Chaoshan (潮汕 Cháoshàn) régió Guangdong Tartomány Kína. A régió a két szomszédos városból kapta nevét Chaozhou (潮州) és Shanneked (汕头).
Városok
A régió négy prefektúra-szintű városból áll, e prefektúra-szintű városok közül kettő megyei szintű városokkal rendelkezik a joghatóságuk alatt.
- 1 Chaozhou - a régió fő kulturális központja
- 2 Jieyang
- 3 Puning
- 4 Shantou - a régió legnagyobb városa és fő kikötője
- 5 Shanwei
- a szélén Gyöngy-folyó Delta nyugatra, gyönyörű strandokkal, különösen a Zhelang-félsziget körül- 6 Lufeng
Egyéb célállomások
Megért
Beszélgetés
Ennek a régiónak megvan a maga nyelve, az ún Teochew vagy Chiuchow. Teochew nem kölcsönösen érthető a mandarin vagy a kantoni nyelven, de részben kölcsönösen érthető Minnan, a határon túl beszélt Dél-Fujian. Az ékezet és a kiejtés kissé eltér a három teochew nyelvű város, Chaozhou, Shantou és Jieyang között, de ha folyékonyan beszél Teochew-ban, ez nem jelenthet túl nagy kihívást. A teochew presztízs dialektus a Chaozhou-ban beszélt nyelvjárás, bár a legtöbb beszélő a shantou dialektusban van.
A Shanwei-ben beszélt nyelvjárást az Haifeng nyelvjárás amely ugyan szoros kapcsolatban áll Teochew-val, de különbözik tőle, és gyakran Minnan és Teochew közbenső ágaként írják le. Itt van még a Hakka-beszélő kisebbség.
A régió Guangdong tartomány része, és sokan beszélnek Kantoni, bár második vagy harmadik nyelvként, nem pedig natív módon. Mint bárhol másutt Kínában, szokásos mandarin évtizedek óta az oktatás, a kormányzat és a legtöbb média nyelve, így szinte az összes képzett ember folyékonyan beszél mandarinul, bár gyakran sűrű akcentussal.
Az angol nyelvet nem nagyon beszélik, bár a felsőbb kategóriájú szállodák személyzete képes lesz beszélni angolul.
Bejutni
Menj körbe
Lát
A régió egyedülálló építészeti stílusáról ismert, amely "göndör fűtetőivel" (卷草 脊) megkülönböztethető Kína többi részének stílusától.
Csináld
Eszik
A teochew konyha különbözik a kantoni konyhától, amely Guangdong többi részén elterjedt, és jobban hasonlít a Dél-Fujian konyha, mint a kantoni konyhaé. Különösen tengeri és vegetáriánus ételeiről ismert. A Teochew konyhákban gyakran fogyasztanak párolt húst; ezt a tulajdonságot megosztja a dél-fujiai konyhával, de ellentétben áll a sült húsok kantoni konyha népszerűségével. Más jellegzetes teochew-ételek: hideg rák (冻 蟹), sertés zselé (猪脚 冻) és halgolyó (鱼丸).