Tajvan snack - 臺灣小吃

TajvanA snackek a tajvani élet és kultúragyorskajaAz általános kifejezés. A tajvani harapnivalók különlegessége, hogy helyi alapanyagokat fogyasztanak. Mivel Tajvant a tenger veszi körül, és gazdag halászati ​​termékekben, a tenger gyümölcsei az egyik leggyakoribb utcai étel.

tanul

Tajvani éjszakai piacon sült huazhi golyó
Tajvani: tál kueh, vagy, sós és édes kueh
Danzi tészta
A sós ropogós csirke és az illatos csirkepecsenye standok a Xindong utcában, Songshan kerületben, Taipei városában.

Nem olyan könnyű meghatározni a tajvani ételek pontosságát. Talán megpróbálhatja megkülönböztetni a következőket: szűk értelemben csak olyan ételekre vonatkozik, amelyek Tajvanról származnak, például: buborék tea; és a nagy változatosság miatt a harapnivalókból könnyen követhetők. A régióban és időben áttörő fejlemények történnek, így széles értelemben magában foglalhatja azokat a közönséges népi finomságokat is, amelyek Tajvanon virágzanak és újítanak, és Tajvanon mindenhol láthatók, például sült osztriga, húsgombóc, vágott zsemle és Sishen leves., Danzi tészta, párolt sertés rizs, sült csirke, roston sült kukorica, grillezett kolbász, vöröshagyma palacsinta, vörösbabtorta, büdös tofu, húsgombóc, osztriga tészta, mochi stb. , mint például: világhírű buborék tea, szerelem Yubing, papaya tej, stb. Ami a legtágabb definíciót illeti, akár bármilyen snacket vagy desszertet is tartalmazhat, amely nagyon népszerű Tajvanon.

történelem

Zong tészta, Ximending, Taipei város
Ximending Duck Bian, Taipei City
Wanhua Meat Congee Shop

Tajvani harapnivalókAz ok, amiért finomnak tűnik, történelmi eredetének és fordulatainak köszönhető. Tajvanon, mióta Zheng Chenggong kiűzte a hollandokat a Ming -dinasztia végén, a han nép mezőgazdaságát ezen a területen a katonai helyőrség rendszerével fokozatosan széles körben visszaszerezték. Emellett 1720 körül, a Yongzheng időszakban Qing -dinasztia, a kínai bevándorlók ismét Tajvanra érkeztek, hogy visszaszerezzék magukat, és tömegek gyűltek össze. Általában templomi vásárok és más hitközpontok vannak, és sok piac és snack is következik, az utalás ilyen.

1895 után, a tajvani ételek stílusában, a japán gyarmatosítással egyes mesterek elkezdték tanulni a sütemények és ételek készítésének készségeit Japánban.

Körülbelül 1949 után, miután a nacionalista kormány Tajvanra költözött, nagyszámú katonai családtag hozott különleges ételeket a szárazföldi Kína különböző tartományaiból, fokozatosan növelve a tajvani ételek sokféleségét.

Az elmúlt évtizedekben, ahogy Tajvan gazdasága fellendült, sok nagy városi áruház éttermeknek tervezte emeleteit. A napsütés és az eső elkerülése érdekében légkondicionálást is élvezhetnek, és a harapnivalók is modern jelentést kaptak.

funkció

Egyes ételeket a régió nevén fognak nevezni a régiók közötti különbség miatt. Például a Wanluan szó a wanluani disznólábakban a helynév; néhány tajvani helynévjel azonban pusztán trükk, és nem a A származási hely, például Mongólia a híres Lanzhou marhahús tészta Kínában.) Jobb, ha megfelelő főnévként használjuk. Az utcai snackeknek, amelyek még nem váltak híressé, gyakran nincs kirakatuk, de csak egy bódé van. Sok üzlet eldobható edényeket és műanyag zacskókat használ, és nem állít ki számlát a fogyasztóknak. A legtöbb snack egységára meglehetősen alacsony. Ezenkívül a tajvani harapnivalók örökölték a sós és édes főzési szokásokat Fujian és Zhejiang tartományokban, különösen délen.

Helyi fejlesztés

TaipeiA rágcsálnivalók két típusra oszthatók: piaci árusító snackek és régi bolti snackek. A korai harapnivalókat árusító büfék mellett, amelyek csak a reggelre korlátozódhatnak, az éjszakai piac snackjei az éjszakai piacon koncentrálódnak. A nagyfokú urbanizáció és a nyilvános tevékenységek viszonylag hosszú ideje miatt sok élelmiszerbolt működik késő, hogy megfeleljen a Taipei „Éjszakai éjszakai város” -nak. Emiatt gyakori, hogy éjfélkor 12 óra után, vagy akár éjszaka is üzemel. Az ilyen utcai árusító snackek a motorizáció miatt többnyire nem mosható edényeket használnak edényként. Ami a nagy múltra visszatekintő rágcsálnivalókat illeti, ezek a korábban fejlett Taipei nyugati kerületben koncentrálódnak, mint például: Mengjia (ma Wanhua) és Jianjianhuan, mint a legtöbb korábban fejlett ősi város Tajvanon, ezek a régi üzletek többnyire A templom körül, mivel sok üzlet megkönnyíti az edények tisztítását, az edények használata elsősorban nem eldobható edény.

A legkorábbi Tajvanon fejlődött kiTainanA város az ország legreprezentatívabb snack kulturális városa, és a tematikus turizmus snackekkel és történelmi helyszínekkel fontos turisztikai erőforrássá vált a városban. A Tainan híres harapnivalói nem az éjszakai piacon koncentrálódnak, kivéve a jó minőségű és alacsony árú fajtákat. Általában a történelmi fejlődésű Miaokou templomban vagy a higiénia vagy várostervezés miatt elvándorolt ​​piacon koncentrálódnak a japán megszállás idején. (Mint például kőhabarcs vagy Shakariba) Bár ezeket a piacokat a városfejlesztés miatt megszüntették vagy elutasították, származásuk feltüntetése érdekében a szétszórt szállítók hozzáadják az eredetet az általuk forgalmazott termékek előtt, például " Kő "Jingjiu tengeri zabkása" vagy "nagy zöldségpiaci tészta" stb.

Híres

falatozás

vágott

kép

  • Hsinchu Gongwan

  • Tajvanon találták fel a thai hold garnélarák tortát

  • Zonghuigeng

  • Húsleves tészta

Lát

KönyvTéma bejegyzésRendelkezésre álló bejegyzés. Megemlíti a téma nagy témáját. A kalandvágyó emberek közvetlenül is használhatják ezt az elemet, de kérjük, lépjen előre és segítsen gazdagítani!