Val d'Orcia a déli terület Toszkána. A Val d'Orcia tája 2004 óta a világörökség része.
helyeken
- Bagno Vignoni - nyugodt termálfürdő lenyűgöző vízmedencével
- Bagni San Filippo
- Buonconvento
- Campiglia d'Orcia
- Castiglione d'Orcia
- Montalcino - ahol a bor és a méz folyik
- Montepulciano - Vino Nobile városa
- Monticchiello
- Pienza - a "reneszánsz gyöngye"
- Radicofani
- San Quirico d'Orcia - ciprusfák gyengéden gördülő tájon
- Vivo d'Orcia
háttér
Val d'Orcia (Orcia-völgy) a Buonconvento, Monte Amiata és Montepulciano közötti terület elnevezése. Az Orcia lapos és nyáron szinte száraz folyómedre nyugatról keletre halad át a völgyön, míg a Via Cassia (SS2) északról délre keresztezi a völgyet és a fő artéria.
Az Orcia-völgy dombos táj, amelyet mezőgazdasági célokra használnak. A mélyedésekben és a vályogdombokon főleg gabonát és napraforgót termesztenek, a dombtetőkön pedig egyre több az olajbogyó. A nyugati Montalcino és a völgy keleti részén fekvő Montepulciano környékén a szőlőültetvények uralják a képet. Tavasszal a dombok buja zöldek, a kukorica mákja piros hinti, nyáron aranysárga érésű búzával és napraforgóval. A nyári szüret után az első őszi esőzésekig az Orcia-völgy száraz és növényzet nélküli. Az agyagdombok egyedi árnyalatai és a finom por által szűrt fény miatt a táj egyedülállóan puhának, melegnek és harmonikusnak tűnik, különösen most. Szinte minden dombon található egy tanya, korábban olyan gazdaságok, amelyek azt a keveset birkózták ki, amit a föld a kopár területről adhatott, manapság gyakran csak romokat vagy luxus üdülőkomplexumokat. A Via Cassia menti völgyben viszont a képet a nagy mezőgazdasági szövetkezeti gazdaságok uralják, amelyek ma nagyarányú munkát végeznek.
A tömör, hullámzó dombvidéki táj, a csoportokban vagy utakon álló, elszigetelt ciprusfákkal és a kis vidéki templomokkal nagyon gyakori fotómotívum, és gyakran tévesztik egész Toszkána tipikus arcával. Valójában ez a táj szinte kizárólag a szűken meghatározott régióra korlátozódik a Val d'Orcia szívében, San Quirico d'Orcia és Pienza környékén. Az Orcia-völgy hátterében emelkedik a déli dombok tengere, a buja és tavasszal gazdag Monte Amiata, egy kihalt vulkán, amely 1738 m magas.
A Val d'Orcia kopársága sokáig szegénységet és kemény munkát jelentett, egyetlen utazó sem maradt itt önként. Az Orcia-völgy csak Iris Origo angol-amerikai leírások révén vált népszerűbbé, aki feleségül vette a Marchese Origót, és vele létrehozta és irányította a La Foce birtokot (Chianciano Termétől nyugatra).
Most nagyon jó turisztikai struktúrák vannak a Val d'Orcia-ban, anélkül, hogy a régió túlzsúfolt lenne. A városokban még mindig van mindennapi élet, és a turisták áramlása korlátozott.
éghajlat
Az éghajlat nagyon változékony, nagy hőmérséklet-különbségek vannak nappali és éjszakai között.
Tól től március A nappali hőmérséklet nagyon kellemes kirándulásokhoz és városnézéshez, de az erdők hiánya vagy a magasabb növényzet miatt szinte mindig szeles, mindig szél- és esőkabátot kell hordani. Éjjel tavasszal még mindig nagyon hideg lehet. Heves esőzés után kerülni kell a burkolatlan túraútvonalakat, mivel a nehéz agyagos talaj jégsima lesz és tapad a cipőjére.
Kezdet Lehet napsütéses napon nagyon meleg lesz a dombokon, a nappali hőmérséklet 30 ° C felett sem ritka, augusztusban akár 40 ° C is. ban,-ben nyári csak félúton elviselhető a dombok állandó szellőjének köszönhetően, bár tartózkodni kell a túrázástól és a sportolástól, mivel alig van árnyék.
ban,-ben szeptember ismét kellemesebbé válik, napközben a napsütéses napokon még meleg van, még egy rövid zivatar is gyakran 15 ° C feletti hőmérséklet-csökkenést okoz. Éjszaka is hűlhet, ezért mindig legyen magánál meleg kabát. Az éghajlat ma már ideális a túrázáshoz, különösen kissé borult napokon. Be is október nagyon meleg a napsütéses napokon a nap folyamán, és kiterjedt túrázásra, kerékpározásra és felfedezésre invitál, de lehetnek nagyon hűvös, szeles napok is, tanácsos egy széldzseki. A nyaraló kandallója ma már nagyon hasznos az esti hideg elhajtására.
