban.

Mivel az ott tartózkodáshoz bizonyos ismeretekkel kell rendelkezni a japán szokásokról és illemtanról, sok intézmény vonakodik fogadni nem japán vendégeket (főleg azokat, akik nem beszélnek japánul), de vannak, akik üzletüknek teszik ezt. Olyan oldalak, mint Japán vendégházak soroljon fel ilyen ryokan-t és segítsen a foglalásban. Egy éjszaka egy ryokanban egy személy két étkezéssel kb 8 000 jen és felmászik a sztratoszférikus árakra. 50 000 jen az éjszaka fejenként nem szokatlan néhány előkelőbb, például a híres Kagaya Wakura Onsen Kanazawa közelében.

A Ryokan általában azzal működik meglehetősen szigorú órák és várhatóan már korábban megérkezett 17 h. Amikor belép, vegye le a cipőjét, és vegyen fel papucsot, amelyet az épületen belül visel. Bejelentkezés után kikísérik a szobájába, amelyet egyszerűen, de elegánsan díszítenek és szőnyegek borítanak. tatami. Mielőtt rálépne a tatami szőnyegre, mindenképpen vegye le a papucsot. Ebben az időben a személyzet megkérdezi Öntől a vacsora és a reggeli preferenciáit, valamint minden egyéb választási lehetőséget, például ételeket (például japán vagy nyugati stílusú reggeli között) és italokat.

Vacsora előtt arra ösztönzik, hogy vegyen részt a fürdőkád (lásd "Fürdők A részletekért). Valószínűleg a fürdés előtt szeretne változtatni azzal, hogy felveszi a fürdőjét yukata, ami meglehetősen egyszerű ruhadarab: csak csukja be a bal hajtókát a jobb tetejére (fordítva, jobbra balra, furcsa, mert ez a temetkezési szokás!) Ha a megadott yukata nem elég nagy, kérje csak a szobalánytól a tokudai (特大, "Extra nagy"). Sok ryokan yukatájának színe a nemek szerint van (például a nőknél rózsaszín, a férfiaknál kék).

A fürdés után a vacsorázni vagy a saját szobájában, vagy az ebédlőben szolgálják fel. Tipikus ryokan ételeket szolgál fel kaiseki, hagyományos ételek, amelyek 9-18 ételből állnak. a kaiseki gondosan válogatott szezonális alapanyagokból készül és nagyon kidolgozott módon kerül bemutatásra. Általában külön elkészített pörkölt és grillezett étel van, valamint olyan dolgok, amelyek a legtöbb nyugati ember számára ismeretlenek. Ne habozzon megkérdezni, hogy bizonytalan-e abban, hogy miként kell megennie valamelyik ételt. Helyi alapanyagokat és ételeket is bemutatnak, néha felváltva az élményt kaiseki furcsaságok által, mint basashi (nyers ló) vagy kandallóban főtt étel irori. A jó ryokan ételei nagy részét képezik ennek az élménynek (és a számlának), és remek módja annak, hogy kipróbálják az előkelő japán ételeket.

Az étkezés befejezése után szabadon sétálhat a városban. Egy fürdővárosban egészen normális, hogy csak öltözve megyünk ki yukata és cipőben kap egy, bár az idegenek, akik ezt csinálják, a szokásosnál is nagyobb figyelmet vonzanak (tipp: fehérneműt viseljenek alatta). A kap egy általában rendelkezésre állnak a bejáratok közelében, vagy igény szerint a recepción; ezeknek a fából készült cipőknek két támaszuk van a talaj felett tartásra (az ókori Japánban sáros utakra van szükség), ami különös csapkodó hangot ad; egy percet vesz igénybe, amíg megszokja a velük járást, de ezek nem különböznek annyira a nyugati papucsoktól. Sok ryokannál kijárási tilalom van, ezért ügyeljen arra, hogy visszatérjen az időben.

