A Bécsi mikrotörő (Németül: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) tipikus intézménye Bécs. Ezek a mikrotörök sajátjukat szolgálják sör a nyilvánosságnak. Ételeket is kínálnak, sok esetben hagyományos osztrák ételeket.
Megért
Sok esetben a főzőeszközök a hely közepén vannak, és az ügyfelek asztalai a berendezés körül vannak elrendezve. Néhány mikrotörő késő reggel nyit és ebédet és vacsorát kínál, mások késő délután nyitnak.
Az átlag osztrák évente több mint 100 liter (176 császári pint) sört iszik, ami csak a csehek után áll a szomjúság miatt. A sört bárokban általában 500 ml (0,9 pint) és 300 ml (0,5 pint) pohárban szolgálják fel. A regionális sörfőzdék testes lagerei a legnépszerűbb sörök.
Ausztriában a legnépszerűbb sörtípus a lager vagy a Märzen sör. Malátás, viszonylag alacsony a komló aránya, aranysárga színű. Az alsó erjesztésű sör alkoholtartalma 5 és 5,5 százalék között mozog. Az Ausztriában értékesített sör több mint 60% -a Märzen.
Ismert bécsi mikrohullámüzemek
A sorrend kerületenként történik.
- 1 1516 A Sörfőzde, 1. kerület, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. naponta 11: 00-02: 00. Ez egy amerikai stílusú söröző, a Rolling Stones és Michael Jackson zenéjével. Amerikai és osztrák konyha házi dohányzóval a baba hátsó bordáihoz, tipikus ételek, mint például a szelet és a saláták, szintén szezonális kedvencek.
- 2 Salm Bräu, 3. kerület, Rennweg 8 (71-es villamos, az "Unteres Belvedere" állomás). naponta 11: 00-24: 00. Számos nemzetközi díj nyertese sört iszogat. Foglaljon online.
- 3 Wieden Bräu, 4. kerület, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. naponta 11: 30-24: 00. 4 házi sör mellett különleges söröket, például whisky sört szolgálnak fel. Időnként sör szemináriumokat szerveznek.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. kerület, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Naponta 11:00 - 23:00. Többek között kendert, füstölt és fűszeres chili sört szolgálnak fel.
- 5 A felvidéki, 9. kerület, Sobieskiplatz 4. Su-Th 16: 00-24: 00, F Sa 16: 00-01: 00. Nagy kerttel rendelkezik egy régi platán alatt, és hagyományos, organikus ételeket és vegetáriánus ételek széles választékát kínálja. 3 házon belüli sör érhető el: Märzen, Lager és Stout. A sörfőzde réz kannái a pult környéke mögött láthatók.
- 6 Hód Sörfőzde, 9. kerület, Liechtensteinstraße 69. H-Th 16: 00-24: 00, F Sa 12: 00-01: 00, Su 12: 00-22: 00. Amerikai stílusú mikrohullámüzemet nyitott David Beaver, aki Michiganből származik. 7 forgó házi sört és 2 vendég sört tartalmaznak. Klasszikus amerikai ételeket is kínál. Van egy második hely az 5. kerületben, a Schönbrunnerstraße 98-ban, ugyanazokkal az órákkal, de M Tu bezárva.
- 7 Medl Bräu, 14. kerület, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Tu-Sa 09: 00-23: 00, Su zárva. 5 házi készítésű sört szolgálnak fel: Maerzen, Szőke, Sötét, Vegyes (félszőke, félig sötét) és a szezonban egy Bockot.
- 8 Schwarzer Rabe, Kerület, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Hagyományos kocsmakultúra kiadós osztrák és nemzetközi konyhával 1905 óta.
- 9 Fischer Bräu, 19. kerület, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Események
Wiener Bierfest
A Bécsi sörfesztivál egy szabadtéri fesztivál a belváros Am Hof terén, négy napon át, június elején.
Magában foglalja a nagyvállalati sörfőzdéket, mint a Gösser, és a nagyobb magán sörfőzdéket, mint az Ottakringer, de a kisebb kézműves sörfőzőket is Bécsből és tartományokból, így az egész ország sörét megkóstolhatja Bécs elhagyása nélkül. Van étel és zene, természetesen.
Általában 11: 00-22: 00 között tart nyitva, és nincs belépődíj, de természetesen meg kell vásárolnia a sörét, és fizetnie kell a kauciót a poharakért.
Eljuthat az Am Hof-hoz az U3-as vonalon Herrengasseig, és sétálhat át, vagy a Schottentor (U2) vagy a Stephansplatz (U3 és U1) irányába.
Az 1A és a 3A buszok a Schwertgasse-ba mennek (vagy az 1A-val vagy a 2A-val Herrengasse-ig tartanak).
Craft Bier Fest
A Craft Bier Fest november utolsó hétvégéjén Bécsben tartják. A festék két nap 16: 00-tól 23: 00-ig tart, és az osztrák és a közép / kelet-európai sörökre összpontosít, válogatott nemzetközi vendég sörökkel. A jegyeket az ajtón vagy előre vásárolhatja online. A jegyár tartalmaz egy ingyenes sörkóstoló poharat, és tokeneket vásárol, hogy mintákat cseréljen.
A Marx Hallban, a harmadik kerület Karl-Farkas-Gasse 19. szám alatt található. U-Bahn-en haladjon az U3-as vonalon Erdbergig vagy Schlachthausgassig. Vagy menjen a 18-as villamossal vagy a 74A-os busszal a Viehmarktgasse-ig (a villamos a Schlachthausgasse mellett is elhalad, ha metrót és villamost akar kombinálni). Vagy a 71-es villamossal St. Marxig, vagy a 80A-os busszal Neu Marxig vagy Maria-Jacobi-Gasse-ig