ban,-ben November és december tiszta napon még elég meleg ahhoz, hogy kint ülhessünk? A gyakoribb esőzések azonban megnehezítik a túrázást. A városokban alig van turista, de számos múzeum és kulturális hely csak nagyon korlátozott mértékben nyitott. Éjjel, felhős vagy esős napokon nagyon hideg lehet. Sok üdülőház nincs megfelelően szigetelt és rendkívül hideg a talpától, ezért a fűtés ellenére sürgősen ajánlott meleg háztartási cikkek és hálóingek.
ban,-ben Január és február nappal is nagyon hideg lehet, még akkor is, ha ritkán van fagy. Különösen kényelmetlen a harapó szél. Ha nyaralást tervez ebben az évszakban, jól felszerelt felszereltséggel utazzon, és fűtött szállást keressen egy városban. A dombokon található egyes nyaralók fűtés ellenére általában alig lakhatóak. A városok már olyan jóak, mint a halottak, és Toszkána most más, durvább arcát mutatja.
nyelv
odaérni
Autóval, északról érkezve:
Az A1-es (E35) úton Val di Chiana / Bettolle-ig, majd Torrita di Siena felé, majd tovább Pienza felé.
mobilitás
Látnivalók
_-_panoramio.jpg/220px-Piazza_delle_Sorgenti,_Bagno_Vignoni_(Siena)_-_panoramio.jpg)
Bagno Vignoni gondozott, kis fürdőváros Val d'Orcia központjában, gyönyörű kilátással a völgyre. A központi piazza, egy nagy természetes kő medence, amelybe termálvíz ömlik, egyedülálló. Az 1980-as évekig ingyenesen úszhatott ott, de ma már több termálfürdő áll rendelkezésre erre a célra.
Bagno Vignoni legújabb és legnagyobb fürdőszobája a szálloda Adler Thermae összekötve és olyan ügyesen beillesztve a város feletti dombokba, hogy alig veszi észre. Sajnos csak a szálloda vendégei érhetik el. A szálloda termálmedencéje Posta Marcucci szerényebb, de nyitott a napi látogatók számára is, és a völgyre nyíló gyönyörű kilátással kompenzálja. Fedett medence is rendelkezésre áll a szálloda vendégei számára; a nap vendégeinek a szabadban kell fürödniük.
A termálvíz a központi medencéből kis csatornákon keresztül áramlik a régészeti park a falu bejáratánál, közvetlenül a parkoló mellett. Itt meglátogathatja egy régi malom és egy ősi termálfürdő romjait, és talpfürdőzhet. Egy kissé rejtett lépcső cikázik lefelé az Orcia lejtőjén és a malmok egyéb maradványain, a régészeti park alatt néhány méterre pedig egy lapos Termálmedencék finom, fehér iszappal, ahol ingyen fürödhet. A víz itt már lehűlt és csak langyos, meleg tavaszi vagy őszi napokon a hőmérséklet legalább elegendő egy rövid, iszaphámozásos fürdéshez, nyáron a fürdés kellemesen üdítő.
Bagni San Filippo az, amint a neve is sugallja, szintén termálfürdő, de kevésbé ismert és kisebb, mint a Bagno Vignoni. A hely a Monte Amiata lábánál található, közvetlenül a Via Cassia utcán. A Campiglia d'Orcia és Bagni San Filippo közötti úton meglátogathatja a Szent remetét egy barlangban, amely ma kápolnának szolgál. Maga a hely kissé álmos és nem látványos. A Terme San Filippo kisméretű gyógyszálloda a falun kívül néhány méterre található termálmedencéjét a nappali vendégek számára is elérhetővé teszi. Az öltözők, zuhanyzók és az egyszerű bár mellett a fürdőszoba csak egy egyszerű, fedetlen melegvizes medencéből áll, néhány nyugágyzal és egy természetes zuhannyal, ahol a nagyon forró víz emelkedik a hegyről.
Kövesse a Bagni San Filippo bejáratánál található jelzéseket Fosso Bianco A termálfürdő alatti völgyben eljut egy idilli folyami tájra, ahol lenyűgöző, fehér szinterezett kőzet és néhány természetes meleg és hideg vizes medence található, ahol ingyen használhatja a meszet és kéntartalmú termálvizet, sőt élvezheti a meleg vizet is. nyakmasszázs. Hosszú hajra úszósapka ajánlott, a bőr örömmel hámlik le a fehér iszappal. Vigyázat: A mész- és kénillatot nehéz kiszabadítani fürdőruhájából, ezért a legjobb, ha régebbi fürdőruhát használ.
A falu Campiglia d'Orcia ragaszkodik egy sziklához az Orcia-völgy és a Monte Amiata között. A sziklán egy kilátó található, ahonnan csodálatos panoráma nyílik a Val d'Orcia-szigetre. A falu nem kínál többet a turistáknak, mint a mindennapok, néhány üzlet és nagyon vendégszerető lakosok mellett, de ez különösen elbűvölővé teszi.