Visszatérve megtalálja a futon a tatami szőnyegen bontották ki neked (az igazi japán futon a matrac és a paplan egyszerű kombinációja, és nem egy alacsony ágy, amelyet ugyanazon a néven találsz nyugaton). Bár kissé nehezebbek, mint egy nyugati ágy, az emberek többsége nagyon kellemesnek találja az alvást bennük. A párnák nagyon kemények lehetnek, mert hajdina szalmával vannak tele.

a reggeli nagyobb valószínűséggel egy közösségi étkezőben szolgálják fel meghatározott időben, bár a csúcskategóriás létesítmények a szobájában is szolgálják majd, miután a szobalány elrendezte az ágyneműt. Míg egyes ryokanok közül választhatnak egy nyugati reggelit, a japán stílusúak a szokásosak, ami rizst, miso levest és hideg halat jelent. Ha kalandosnak érzi magát, kipróbálhatja a népszerűt tamago kake gohan (卵 か け ご 飯 "Rizs tojás": nyers tojás és fűszerezés, amelyet egy tál forró rizzsel dobunk) vagy nattō (納豆), hogy még egyes japánok is utálják. Egy-két percig erőteljesen keverjük őket a pálcikákkal, amíg nagyon szálkásak és ragacsosak nem lesznek, majd együk meg a rizsen.

A csúcsminőségű ryokan azon kevés helyek közé tartozik Japánban, ahol tippeket elfogadják. A. Különlegessége kokorozuke kb. borítékot adunk 3 000 jen a szobalánynak, amikor a tartózkodás kezdetén a szobájukba mutatnak, és nem a végén. Még akkor is, ha ez soha nem kötelesség (a szolgáltatás mindenképpen kiváló lesz), a pénz egyszerre szolgál hála jeleként, és egyfajta mentségként szolgál a speciális kérések (pl .: allergiás ételek) vagy az ön képtelensége / képtelen beszélni japánul.

Utolsó figyelmeztetés: egyes létesítmények, amelyek nevében "ryokan" szerepel, egyáltalán nem a divatosak, hanem igazságosak minshuku (lásd alább). Az ár megmondja, milyen típusú szállásról van szó.

A minshuku

A minshuku (民宿) terület a ryokan gazdaságos változata és a vendégszobákhoz hasonló koncepció. Ezekben a családi házakban az élmény általában megegyezik a ryokanéval, de az ételek egyszerűbbek, a vacsora együtt készül, a fürdőszobák közösek, és várhatóan a vendégek felállítják magukat. gyakran külföldiek számára készült). Következésképpen az árak olcsóbbak, és ott lebegnek 5 000 jen-10 000 jen két étellel (一 泊 二 食ippaku-nishoku). Étkezés nélküli tartózkodás még olcsóbb, és kb 3 000 jen.

A Minshuku leggyakrabban vidéken található, ahol szinte minden falucskának és szigetnek van, függetlenül attól, hogy kicsi vagy elveszett. A legnehezebb feladat gyakran megtalálni őket, mivel ritkán hirdetik meg őket, vagy megjelennek egy foglalási rendszerben. Ezért a helyi turisztikai iroda megkérdezése gyakran a legjobb megoldás.

A nyugdíjak (ペ ン シ ョ ン, penshon) hasonlóak a minshukuhoz, de nyugati stílusú szobáik vannak, csakúgy, mint európai névadóik.

Kokuminshukusha

A kokuminshukusha (国 民宿 舎, szó szerint "népszerű nyugdíj") vannak állami fenntartású vendégházak. Elsősorban támogatott nyaralást biztosítanak az állami alkalmazottaknak festői helyeken, de általában szívesen fogadnak más ügyfeleket. A létesítmények és az árak általában jobban hasonlíthatók a ryokanhoz, mint a minshuku; azonban szinte mindig nagyok, és meglehetősen személytelenek lehetnek. A legnépszerűbbeket jó előre le kell foglalni a csúcsidőszakokra: néha majdnem egy évvel előre újévekre és hasonlókra.

