Sörgyárak Frankóniában - Brauereien in Franken

A frankországi sörgyárak térképe

Ez az útikalauz felsorolja a sörfőzdéket, sörfőzdéket, sörpincéket, sörfőzde múzeumokat és a sörrel kapcsolatos egyéb látnivalókat a dél-német régióban Francs tovább. Bajorország déli részére vonatkozó információk a címen találhatók Sörfőzdék Bajorországbanalatt általános Sör Bajorországban.

Tálca sörrel a Rothenbach sörfőzde étteremben

háttér

Sörfrank főleg a felső-frank és a közép-frank régióra utal, ellentétben az alsó frankkal Borfrank.

A Franconia jóval több mint 250 sörfőzdével és több mint 1000 különböző sörrel rendelkezik. A világ legnagyobb sörfőzdéinek száma a svájci Frankon-Felső-Frankóniában található. A Nürnberg, Bamberg és Bayreuth közötti háromszögben a mikrohullámgyárak hagyománya a mai napig folytatódott.

Címkézés

A sörfőző mester a sörházban

1 - csak sörfőzde

1 - sörbár, sörpince, a fogadótól távol eső sörkert vagy egy sörfőzde sörfőzdéje

1 - Fogadó, amely a saját receptje szerint főz sört

1 1 1 - Sörfőzde sörfőzdével

1 - Sörfőzde sörfőzdével és éjszakai szállással

1 - Volt sörgyár fogadó

1 - Sörfőzde múzeum

1 - Itt sört vagy söremlékeket vásárolhat

Felső-Frankónia

Juhar-völgy

  • 2 Hős Bräu - Egész évben van világos sör, sötét gazda sör, búzasör és pilsner, valamint nagyböjt idején bock sör, Advent idején pedig Weizenbock sör.
  • 3 Stöckel Sörfőzde - A sörfőzde különlegességei a Pils, a Lager Hell, az Ahorntaler Landbier, a Premium Weisse és a szezonális fesztiválsör.

Altenkunstadt

Steinbier

Mivel a sörlé forralására szolgáló serpenyők korábban fából készültek, belülről forró kövekkel melegítették őket. A fémfőző edények feltalálása után ez kiment a divatból. A régi sörfőzés szerint a sörlét forró kövek hozzáadásával melegítik. Ennek eredményeként a malátacukor egy része karamellizálódik és karamellás jegyet ad a sörnek. Ezek Steinbier a helyi Leikheim sörfőzde készíti, és a fogadókban lehet belőle mintát venni.

  • 2 Leikeim Sörfőzde - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier természetesen felhős, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, alkoholmentes és télen Leikeim Winter Dream
Sörfőzdék Aufsess-ben
Brauereigasthof Rothenbach Aufseßben

Aufseß

Az Aufseß sörfõzõ sûrûségérõl ismert, és 2001-ben bejegyzést kapott a Guinness-rekordok könyvébe. Az 1317 lakost 4 sörfõzdéhez hasonlítják, sörfõzõnként 330 lakos a legnagyobb sûrûsûrûséggel a világon.

  • 2 Rothenbach söröző fogadó - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, novembertől januárig Sötét karácsonyi Bock
  • 4 Kathi Brew - Sötét lager egész évben, sötét bock sör a március 1. hétvégétől április végéig, a sötét Kathi Leicht április végétől egész nyáron
  • 3 Reichold Sörfőzde - Lager, Zwick'l, Weizen és Dunkel, májustól baki
  • 5 Stadter Sörfőzde - Borostyán színű vidéki sör, élményfőzés napokat kínálnak

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein és körzetei együttesen körülbelül 10 000 lakossal rendelkeznek, és 10 sörfőzde erre a lakosszámra nem sok közösség Németországban. Több mint 40 sörfajta van a sörfőzdékből, némelyik csak bizonyos időpontokban vagy különleges alkalmakkor. A sörkedvelők számára mindenképpen vonzó, hogy végig itassák ezt a sokféle sört.

