A sörpincék fontos része a Frank Kultúra és népszerű kirándulóhelyek nyáron. Nyilvánvaló okokból (a szabadban való elhelyezkedés túl nagy távolságra van a nagyobb városoktól a gyalogláshoz) többnyire fognak biciklivel és ennek következtében a szokás bebizonyította, hogy egy vagy két "Radler" -et (fehér szódás sört, Észak-Németországban "Alsterwasser" néven ismer)
háttér
A déli szomszédok által művelt "sörkertdel" ellentétben a sörpincék nagy részének, amint a neve is mutatja, eredetileg a sör tárolása és a helyszínen történő kiszolgálása volt a célja nyáron. Mivel sokuk erdőkben, hegylejtőkön vagy más idilli természeti környezetben található vagy volt, jelentős részük megmaradhatott még a hársfák és társai általi mesterséges hűtés feltalálása után is. a sör tárolása egyre inkább elveszett. Sok pince ma is családi kézben van, és néhányuk még mindig a saját "pincesörét" szolgálja (gyakran szűretlen, ezért legfeljebb néhány hétig tart). A hagyományos pincékben (amint technikailag a sör fölött ülsz, azt mondod, hogy menj vagy menj "a pincébe"), hozhatsz saját snacket, mindaddig, amíg legalább egy italt vásárolsz, és nem iszol italt. szintén Kivételek ez alól, és ha lehetséges, előzetesen végezzen néhány kutatást.
A Kreuzberg-en Hallerndorf
Schwanenkeller in Strullendorf
Oda jutni
A kerékpárok általában a legjobb módszerek idejutni, de egyes pincék tömegközlekedéssel is könnyen megközelíthetők. Néha vannak külön buszok, különösen nyáron az alagsori szezonra, de néhányuk csak nagyon ritka időközönként közlekedik. Ha autóval akarsz jönni, akkor előtte tisztáznod kell, ki közlekedik a visszaúton, és fontold meg, hogy a sör iható és ízletes, de meglepően erős is, hogy legkésőbb a második után Seidla nem szabad többé a volán mögött ülnie.
eszik
Lásd még:Evés és ivás Frankóniában
A legtöbb pincében hideg és néha meleg ételek széles választékát kínálják, de a hagyományos pincetálcán, valamint a bratwurst és savanyú káposzta alapú ételeken kívül nem szabad túl sokra számítani. Különösen vegetáriánus és vegán ételeket találunk ritkán. A közelmúltban azonban egyes sörpincék egyre jobban elmosják a határt a pince és a klasszikus kocsma között, így egyes esetekben a hús (Schäufala, sült sertéshús ...), a hal (Gwedelter, Meefischli ... ) és egyéb (gombóc mártással, bratwurst savanyú káposztával, fél szósz pirítóssal ...).
Snack tányér
Sonka és Ziebeleskäs
Vörös és fehér préselés
Aszfalt sült burgonyával a hattyúpincében
Ital
Lásd még:Sörgyárak Frankóniában
Legalább egy sörfajtán kívül (általában pincesör, szűretlen különlegesség, amelyet általában a helyszínen állítanak elő és szolgálnak fel, és néha palackban sem árulnak) szinte mindig van ásványvíz (szénsavas) alma fröccs, kóla, Spezi is mint fehér és sárga szóda. Mivel sokan kerékpárral vagy autóval utaznak, gyakran vannak kerékpárosok. Magától értetődik, hogy akkor érdemes újragondolni az autóvezetést, ha egynél több Seidla (0,5 liter) sör vagy másfél pálinka volt.
Gyakorlati tanácsok
Kivéve, ha maguk a tulajdonosok rossz kifejezést használnak, körültekintően kell megválasztani Sörpince Ha sörkertnek hívják, sok frankon hasonló allergiás reakciót mutat rá, mint amikor Baiernnek hívják őket.