Shukubō

A shukubō (宿 坊) vannak szállás zarándokok számára, általában (de nem mindig) egy buddhista templomban vagy sintó szentélyben található. A tapasztalatok megint nagyban hasonlítanak a ryokanhoz, de az étel vegetáriánus lesz, és önként jelentkezhetett a templomi tevékenységekben. Néhány zen templom meditációs órákat kínál. a shukubō vonakodhat külföldi vendégeket fogadni; a Kōya-hegy, egy fontos buddhista hely a közelébenOszaka, olyan hely, ahol ez nem jelent problémát.

Gazdasági lakhatás

Diák szállók

Az ifjúsági szállók ("ユ ー ス ホ ス テ ル» , yūsu hosuteru, gyakran hívják csak yūsu vagy rövidítve „YH”) olcsó módja a szálláskeresésnek Japánban. Országszerte megtalálhatóak, ezért népszerűek a költségvetési utazók, különösen az egyetemisták körében. Áraik általában közöttiek 2 000 jen és 4 000 jen. Drágábbá válhat, ha a félpanziós ellátást választja, és ha nem tagja a Hostelling International (HI) szervezetnek, ebben az esetben egy éjszaka ára meghaladhatja 5 000 jen. A HI tagok számára egy éjszaka lemehet 1 500 jen helytől és évszaktól függően. Mint másutt, vannak betonelemek, amelyek úgy működnek, mint az átnevelő iskolák, míg mások csodálatos házikók festői környezetben. Még több olyan templom is működik, amelyek másodlagos tevékenységként irányítják az ifjúsági szállókat. Végezzen néhány kutatást, mielőtt kiválasztaná, hová menjen, hol a webhely Japán Ifjúsági Szálló(ban ben) hogy jó kiindulópont. Sokaknak kijárási tilalmuk van (és néha zárt időtartamuk van), és a kollégiumokat gyakran nemek szerint különítik el.

Lovas házak

Motoros ház Ishikari, Hokkaido

A lovasok házai (ラ イ ダ ー ハ ウ ス, raidā hausu) A wikidata elemre mutató linket mutató logó nagyon olcsó hálótermek, elsősorban azok számára, akik motorral vagy kerékpárral utaznak. Bár bárkit általában fogadnak, általában messze vidéken található, és tömegközlekedéssel megközelíteni nem praktikus vagy lehetetlen. Általában hobbiként működnek, ezek az otthonok nagyon olcsóak (300 jen az éjszakák gyakoriak, sőt vannak ingyenesek is, de a kényelem minimális. Saját hálózsákot kell hoznia, és előfordulhat, hogy nincs is konyha vagy fürdőszoba. A hosszú tartózkodások szintén nem ajánlottak, és egyesek elutasítják az egynél több éjszakás tartózkodást. Ezek a házak különösen gyakoriak Hokkaidōban, de az ország egész területén itt-ott megtalálhatók. A referencia könyvtár az Hatinosu(ja).

Magánszállások

Vendégházak

Sokan vannak Vendégházak (ゲ ス ト ハ ウ ス, gesuto hausu). Néha ez csak egy ifjúsági szálló szinonimája, de más vendégházak a menedzser szállásának részét képezik. Míg a minshuku önmagában egy úti cél, a vendégházak egyszerűen szálláshelyek, és gyakran a közeli városokban vagy külvárosokban találhatók. Még mindig lehet kollégiumi típusú szállásuk; és a vendégházaktól eltérően általában nem kínálnak étkezést. A legtöbbnek kijárási tilalma van. Néhány a külföldi látogatóknak szól, bár a japán nyelv bizonyos ismeretei hasznosak lehetnek az ott való keresésben, foglalásban és az ott tartózkodásban.