  • 6 Reblitz sörfőzde és fogadó - Sötét vidéki sör egész évben, Weizenbock január közepétől a nagyböjt végéig, Räuchlerla március / április, Hefeweißbier nagypéntek előtti péntektől október végéig, Festbier szeptember közepétől október végéig, Reblitz- Bock péntektől mindenszentek után január közepéig
Staffelberg sörfőzde
  • 7 Staffelberg sörfőzde - A kínálatban megtalálhatók a Dunkel, a Märzen, a Hefe-Weißbier, a Hopfen-Gold Pils, a Landbier Hell, valamint a Querkerla Rauchbier áprilistól júniusig, a Heller Maibock májusban, a Festbier októbertől és a Doppel-Bock novembertől.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - a sört szerződéses sörfőzéssel főzik a frauendorfi Hetzel sörfőzdében.
  • 4 Sörfőzde-Gasthof Dinkel - Sötét lager, rozsör és szezonális Bock
  • 5 Sörfőzde-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, tavasszal Sepperla Kellerbier, májustól Weizenbock, nyáron Stublanger Landpils, ősszel Räucherla, novembertől a Heller Bock Fabiator és a Dunkler Bock Mogglator télen sötét vidéki sör kapható
  • 8 Sörfőzde-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, november közepétől Festbier és Bockbier
  • 9 Hentes főz - Lager, búza és bock sör
  • 10 Sörfőzde csomagtartója - Nothelfer Trunk Dunkel, hamvazószerda és húsvét Fastenbock, húsvét és szeptember között Scheffeltrunk Kellerbier, szeptember eleje a Hálaadás Nothelfer Erntebier, november közepe és január között Nothelfer Silberbock, november közepe és január között Nothelfer Festbier
  • 6 Sörfőzde-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Thomann sörfőzde - sötét lager és búzasör

Bad Steben

  • 11 Budenschuster sörfőzde - Mindig új sörfőzdét, sörfőzdét főznek, az év során Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen és Dunkles váltják egymást. A sört csak magában a sörfőzdében és a Carlsgrün kerületben található Adelskammer Gasthausban szolgálják fel.

Bamberg

Sörfőzdék Bambergben
Söröskorsó a Greifenklau sörgyárból

Bamberg történelmi belvárosa az UNESCO Világörökség része. De a városnak kulturális öröksége is van, ha sörről van szó. Aki ellátogat a városba, feltétlenül próbáljon ki egy füstölt sört. Ez a sörkülönlegesség csak Bamberg területén érhető el.

  • 12 Ambräusianum - Bamberg egyetlen sörfőzdéje. Van világos, sötét és borostyánbúza, valamint tönkölysör júniustól, Sandkerwa fesztiválsör augusztus közepétől későig, novemberben pedig az Ambräusiator Doppelbock.
  • 13 Különleges sörfőzde - Füstölt sörkülönlegességek, mint például a lager, a Spezial Märzen és a búzasör. Az alapozatlan füstölt maláta nélkül készül. Bock sör van novembertől decemberig.
  • 8 Greifenklau Sörfőzde - Lager és novemberben bock sör.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, hamvazószerdától, Josephi-Bocktól, októbertől decemberig Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bamberg legrégebbi sörfőzdéje. Van Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, májusban Maibock és októbertől májusig a Bock sör.
  • 16 Mahrs-Bräu - Gyakran hallani lehet az "A U" parancsot, amellyel a vendég kifejezi, hogy szeretne "Egy alaptalan sört" inni. Vannak Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Hoffmann sör és Festtags-Weisse, szintén hamvazószerdától a Weisses Bock és október közepétől a Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - „Aecht Schlenkerla Rauchbier” a történelmi sörfőzdében, sokaknak csak a 3. Seidla (0,5 l) után ízlik igazán. Van füstölt sör, füstölt búza és könnyű lager, valamint füstölt sör Urbock októbertől decemberig, nagyböjt sör hamvazószerdától húsvétig és Aecht Schlenkerla Eiche december elejétől a karácsonyi szezon végéig
  • 18 Tünde király - Bamberg legfiatalabb sörfőzdéje kézműves sörökkel
  • 2 Különleges pince - A Stephansbergben található pincéből az egyik legszebb kilátás nyílik.
  • 2 Franconian Sörgyár Múzeum - A Michelsberg-kolostor egykori bencés sörfőzdéjének történelmi boltozataiban
  • 3 Weyermann Fan Shop - A Malzfabrik Weyermann rajongói üzlete sörrel, malátával és kiegészítőkkel.

