A Kelet-Svájc tartalmazza a svájci Kantonok Thurgau, St. Gallen, Schaffhausen, Appenzell Innerrhoden és Appenzell Ausserrhoden.
A Szövetségi Statisztikai Hivatal (1999. május, 40/99. Szám) szerint a kantonok is tartoznak Glarus és Grisons Kelet-Svájc nagyobb régiójába. A turisztikai ipar kizárja ezeket a kantonokat.
Régiók
- Appenzellerland, Turisztikai szempontból a túrázási és üdülési régió Appenzell Ausserrhoden és Appenzell Innerrhoden gyakran Appenzellerland néven emlegetik
- St. Gallen Rajna-völgy, Várak és paloták, szőlőültetvények és kerékpárutak az Alpesi Rajna mentén
- Toggenburg, Túrázás és üdülési régió
helyeken
- Altstätten SG
- Appenzell
- Arbon
- Buchs SG
- Frauenfeld TG, Thurgau kanton fővárosa
- Gossau SG
- Herisau
- Kreuzlingen
- Rapperswil, Óváros vár és rózsakert, található a Zürichi-tó
- Rorschach
- Schaffhausen
- St. Gallen
- Werdenberg, Svájc legkisebb városa
- Wil SG
Egyéb célok
- Bodeni-tó
- Rajna-vízesés, Európa legerősebb vízesése
háttér
nyelv
odaérni
mobilitás
Látnivalók
- Rajna-vízesés - Európa legerősebb vízesése
- Säntis - 2502 m magas hegyi des Alpstein-hegység
- A tejüzem bemutatása Stone AR és a Schwägalp
- Apátsági könyvtár St. Gallen kolostornegyedében (az UNESCO Világörökség része)
tevékenységek
- Túrázás a Alpstein és be Toggenburg
konyha
- A St. Gallen bratwurst nevét is viseli OLMA kolbász az éves OLMA (Kelet-Svájc Mezőgazdasági és Tejipari Kiállítás) után. Ez egy finom, fehér macska Bajor Fehér kolbász hasonló színű, méretű és állagú. Azonban nem vízben melegítik, mint a fehér kolbászt, hanem csak megsütik. A bratwurst legalább 24% borjúhúsból, legfeljebb 20% sertéshúsból, valamint tejből vagy tejporból, tejfehérjéből és különféle fűszerekből áll. Védett földrajzi jelzésként (GGA) van bejegyezve, és csak egy bizonyos területen engedélyezett St. Gallen elő kell állítani. A kis bratwurst súlya 115 gramm, az OLMA bratwurst 165 gramm, a St.Galler Kinderfestbratwurst pedig nehézsúlyú, 220 gramm. Nyáron egy 500–900 grammos, spirálból hengerelt kolbászt állítanak elő, amelyet ún Schnägg a továbbiakban. Hagyományos zsemlével, a St.Galler Bürli, elfogyasztva, amelyet külön szolgálnak fel. A St. Gallen bratwurst mustár vagy más szószok nélkül szolgálják fel. A mustárral való étkezés nagy tabunak számít. Aki mégis megteszi, azt mutatja, hogy nem helyi.
OLMA kolbász
- A Alpesi keserű gyógynövényekből készült sötét keserű, amelynek alkoholtartalma körülbelül 30 térfogatszázalék. Benne lesz Appenzellerland és a környező régióban Lucerna előállított. A legismertebb a Appenzell alpesi keserű.
- 1 A Appenzell alpesi keserű Előzetes értesítés nélkül látogatható, áprilistól októberig minden szerdán 10 órakor német nyelven, időtartama kb. 1,5 óra.
- Narancssárga must egy szénsavas, alkoholmentes ital, narancs- és almaléből, amely hagyományos specialitás Kelet-Svájcban és Beckenriedben / Északkeleten.
- Appenzell sajt
További információ erről a témáról a címen található Étkezés és ivás Svájcban
éjszakai élet
Biztonság
éghajlat
kirándulások
- Liechtensteini Hercegség
- Osztrák szövetségi állam Vorarlberg