Vendéglátás-csere

A vendéglátás cseréje olyan helyszíneken keresztül, mint az AirBnB, különösen népszerűvé vált Japán sűrű városaiban. A bejelentések száma a következőképpen jelenik meg: kúriák (マ ン シ ョ ンmanshon), ami japán marketing nyelvben „lakást” jelent. A kúriák általában sokemeletes épületekben vannak, ellentétben a lakásokkal (ア パ ー トapaato), amelyek általában olcsó lakások. A vendéglátóhely-csere jó módja lehet annak, hogy jó ajánlatot találjon a minőségi szállásról, és megtapasztalja, milyen tipikus szállás jellemzően sok japán számára.

Tanulni

A japán iskolai és egyetemi rendszer, bármit is mondhatunk, továbbra is az egyik legjobban teljesítő a világon.

Elsődleges tanulmányok

Másodlagos tanulmányok

Egyetemi tanulmányok

Japánban megegyezik a francia előkészítő órákkal. A rendszer nagyon elitista, és a munka nehéz ez idő alatt. Bár általában lassan eltűnik, az egész életen át tartó foglalkoztatás rendszerét továbbra is széles körben használják a japán vállalatok. Ezért jobb, ha jó iskolai végzettséggel rendelkezünk: Miután letette a versenyvizsga szakaszt, a diákélet, mint Franciaországban, sokkal nyugodtabb. Kicsit még dolgozunk rajta, de a verseny nagyrészt eltűnt.

Küzdősportok

  • Cselgáncs (柔道, jūdō, litt. "A rugalmasság módja") A weboldalra mutató linket jelző logóA wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Összpontosít a fogásokra és a dobásokra. Ez volt az első harcművészet, amely modern olimpiai sportággá vált. Az országban sok iskola van, ahol megtanulhatja. Ha bármely ország judo-szövetségének tagja, részt vehet Randori képzésén a címen Kodokan, a dzsúdó világközösség székhelye.
  • Karate (空手, litt. "Üres kéz") A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Ez az ütőhangszerek és a dobás harcművészete, ököllel, lábbal és nyitott kéz technikákkal. Népszerű az egész világon, és befolyásolta a populáris kultúrát is, ahogyan azt a hollywoodi "Karate Kid" (1984) film is láthatja. Az országban számos olyan iskola létezik, ahol különböző stílusokat tanulhat. Először lesz a 2020-as olimpiai játékok tudományága.
  • Kendo (剣 道, kendō) A wikipédia linkjét jelző logóA wikidata elemre mutató linket mutató logó – Ez egy kard harci sport, amely bambusz vagy fa kardokat használ és hasonló a víváshoz. Míg a judo és a karate jobban ismeretes a nyugati világban, a kendo Japánban a modern japán kultúra szerves része, és minden japán iskola tanulóinak tanítják.

A többi japán harcművészet mellett:Aikido (szintén a vetítésekre összpontosított) és a kyūdo (Japán íjászat).

Dolgozni

Kommunikálni

Az elérhetőség Nyilvános wi-fi Japánban rendszertelen, de fokozatosan fejlődik. A Starbuckshoz hasonló kávézók kérhetik, hogy jelentkezzen be az e-mail címükkel, és válaszoljon egy üzenetre, mielőtt használhatná a Wi-Fi-t (ami nem biztos, hogy azonnal lehetséges, ha nincs hozzáférése az e-fiókjához. E-mail!). Számos nagy vasútállomás, repülőtér és kisbolt is kínál Wi-Fi-t, de ehhez minden használatkor regisztrálnia kell. Az egyik megoldás egy ingyenes japán alkalmazás használata, amely lehetővé teszi a bejelentkezést anélkül, hogy minden alkalommal regisztrálnia kellene. Ez a nyilvános Wi-Fi általában gyenge és nagyon lassú.

