A Dél-tiroli borút(olasz: Strada del Vino dell'Alto Adige) egy turistaút, amelyet 1964-ben indítottak el, így Olaszország egyik legrégebbi turisztikai útvonala. Nals közelében kezdődik és az Adige-völgy jobb oldalán halad át Überetsch és a Dél-tiroli síkság amíg után Salurn.
háttér
A római korban már az Adige-völgy lejtőin termeltek bort. Abban az időben a völgy padlója mocsaras volt, és az alföldeket rendszeresen elárasztották a hó olvadásakor. Csak miután az Adige folyót Mária Terézia császárné szabályozta, a völgy felhasználhatóvá vált a mezőgazdaság számára. A síkságon 3 hektár körüli termőterülettel rendelkező almaültetvényeket hoztak létre, ezek továbbra is többnyire a családi vállalkozások kezében vannak.
A dél-tiroli szőlő főleg többé-kevésbé meredek lejtőn terem, Magatartás hívott. A szőlő hagyományosan egy Pergel húzva, ez sok karbantartást igényel. Laposabb terepen a szőlőt a rácsra húzzák, több lehetőség van a gépek használatára.
A dél-tiroli szőlőtermő régió magában foglalja az Etsch-völgyet Schlanders-től Salurnig, valamint a Brixen és Bozen közötti Eisack-völgyet. A Dél-Tirolban előállított borok több mint 80% -a a borútvonalról származik.
Helyek a borútvonalon
Néhány helyen szerepel a turista utótag a borútvonalon vagy olaszul sulla Strada del Vino, rövid s.s.v.. A következő közösségek és körzeteik a Borút részei
- 1 Nals
- 2 Andrian
- 3 Terlan
- 4 Bolzano
- 5 Eppan Girlan, St. Pauls, Frangart és Missian borvidékekkel
- 6 Kaltern Szent Antallal és Szent Josef am See-szel
- 7 Tramin a runggi járással
- 8 Kurtatsch Entiklar, Graun és Hofstatt helyekkel
- 9 Margreid
- 10 Göndör
- 11 Neumarkt
- 12 Montan
- 13 Kivéve
- 14 Branzoll
- 15 Pfatten
- 16 Salurn
Érkezés és mobilitás
A dél-tiroli borút egész évben úticél. Különösen szép tavasszal, amikor a gyümölcsfák virágoznak, és ősszel, amikor a szőlőlevél színe megváltozik.
- Érkezés a
a égő nak nek Bolzano Hajtson ki a Bozen-Süd vagy a Neumarkt-Auer-Tramin kijárat felé - Amikor a Reschenen keresztül érkezik ide: Meran majd a MeBo superstrada Bozenig, vagy inkább a festői mellékutcákon át a borút falvaiig. Végül is kevesebb mint 70 km van Nals-tól Salurnig.
- A borút Bolzanótól Appianoig tart SS42 Irány Mendelpass, majd ez változik a LS14 / LS19 Irány Tramin és Salurn.
- A tömegközlekedéssel történő utazásokhoz ajánlott Winepass PLUS, a szobaár tartalmazza a dél-tiroli borút partnercégeinél. Alternatív megoldásként létezik a Mobilcard.
Szőlőfajták
Fehérborok
Míg a vörösbor térfogatát tekintve a múltban dominált, a fehérbor mára nagyon felzárkózott. Most már szinte döntetlen van. Dél-Tirolban a különböző talajok és az ügyfelek kívánsága miatt a következő fajtákat termesztik:
- Pinot Blanc
- Chardonnay
- Pinot Gris (Ruländer)
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Sauvignon blanc
- Arany muskotály
- Sylvaner
- Rizling
- Kerner
- Veltliner (főleg az Eisack-völgyben)
vörösbor
A termesztésnek két fő típusa van, amelyek Dél-Tirolban honosak (autochton) vannak. Ez az
- VernatschAz összes dél-tiroli vörösbor több mint felét ebből a szőlőfajtából állítják elő. Württembergben név szerint ismerik őket Trollinger.
- Lagrein
A vörösbor egyéb fajtái
- Pinot Noir
- Merlot
- Cabernet
- Rózsa muskotály
- Malvasia (csak kis mennyiségben)
Látnivalók
- Számos pincészet található kastélyokban vagy rezidenciákban, például az Elena Walch pincészet, amelynek székhelye Ringberg-kastély nál nél Kaltern.
- Dél-Tiroli Bormúzeum, Goldgasse 1, I-39052 Kaltern. Tel.: 39 0471 963 168. A múzeumot 1955-ben alapították, és eredetileg a Ringberg-kastélyban volt, ma az egykori Di Pauli pincészetben található.Nyitva: március-október, kedd-szombat 10–17, vasárnap, ünnepnapokon 10–12.Ár: Belépés felnőtteknek 5 €, Museumcard vagy Winepass PLUS ingyenes.
- Állami pincészet Laimburg, Laimburg 6, Pfatten. Tel.: 39 0471 969 700. Mezőgazdasági kutatóközpont.Nyitva tartás: H – P, 8–12 / 13.30–17.