Bayreuth

Bayreuth legnagyobb sörfőzdéje a Gebr. Maisel sörfőzde, elsősorban a búzasörük miatt Maisel's Weisse ismert. 2012 óta Maisel és barátai Kézműves sörök forgalmazása. A Maisel-csoport is Bayreuth sörfőzdehogy azokkal megoszt A régióban sörök ismertek.

Bayreuthban két különlegesség található, amelyeket csak 2 bárban kínálnak eladásra. Először azt Bush sör (abból a csomóból, amely fel van akasztva annak jelzésére, hogy a finom Buschenbier elérhető) Mohren Brew mindig egy hónap első csütörtök-péntek szombattól, majd egészen addig, amíg teljesen ki nem ürül. Másodszor, a Beckn sör, amelyet rendszeresen gyárt a Lang pékség szolgálják fel. Mindkét sör megalapozatlan sör, amelyet néhány napon belül meg kell inni.

  • 19 Bögre sör - Eredeti, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, természetesen felhős Kräusen Pils, Volksfestbier on Whitsun, Bock sör október elejétől és karácsonyi fesztivál sör november közepétől
  • 20 Schinner sörfőzdék - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, barna sör, pince sör
  • 21 Glenk Brew - Pils, könnyű, Valkyrie ital. Egy nagy sörkert mellett a sörfőzde mellett
  • 3 Mohren Brew - A Mohrenbier saját receptje szerint készül egy másik frank sörfőzdében
  • 3 Herzogkeller - A Bayreuther Bierbrauerei AG sörkertje
  • 4 Szeretem a sört - Összpontosítson kézműves sörökre, több mint 100 regionális és nemzetközi sörre csapolva és az üvegből. Steak, hal, hamburger és regionális termékek is találhatók rusztikus hangulatban.
  • 3 Maisel sörfőzde múzeum - A múzeum csak vezetett túrával látogatható minden nap 14 órakor, vagy 12 vagy több fős csoportokban.
  • 4 Bayreuth katakombák - A látogató megismeri a sörgyár történetének részleteit, és a túra után AKTIEN pincesör található a "Bräustüberl" -ben.

Bischberg

  • 9 Sörfőzde a napra - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, szezonális

Breitengüßbach

  • 22 Binkert Sörfőzde - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Sörfőzde és a Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, sötét Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock január végétől, Hubertus október közepétől és karácsonyi baki karácsonykor
  • 23 Zehendner Sörfőzde - Független raktár, export, búza búza
  • 25 Kaiser sörfőzde - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 A házigazdának - Volt Dreßel sörfőzde
  • 5 Herrmann pincéje - A Herrmann sörfőzde sörpincéje
  • 6 Schwana pince - A Schwan sörfőzde sörpincéje

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - A kínálatban szerepel a Lager, a Hell, a Pils, a Bartholomäus Fest-Märzen és a Keller Leicht is július végétől Annafestbier, november közepétől Bock sör és november közepétől karácsonyi fesztivál sör
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - A választékban Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, májustól szintén Annafest-Bier, októbertől Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock és Buttenheimer Hopfenzupfer.
  • 26 Sörfőzde-Gasthof Sauer - Van Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler és novembertől márciusig Andreasbock, valamint decembertől februárig Festbier
  • 2 Meusel Sörfőzde - A palettán található Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, világos sör, alkoholmentes sör, diétás sör, maláta sör, Bamberger Landrauchbier, Büchla és Kupferstich. Ezenkívül körülbelül 30 különböző szezonális sör létezik, amelyek 2-nként váltakoznak hétig.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Fogadó nagy sörkerttel és frank ételekkel.
  • 8 St. GeorgenBräu pince - Nagy sörkert játszótérrel

Coburg

  • 27 Coburg sörfőzde - Söröző söröző

Cussen

  • 28 Sörfőzde és Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier sötét, november közepén Bock. Mindnyájan csapoltak a faházban

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - A sörfőzde az Ebensfelder sörfőzdéhez
  • 3 Ebensfelder sörfőzde - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier csak bizonyos ünnepi napokon, Bockbier Schwanador a karácsonyi szezonban
  • 30 Martin Inn - Jelenleg már nem főz, a sörfőzdét fel kell újítani