A bérleti díjak SIM kártya viszonylag megfizethető és talán praktikus az interneten keresztül tájékozódni a vonatok / metrók ​​menetrendjéről, térképekről és útvonalakról stb. csak adatok (4G Internet-hozzáférést) számos vállalat kínál, változatos adatmennyiségekért (1 GB, 3 GB és…) és különböző időtartamokért (1/2/3 hét, 1 hónap). Az árak változnak, és például találhatunk egy 5 GB-os ajánlatot 3 hétre 3 500 jen. Ezeket a kártyákat üzletekben, automatákban vagy az interneten lehet megvásárolni (szállítás a szállodába, a repülőtér postahivatalába vagy néha külföldre). Mindenesetre, hacsak a telefonja nem fogad el 2 egyidejű SIM-kártyát, a továbbiakban nem tudja fogadni a hívásait és az SMS-eket, amíg a kölcsönzési kártya a telefonjában van.

A bérleti díjak zsebes Wi-Fi egy másik lehetőség. Ez egy hordozható doboz, amely a mobiltelefon-hálózathoz csatlakozik, és Wi-Fi hozzáférési pontként szolgál az Ön készülékei (telefon, számítógép stb.) Számára. Az árak jóval magasabbak, mint egy egyszerű SIM-kártya esetében: számoljon körül 50  egy hétig és 70  2 hétig.

Biztonság

Utazási figyelmeztetésSürgősségi telefonszám:
Rendőrség:110
Mentőautó:119
Tűzoltó :119
Parti őr:118
a Aso-hegy, a világ egyik legnagyobb vulkanikus kalderája
Ázsiai óriás hornet

Japán az egyik legbiztonságosabb ország a világon, a bűnözés mértéke lényegesen alacsonyabb, mint a legtöbb nyugati országban. Ezzel szemben a természeti katasztrófák konkrétabb veszélyt jelentenek.

Japánnak két segélyhívó száma van. A vészhelyzet esetén a rendőrség hívásához tárcsázza a 110-et (百十 番, hyakutōban). Mentő vagy tűzoltóautó hívásához hívja a 119. számot. Tokióban a rendőrségnek munkanapok kivételével hétfőtől péntekig elérhető egy angol segélyhívó szám (03-3501-0110). h 30 Nak nek 17 h 15.

Bűnözés és csalások

Az utcai bűnözés rendkívül ritka, még azoknál a nőknél is, akik késő este egyedül utaznak. Ennek ellenére a kevés bűnözés nem azt jelenti, hogy nincs, és a józan ész is igen. Az egyedül utazó nőknek óvatosnak kell lenniük, mint saját hazájukban, és soha nem szabad egyedül stoppolniuk.

Ha a zsebtolvajlás ritka, akkor létezik; ha zsúfolt helyeken, például vonatokban és a Narita repülőtéren szokásos óvintézkedéseket tesz, rendben kell lennie. A lopások ritkák (az esernyőkön és néha a kerékpárokon kívül), és kevés a bukás. A csúcsforgalmi vonatok a nemi bűnelkövetők (chikan, chikan, 痴 漢) vagy nők (chijo, 痴 女) vegyenek részt az érintésben. Vigyázzon a vonatokon is, mivel vádat emelhetnek ilyen huncutságok miatt és letartóztathatják. Néhány vonat csúcsforgalomban csak nők számára áll rendelkezésre autóval a szexuális zaklatás leküzdésére. Este gyakori az erős alkoholfogyasztás, és az ittasok néha zavaróak lehetnek, bár az alkohol okozta erőszak rendkívül ritka.

A hírhedt yakuza (ヤ ク ザ, más néven gokudō, 極 道), Japán gengszterek, különféle filmekben való ábrázolásuk miatt elnyerhették azt a részben meg nem érdemelt hírnevet, hogy erőszakos bűnözők és pszichopaták voltak. Ennek ellenére a valóságban szinte soha nem célozzák meg azokat az embereket, akik még nem vesznek részt a szervezett bűnözésben. Ne zavarja őket, és ők is ezt fogják tenni.

