 | |
 | |
| Haute-Saône megye | |
| Főváros | Vesoul |
|---|---|
| Lakosok | 236.018 (2018) |
| felület | 5360 km² |
nincs turisztikai információ a Wikidatáról:  | |
| elhelyezkedés | |
 | |
Haute-Saône osztály az előbbiben Francia vidék Franche-Comtéhogy 2016 a régióban Bourgogne-Franche-Comté rózsa. A 70-es sorszámú megyék az északi irányból az óramutató járásával megegyező irányban határolják a megyét Vosges, annak keleti részén Territoire de Belfort, délen a Kételyek és törvény, délnyugaton a Côte-d'Or valamint északnyugaton Haute-Marne.
helyeken
- 1 szürke
- - 2 Csali -
- 3 Luxeuil-les-Bains - több mint egy tucat hőforrása van, amelyeket a rómaiak használtak
- 4 Ronchamp - volt bányászközösség
- 5 Vesoul - a tanszék prefektúrája (közigazgatási székhelye).
szürke
Csali
Luxeuil-les-Bains
Vesoul
Egyéb célok
háttér
Az osztály a nevét a Saône-nak köszönheti, egy 482 km hosszú folyón, amely keresztezi és átmegy a Vosges-ben. Összesen 28 kanton és 580 település van. A terület 5360 km², a Ballon de Servance maximális magassága 1216 m, a minimális magasság pedig 185 m a Saône összefolyásánál.
nyelv
odaérni
mobilitás
Látnivalók
tevékenységek
konyha
Van néhány kulináris különlegesség a környéken, különösen:
- Jambon de Luxeuil - a sonka hagyományos finomság Franche-Comté-ban. A Saône-Vosges régióban hagyományosan nevelt és hízott sertések teljes lábából készül, és elkészítése legalább 9 hónapot vesz igénybe. A sonkát először lassan macerálják egy fűszerekkel ízesített Arbois vörösbor fürdőben. Ezután egy hónapig fonott állványokon nyugszik hűvös és száraz helyen, ahol felszívja a sót és az aromákat, és természetes szárítással lefogy. Ezután hagyományos módon pipában füstölik (egy nagy hagyományos kéménydohányzóház Franche-Comté-ban) tűlevelűek fűrészporával. Ezután hét-nyolc hónapig leteszik és szárítják. Végül, miután megmosta és ecsetelte, vágható és élvezhető.
- Gandeuillot Gandoyaunak is hívják. A kolbász Fougerolles városának különlegessége. Ez egy vastag, hosszúkás ovális, nagy kolbász sertés és sertés belsőségének keverékéből, hasonlóan a bajor sajthoz. A masszát sertés bendőbe tesszük, fatűzön megfőzve megfüstöljük. Hidegen és melegen fogyasztják. Előként apróra vágva tálaljuk. Akár grillezhet is, akkor az emberek szívesen fogyasztják burgonyával.
Jambon de Luxeuil
Gandeuillot
- Cancoillotte, vagy a Cancoyotte egy viszkózus sajt, hasonló a német főtt sajthoz. Hagyományosan a Metton sajtot kevés vízzel vagy tejjel megolvasztják, sót vagy vajat, néha fokhagymát adnak hozzá. A kereskedelmi verziók olyan ízeket kínálnak, mint a kömény és más. Egész évben fogyasztják, hidegen vagy melegen tálalják.
- Muenster az egyik legnépszerűbb sajt Franciaországban. A tehéntejből készült vörös kenet sajt Elzász és a Vogézek egyik leghíresebb különlegessége. Ugyanakkor a Haute-Saône-ban is készül. A kis tejüzemekből és tejüzemekből származó Munster nevet viseli Munster fermier, nagyobb tejüzemektől, mint Munster laitier kijelölt. Hagyományosan május végétől október elejéig naponta egyszer készül az előző napi előre beérett esti tejből és a reggeli tejből.
Cancoillotte
Muenster
- Biscuit de Montbozon - sütemények
- Griottines olyan apró meggy, amelyet meggynek neveznek, 15% térfogatszázalékban meggylikőrben macerálva, Fougerolles-ban (Haute-Saône) készítették a Grandes lepárló Peureux. Fogyaszthatók önmagukban vagy számos helyi ételben, édes és sós ételekben (tapétákban Comté sajttal, vaníliafagylalton ...) A Fekete-erdő süteményében hagyományosan a grottint használják.
- Kirsch de Fougerolles - egy pálinka, amelynek elnevezése eredetmegjelöléssel (AOC) szerepel a franciaországi szellemi kulturális örökség jegyzékében 2018 óta.
éjszakai élet
Biztonság
éghajlat
kirándulások
irodalom
web Linkek
http://www.haute-saone.pref.gouv.fr/ - A Haute-Saône megye hivatalos honlapja