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Gasthof Pfister sörfőzde - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller sör (sötét, természetesen felhős), Öko-Hefeweizen, november elejétől december végéig Öko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner - Sötét sör egy régi recept szerint

Forchheim

Állj meg a pinceerdőben
  • 31 Neder Sörfőzde - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse májustól augusztus végéig Anna-Festbier, novembertől februárig Christmas-Festbier
  • 32 Hebendanz sörfőzde étterem - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, nagyböjt és karácsonykor Bock sör van, május végétől szeptember végéig Annafest sör, november elejétől január közepéig karácsonyi fesztivál sör
  • 33 Eichhorn Sörfőzde - Vollbier világos, Vollbier barna (barna Achhörnla), nemes Pils, világos sör, Annafest sör júniustól augusztusig, téli fesztivál sör novembertől januárig
  • 4 Greif Sörfőzde - A sörfőzde 1848 óta létezik. Igyon például egy sört Griffin alagsor vagy be Schindler Keller inni az alagsori erdőben. Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen gyártókat június közepétől augusztus közepéig, az Annafestbier-t, valamint november közepétől január közepéig / végéig gyártja. Karácsonyi party sör

Forchheimer Kellerwald

A pincék 9 Kellerwaldot korábban a sör tárolására használták, valamikor felmerült az ötlete, hogy a hideg sört közvetlenül a pincében tálalja. Ennek eredményeként a sörpincék nyáron sörkerteket kínálnak harapnivalókkal. Időközben házak épültek nagy számban tárolópincék fölött, és egész évben kezelhetők az előkelő konyha ételei.

Frensdorf

A Schmausenkeller
  • 35 Barnikel Sörfőzde - lager, sötét és búza
  • 10 Schmausenkeller - Pincesör

Graefenberg

A Öt-Seidla-Steig körülbelül 19 kilométer hosszú sörfőzde a Graefenberg és Weißenohe települések öt magánfőzőjéhez

  • 17 Sörfőzde-Gasthof Lindenbräu - Vollbier sötét, természetesen felhős búza, Pils, világos sör, Bock sör április elejétől és fesztivál sör december elejétől
  • 36 Hofmann Sörfőzde - sötét export, természetesen felhős halvány, novembertől decemberig fesztiválsör
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, sötét, búza
  • 5 Friedmann Sörfőzde - frank vidéki sör, Pils, Sigi lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse és fesztiválsör
    • 38 Friedmann's Bräustüberl - frank konyha, különleges bratwurst szelet
    • 11 Bergschlösschen sörkert - Sörkert a Friedmann sörfőzdéig

Hallerndorf

  • 39 Rittmayer Sörfőzde - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, zarándokital, Whisky-Bock, rozsör és számos szezonális változat.
  • 40 Lieberth Sörfőzde - Pils, lager, pincesör
  • 41 Gänstaller Bräu - Pincesör, Zoigl sör, Zwickelpils, különféle speciális sörök rendszeresen
  • 18 Rittmayer Sörfőzde - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, kézigránát, szeptember közepétől Bock sör, őszi búza és október végétől Weizenbock
  • 42 Roppel sörfőzde - Pincesör, búzasör és november végétől fesztiválsör
  • 43 Witzgall Sörfőzde - Teljes sör és szűretlen vidéki sör, karácsonyi fesztivál sör november közepétől január közepéig
A Kreuzbergen

A Kreuzbergen

A Halluzdorf mellett, az erdő közepén található Kreuzbergen, a középkori zarándok templom alatt három sörfőzde hívogat enni és inni. A parkolótól néhány lépést meg kell sétálni az első sörig.

  • 12 Rittmayer pince - sörkert vagy étkező cserépkályhával
  • 44 Friedel sörfőzdéje Kreuzbergen - A sörfőzdét 2007-ben újították fel, nagy játszótérrel
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

A Kreuzberg lábánál

  • 14 Roppel pincéje - Csak egy rövid sétára Kreuzbergtől

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Fekete Sas - Pincesör és október elejétől bock sör. A sörfőzde az utolsó sörfőzdék egyike, amely még mindig saját sört készít a falusi közösség számára. A faluközösség általában kéthetente találkozik, hogy megtöltse saját hordóit.