A nagyvárosok piros lámpás körzetei tompák lehetnek, de ritkán veszélyesek a látogatókra, bár néhány kisebb sikátoros bár túlzottan magas belépési és italárral rendelkezik. Egyes szélsőséges esetekben beszámoltak arról, hogy külföldieket ilyen létesítményekben kábítószereztek és ellenük vádat emeltek 700 000 jen (közel 6 000 ) olyan italokra, amelyekre nem emlékszik a megrendelésükre (főleg Tokió Roppongi és Kabukichō kerületeiben). Soha ne menj olyan helyre, akit éppen megismertél, főleg touts (hiányzik Japánból, kivéve a Kabukichō helyeket).

Japán rendkívül intoleráns a fogyasztókkal és az emberkereskedőkkel szemben drog. A törvény nagyon szigorú az országba behozók számára. A törvény nem tesz különbséget a kemény és a könnyű drogok között; kis mennyiségű kannabisz birtoklása több hónap börtönbe és kitoloncolásba kerülhet. Ez akkor is érvényes, ha kábítószert használt az országon kívül, vagy ha bebizonyosodott, hogy nem tudta, hogy kábítószer van a poggyászában. A poggyász előzetes ellenőrzése erősen ajánlott az ilyen jellegű problémák elkerülése érdekében. Ha vényköteles gyógyszerre van szüksége, indulás előtt kérdezze meg a Japán Nagykövetséget, hogy megengedett-e a gyógyszeres kezelése Japánban. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.

Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.

Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.

Prostitution

La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.

Séismes et tsunamis

Mont Aso, une des plus grandes calderas au monde

Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.

  • Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
  • Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
  • Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
  • Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
  • Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
  • Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.

Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

  • Az ország zászlaját ábrázoló logó BelgiumBelgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) A weboldalra mutató linket jelző logó
  • Kanada országának zászlaját képviselő emblémaCanada (Gouvernement du Canada) A weboldalra mutató linket jelző logó
  • Franciaország országának zászlaját képviselő logóFrance (Ministère des Affaires étrangères) A weboldalra mutató linket jelző logó
  • Svájc zászlaját képviselő logóSuisse (Département fédéral des Affaires étrangères) A weboldalra mutató linket jelző logó

Circulation

Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.

En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.

Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.

Autres

La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.

Santé

Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.

Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.

Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.

Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.

Respecter

Utiliser le nom des gens

Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais.

Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama () (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun () (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment.

De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).

Choses à éviter absolument

Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:

  • Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
  • Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
  • Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).

Choses à faire

  • Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
  • Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
  • Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
    • Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
  • D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
  • Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
  • Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
  • Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
  • Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
Chōzuya, petit pavillon d'ablution, du sanctuaire Meiji-jingū
  • Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
  • Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
    • Le papier (, kami)
    • Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
    • Les bouteilles de verre (ビン, bin)
    • Les canettes métalliques (カン, kan)
    • Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
    • Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
  • La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
  • Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).

Autres choses

Veuillez enlever vos chaussures
  • Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
    • Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
    • Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
  • Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
  • Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
  • Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
  • Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
  • Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
  • Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.

Religion

Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.

Gérer le quotidien

Électricité

La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.

Toilettes

Des toilettes traditionnelles, avec les habituels chaussons.

La princesse du son

Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il?

Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé.

La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ».

Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).

Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.

Un panneau de contrôle typique de toilettes à bidet (washlet).

Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.

Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « » ou « » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué «  » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.

Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :

  • Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
  • Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
  • Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé

D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.

Accessibilité et handicap

Rámpa a Meiji szentélynél
Une rampe au Meiji Jingu permettant aux seniors et aux personnes handicapées un accès facile au sanctuaire.

Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».

La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.

Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.

Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.

Logó, amely 2 arany csillagot és 1 szürke csillagot képvisel
L'article de ce pays est un guide . Il développe bien l'information tout au long de l'article et dans tous les articles sur les destinations de ce pays. Développez-le et faites-en un article étoilé !
Liste complète des autres articles de la région : Asie de l'Est
​Destinations situées dans la région