![]() | |
![]() | |
Jura osztály | |
Főváros | Lons-le-Saunier |
---|---|
Lakosok | 259.746 (2018) |
felület | 4999 km² |
nincs turisztikai információ a Wikidatáról: ![]() | |
elhelyezkedés | |
![]() |
A részleg törvény egy osztály (41-es sorszám) az előbbiben Francia vidék Franche-Comté, 2016 óta Bourgogne-Franche-Comté. Az osztály keletről határos Svájc (Vaud kanton), majd az óramutató járásával megegyező irányban dél felé az osztályig Ain, nyugaton Saône-et-Loire, északnyugaton Côte-d'Or. északon Haute-Saône valamint az (északi) keleten Kételyek.
Régiók
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,8,a,a,302x330.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Jura (Département)&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
helyeken
- 1 Arbois
- A Jura borok fővárosa, figyelemre méltó természeti örökséggel rendelkezik a távoli Planches-près-Arbois barlang mellett.
- 2 Baume-les-Messieurs
-
- 3 Champagnole
- A Felső-Jura kapuja közel van a gazdag történelmi (Syam kovácsolás ...) és természeti örökséghez.
- 4 Château-Chalon
-
Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Château-Chalon
- 5 Alamizsna
- Franche-Comté történelmi fővárosa, prefektúra és a Jura legnagyobb városa, fontos történelmi és kulturális örökséggel.
- 6 Les Rousses
- A svájci határ közelében fekvő falu, a Felső-Jura szívében, a Jura egyik legfontosabb téli sportolási helyszíne.
- 7 Lons-le-Saunier
- a Jura osztály prefektúrája (közigazgatási székhelye), a sótartókhoz kapcsolódó kulturális örökséggel rendelkezik és termálfürdővel rendelkezik.
- 8 Morez
- A szemüvegkereskedelem fővárosa a Haut-Jurában fekszik, a Biel-völgy lábánál; a város egyik fő gazdasági tevékenysége a szemüvegtervezés, amely a szemüvegmúzeumban fedezhető fel.
Alamizsna
Les Rousses
Lons-le-Saunier
Morez
- 9 Saint-Claude
- Felső-Jura fővárosa, valamint a cső- és gyémántipar tőkéje
- 10 Salins-les-Bains
- A sótartóiról ismert városban, amelyet a Doubs-i Arc-et-Senans királyi sóművével együtt az UNESCO világörökség részévé nyilvánítottak, termálfürdő is van.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
Egyéb célok
háttér
nyelv
odaérni
Repülővel
A Jura részleg közvetlenül a regionális repülőtérre tud menni 1 Dole Jurassic(IATA: DLE) repülni kell. Számos országos és nemzetközi repülőtér található a közelben: Geneva-Cointrin repülőtér, Lyon Saint-Exupéry repülőtér és Dijon Bourgogne - Longvic repülőtér.
mobilitás
Látnivalók
tevékenységek
konyha
sajt
- Comté egy tipikus Jura sajt. Többféle típus létezik, az érési időtől függően a sajtkerék héját a sajtkészítő többször sóval dörzsöli. Ennek íze fiatal vagy enyhe 4 és 8 hónap között, gyümölcsös 8 és 16 hónap között, sós vagy öreg.
- A Tomme te Jura a Jura-hegységből származik és inkább helyi. Tehéntej, nyersen préselve. Alakja olyan, mint egy kerék, szürkés kérgével, fehér penész borítja. Félkemény paszta és kis lyukak jellemzik, és 30% zsírt tartalmaz.
- Morbier félkemény sajt, legalább 45% zsírtartalommal. A 18. század óta gyártják és 2000-ben AOC-védelmet, 2002-ben AOP-védelmet kapott. A különlegesség az, hogy a sajton vízszintes növényi hamu csík fut át. Ma leginkább iparilag gyártják, de még mindig megtalálható a kézműves Morbier nyers tejből, részben biogazdálkodásból, amely többnyire fűszeresebb.
- Mont d'Or lucfából készült fadobozban értékesítik. Az érési folyamat során a sajt könnyed fás ízt kap. A sajt csak augusztus 15. és március 31. között készülhet, és csak ebben az időszakban áll rendelkezésre. Kizárólag Montbéliard és Simmental szarvasmarhákból származó tej használható fel termelésre.
Comté - ellenőrzik az érettséget
Tomme te Jura
Morbier
Mont d'Or
Bor
- A Vin Jaune (sárga bor) a Jura szőlőtermő vidékéből származó oxidatív bor, amelyet kizárólag fehér szőlőfajtából készítenek Savagnin sajtolt. Íze hasonló a sherry-hez, azzal a különbséggel, hogy nem dúsított. Az erjedés után a bort barrikokban kell tárolni legalább 6 évig és 3 hónapig. Ez idő alatt a térfogat körülbelül 40% -a elpárolog, ami szintén magyarázza a bor magas árát. Palackozzák egy tipikus palackba, amelyet 30 eurótól kínálnak. Nem kell azonnal meginni, 40-50 év tárolási idő lehetséges.
- Mint Vin de PailleA szalmabor annak a bornak a neve, amelynek szőlőjét szüret után szalmaszőnyegeken szárítják. A víz párolgása következtében a cukortartalom nő. Csak ezután préseljük meg a szőlőt, és az eredmény egy nehéz, tartós bor, amelynek alkoholtartalma legalább 14%. A Jurában régi hagyománya van az ilyen jellegű borkészítésnek.
Vin Jaune (sárga bor) és Comté
Vin de Paille, a szőlőt először szárítják
- Marc du Jura egy pálinka eau-de-vie 47–55% közötti alkoholtartalommal, a Jura szőlőültetvényekben készítették. A törkölypálinkát rendszerint a Chardonnay vagy Savagnin szőlőfajták fermentációs maradványaiból nyerik folyamatos kettős desztillációval. Ezután tölgyfahordókban érlelik 2-5 évig vagy tovább.
Marc du Jura
éjszakai élet
Biztonság
éghajlat
A Jura megyének az egyik legnedvesebb éghajlata van (ez a szárazföldi Franciaország legnedvesebb osztálya) és Franciaországban a leghidegebb, az azonos nevű hegylánc sajátos terepe miatt.
A Jura félig kontinentális éghajlatú, forró nyarakkal és súlyos telekkel, erős hegyi hatással.
kirándulások
irodalom
web Linkek
http://www.jura.fr/ - A Jura osztály hivatalos honlapja