Heiligenstadt Felső-Frankföldön

  • 46 Sörfőzde Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen, novembertől pedig Bock és Festbier

Égkorona

Hirschaid

  • 21 Kraus Sörfőzde - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (sötét és füstös), alkoholmentes Helles, alkoholmentes búzasör, novembertől Bock sör, decembertől Festbier
  • 47 Weber Sörfőzde - Pokol, Rauch, Füchsla.

bíróság

A SchlappentagPünkösd hétfő után egy hét hétfőn extra erős sört főznek Schlappenbier. Az eredeti Zeltbräu sörfőzde bezárása után a Schlappenbier-t az eredeti recept szerint főzi a Scherdel Sörfőzde (a Kulmbacher Csoport része). Pünkösd körül sört lehet inni az udvaron és környékén.

  • 48 Meinels-Bas - sötét kettős bak Érettségizni nagyböjt elején.

Itzgrund

  • 49 Schleicher Sörfőzde - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ’Meistersud (füstölt sör) és szezonális Bock sör

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Van Pils, Märzen, alapozatlan lager, fekete sör, vidéki sör, búza és füstölt sör, húsvét, pünkösd, kirchweih és karácsony mellett fesztivál sör, november bock sör és évente 4-5 alkalommal kb. Egy hónapig .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Nagy sörkert a falu előtt, a hegyen

Königsfeld (Felső-Frankföld)

  • 22 Grasser Sörfőzde - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, a DreiKönig őszi búzából, márciusban Josefibock, novemberben Kathreinbock, decemberben karácsonyi parti sör

Kronach

A kifejezés Cuppanás a reneszánsz és a barokk időszakban jelent meg. Ekkor a felső város minden polgárának joga volt sört főzni a szeptember 29-i Mihály-nap és az április 23-i Georgi-nap között. Közben az Oberstädterből származó kronachiak nem engedhettek sört főzni, kivéve egy nagyobb ünnepet, például esküvőt vagy keresztelőt. Ezután a városi tanács jóváhagyhatott egy további sört, az úgynevezett Schmüß-t. A kifejezés ma is létezik, kezdetben a történelmi fesztiválok különleges söreként, ma a sörfőzde kínálatába tartozik, egy sötét, teljes sör 4,5% alkohollal, a Schmäus-Bräu.

  • 51 Antla - Mindig vannak Antla e1ns, Antla Flößer és Antler Kellerweizen, január 6-tól szintén erős sör, február Antlator, április tavaszi sör, May Maibock, Corpus Christi Borai Katalin, Július Löschbier, augusztus Festbier, szeptember hálaadás sör, október Schwärzla, november karácsonyi sör
  • 52 Kaiserhof főz - A Pilsner, Keller-Äffla Urhell műsorban pincesör, svéd ital, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, szintén Schützenfestbier júliusban / augusztusban, Kronacher Festbier novemberben / decemberben, Kronator decembertől márciusig
  • 6 Häferbräu sörfőzde - Klasszikus gyártású frank stílusú sör, 100% -os kézzel készített.

Kulmbach

Réz vízforraló a Kommunbräuban

Kulmbachban három sörfőzde működik, a nagy Kulmbacherhogy a tévéből és a kicsikből tudod Kommunbräu. Egy sörgyári szövetkezet egy őrült ötletből fakadt ki Kulmbacher párból az 1990-es években. 2016-ban a "Zum Gründla" sörfőzde jött létre.

  • 53 A Mönchshof Bräuhaushoz - vendégház a sörfőzdében, rendszeres rendezvényekkel és múzeumi sörrel a bárban.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Szép vendéglő réz főzőlappal a vendégszobában. Van világos és borostyán, valamint egy sör, amely havonta változik.
  • 55 "Zum Gründla" sörfőzde - Kulmbach legfiatalabb sörfőzdéje, ott vannak a Helles és a Märzen
  • 5 Bajor sörgyár és pékség múzeum - A sörfőzde múzeumban van egy bemutató sörfőzde, minden látogató kap egy pohár múzeumi sört

Küps

  • 56 Schmölzer falusi sörfőzde - a Schmölzer Kellerseidla félig sötét, természetesen felhős, nem túl keserű, nem túl édes pincesör; A hízelgő a pilsner és a pincesör kombinációja

Emberek Bach

  • 57 Sörfőzde és kocsma Alt - Vollbier világos és Vollbier sötét

Lisberg

  • 58 Beck-Bräu sörfőzde - Pils, pincesör, lager sör, bock sör, világos, sötét / századi sör. Sörfőzde túrákat, sörszemináriumokat és sörmenüt kínálnak, több tanfolyammal.