Ha az Sör steinben szolgálják fel, a pincérnők nem látják, ha a kancsó üres. Általánossá vált gyakorlat, hogy a bögrét az oldalára tesszük, miután befejeztük az ivást, és ha még egy sört akarunk inni. A hallgatólagos frankiai így rendeli a sörét. Ezt nem szemüveggel teszi, és arra is ügyelnie kell, hogy a kancsó valóban üres legyen.
Néhány frank sörpincében ez még mindig jó hagyomány, az övé Hozzon magával harapnivalókat. Ez vonatkozik a tipikus hideg snack-összetevőkre, például kolbászra, sajtra, kenyérre vagy salátára. Ez nem vonatkozik a meleg ételekre és a pizzaszolgálatra. Az uzsonna késő délután készül, nem ebédidőben, mert a bérbeadó el akarja adni az ételt.
Sörpince
.JPG/220px-Forchheim_Kellerwald_(2).JPG)
- ban,-ben 1 Forchheimer Kellerwald
Kétjegyű számmal megtalálható Frankónia legnagyobb pincegyűjteménye. - A Kreuzberg-en Hallerndorf A zarándoklaton kívül három sörfőzde pincéje, a negyedik pedig a hegy lábánál található.
- 2 Rittmayer pince - sörkert vagy étkező cserépkályhával
- 3 Friedel sörfőzde Kreuzbergen - A sörfőzdét 2007-ben újították fel, nagy játszótérrel
- 4 Lieberth - Kreuzbergkeller -
- 5 Roppel pincéje - A Kreuzberg lábánál, csak egy rövid sétára a Kreuzbergtől
- Bambergben az egyik a 6 Különleges pince csodálatos kilátás nyílik a városra, mellette ugyanaz 7 Vadrózsa pince
- A 8 Herzogkeller sörkertje Bayreuth Bierbrauerei AG
- Ban ben Burgebrach a 9 Schwana pince, a Schwan sörfőzde sörpincéje és a 10 Herrmann pincéje a Herrmann sörfőzde
- A két pince Buttenheim közel vannak egymáshoz. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim egy vendéglővel, amely nagy sörkertet és frank ételeket kínál 12 St. GeorgenBräu pince egy nagy sörkert, játszótérrel
.jpg/220px-Schmausenkeller_Frensdorf_2017_(1).jpg)
- ban,-ben 13 Schmausenkeller ban ben Frensdorf van pince sör
- A 14 Wagner-Bräu-Keller egy nagy sörkert kívül Kemmern a hegyen.
- Ban ben Memmelsdorf van 15 Hummelskeller és a 16 Höhn pincéje
- A 17 Scheubel pince ban ben Kulcs mező öreg fák alatt fekszik, játszótérrel és parkolóval. Nincs meleg étel, vannak harapnivalók.
- A 18 Griess pince idillikusan kívül helyezkedik el Strullendorf.
- Az erlangeni Entlas pince az Erlangen Bergkirchweih összes pincéjének nyugati szélén található. Tavasztól őszig tart nyitva. Meleg ételek és harapnivalók. Néha élő zene.
- 19 Lederer Kulturbrauereiakik kedvelték Lederer Bräut Nürnberg Németország egyik legrégebbi sörfőzdéje volt, és ma már a Tucher Bräu része. Kedves hangulat, gőzgéppel és krokodillal a mennyezeten, valamint egy nagy sörkertben, öreg fákkal.
kirándulások
Gyakran a sörpincék közel vannak egymáshoz, így túlzott erőfeszítés nélkül kerékpárral mozoghat egyikről a másikra. A közvetlen közelében gyakran vannak festői látványosságok vagy túraútvonalak is.
irodalom
- : Sörkerti túrák Svájc frankiai körzetében. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , P. 120. Ár 10 €
- : Sörkerti túrák Bambergben és környékén. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , P. 184. Ár 10 €
Lásd még
web Linkek
- bierstrasse-franken.de - Információk a sörfőzdékről, sörfőzdékről, sörpincékről, szabadidős tippekről és sörfőző túrákról