Litzendorf

  • 59 Hölzlein Sörfőzde - Világos sör
  • 60 Hönig Sörfőzde - Pils, Lager nem dübörgött, Postillion fehér palack fermentáció, Posthörnla enyhe füstös ízzel, szezonálisan Bockbier világos és Festbier sötét
  • 61 Knoblach Sörfőzde - Megalapozatlan lager, R Noisela (egy Märzen), sötét vidéki sör és Hefeweizen. Bock sör októbertől és hamvazószerda böjt ital
  • 7 Reh magán sörfőzde - Landbier fény, Landbier régi frank, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Márciustól májusig az őzbak világos, novembertől januárig pedig az őzbak sötét

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - ízletes, testes barna sör és finom keserű "könnyű Engela". Sörfőzde túrákra van lehetőség.

Memmelsdorf

Sörfőzdék Memmelsdorfban
Höhn sörfőzde
  • 24 Sörfőzde-Gasthof Höhn - Természetesen felhős Görchla sör és október elejétől Görchlabock.
  • 25 SörfőzdeBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla pincefüstölt sör, Caspar, Melchior és Balthasar a Drei Königből, váltakozva minden évben, nagyböjti sör hamvazószerdától, nyáron Dinkelweisse és Hefeweizen, nyáron Kerwabier és október 31-től Böckla.
  • 62 Sörfőzde-étterem Wagner - A Pils választékban nem őrölt lager, Märzen, Richard Wagner sötét, fesztiválsör, Wagner weisse és ezen felül húsvétkor, pünkösdkor, karácsonykor és a plébániavásáron, novemberben / decemberben a Bock sör világos és sötét
  • 63 Hummel sörfőzde és étterem - A Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier világos és sötét, világos, világos és sötét fesztiválsör húsvétkor, Pünkösd, Kirchweih és karácsonykor Rauchbier-Doppelbock Dohányos nagyböjt idején, Heller Maibock áprilisban és májusban, Weizenbock pedig karácsonykor.
  • 64 Sörfőzde-Gasthof Göller - A Lager Hell mindig ott van, péntektől Dreikönig után van Höpfla, április 23-tól Görgla, Az Urstoff csap közepén június közepén, fesztiválsör július közepétől, télen fekete
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhn pincéje

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - 2015 óta házi sörfőzde, világos, borostyán, búza, sötét búza, vaskos
  • 4 Régi tűzoltóság - italkereskedelem - Italpiac helyi sörökkel. Saját sörmárka különböző sörökkel: Alte Feuerwache (sötét speciális sör), Hohlweg-Lauerer (pince sör borostyánfűszeres), Brauhaus 1448 (teljes sör világos), Gassen-Schänke (export), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

A Bräuwerck sörkert
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, halványsárga színű hoppy sör; Landwerck, felül erjesztett, aranysárga színű; Éjszakai, sötét és alsó erjedésű; A Kraftwerck és a Hexenwerck szezonális, fix dátum nélkül

Neuhaus an der Pegnitz

Sörcsillag a Hombauernél

A közösségi sörfőzés joga a kora középkor óta létezik a közösségben, és ma is használják. A közös sörfőzdében készül. A közösségi éttermek nincsenek mindig nyitva, a három kommunális vezető közül csak az egyik váltakozva szolgál, az azonosulás jeleként a hagyományos hatágú sörfő csillagot, a sörfőző szimbólumát használják. Jelentés a községi sörfőzőkről itt és itt. A nyitva tartással kapcsolatos információk a házigazdáktól kaphatók:

  • 18 A Benaburger család ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Döth család ("Schaffer"), Burgstr. 4, Tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Reindl család ("Hombauer"), Unterer Markt 3, tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

  • 9 Vasold & Schmitt magánfőzde - Lager, Pilsner, Benedikt Dunkel és Schmitt's Zwickl

Oberkotzau

  • 26 A Stelzer kastély sörfőzde sörfőzdéje - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Teljes cikkDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.