A falu néhány kilométerre található Campigliától Vivo d'Orciaahol már láthatja az átmenetet Monte Amiatába a buja növényzetben. Festői, művelt gesztenye ligetek, néhány forrás, a Vivo folyó kis vízesésekkel és egy piknikező hely egy grillezővel egy nagyon festői erdei tavacskában teszik a falu érdemes kirándulóhelyévé vagy pihenőhelyévé túrákhoz. A faluban található bejáratnál lévő kis Coop-ban bármi megvásárolható snackre.
San Quirico d'Orcia A vonzó városközpont és a Via Cassia utcán található kényelmes elhelyezkedés ellenére a turisták viszonylag kevesen látogatják. A Via dei Fossi városfal alatt rengeteg parkolóhely található, és lépcsők vezetnek fel a városfal mentén lévő körútra, a festői tornyokkal és a gondozott házakkal. Az óváros forgalomcsillapított, és maradásra hívja Önt. A fő utcában, a Via Dante utcában minden megtalálható a mindennapi igényekhez, valamint néhány csemegeüzlet, hasonló választékkal, mint a Pienzában, de valamivel olcsóbb. Egy nagyon jó zöldség- és élelmiszerboltban, barátságos tulajdonossal regionális termékeket lehet készíteni, és itt vásárolhat helyi sáfrányt is. Átlósan az utca túloldalán egy elbűvölően kaotikus Tuttocasa várja az ügyfeleket, jó cím a szokatlan konyhai eszközök számára, alacsony áron. A központi tér a Piazza della Libertá, ahol a bárban fagylalttal kedveskedhet, és az egyik padon pihenhet. Néhány méterre tovább vár Palazzo Chigi (17. század) változó kiállításokkal a látogatók számára. A lenyűgöző templom áll mellette La Collegiata a művészettörténetben nagyon érdekes portálokkal, amelyek szimbolikája a korai vidéki egyházakra emlékeztet. A főépület román stílusú, a tornyot később építették. A templom mögött egy félreeső hely található a hatalmas ciprusfák árnyékában. A pihenésre is meghívja Önt Horti Leonini barokk kert a. A Piazza della Libertá-ból származó tölgyfából készült portálon keresztül vezetik be. Ősszel egy éves művészeti kiállítás van a kertben. Kicsit feljebb egy erdőben találkozik a volt kastély romjaival, és innen visszajön egy takaros, kis rózsakertbe. Innen csak néhány méterre van a Via Dante és egy belső udvaron át a Ospedale della Scala, egy középkori kórház, amelyet ma lakóépületként használnak.
San Quirico óvárosán kívül kibővült az új város, ahol megtalálható a Coop és a napi igényeket kielégítő üzletek, valamint különféle bárok és éttermek. A Via Cassia túloldalán található völgyben található a Le Fornacci kis ipari terület, ahol több ismert kerámia- és terrakottagyártó telepedett le. Innen eljuthat a környék valószínűleg leginkább fényképezett kápolnájához is, Santa Maria di Vitaletaamelyekre azonban jobb kilátás nyílik a San Quiricótól Pienzáig vezető útról. Egy másik nagyon népszerű és világhírű fotómotívum a Cypress-sziget: San Quiricóban, a Via Cassia északi irányába (Montalcino) néhány kilométer után az út bal oldalán láthatja a prototípus motívumot. Az utcán már vannak parkolóhelyek egy fotómegállóhoz, de az autóbuszok gyakran elzárják őket.
A látogatás kötelező Pienza. Érdemes meglátogatni nemcsak művészettörténeti szempontból, de az ínyencek számára is sok mindent kínálnak. Valamikor Pienza csak egy falu volt, és addig Corsignanónak hívták Piusz pápa II az itt született és megkeresztelt Piccolomini Sienese családból úgy döntött, hogy a falut tervezett várossá változtatja, amelynek a "reneszánsz gyöngyszemévé" kell válnia. Ma a központi tér különösen emlékeztet Piazza Pio II. a projekthez, itt vannak a Palazzo Piccolomini, a Palazzo Borgia, a A Santa Maria Assunta-székesegyház és a városháza, mindezt a híres reneszánsz építő, Rosselino tervezte. Mivel a szikla természetes területe korlátozott volt, optikai trükkel megpróbálták nagyobbnak mutatni a teret; a kijelzőtáblák magyarázzák a trükköt. A székesegyház és a Palazzo Piccolomini is részben a szakadék fölé épült, a Palazzo kertje úgymond függesztve épült, ami különösen lenyűgözően látható az épület alatti utcáról. A piazza felől a székesegyháztól balra, egy kis, szétszórt sétányon juthat el a városfal, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a Val d'Orcia-partra, és látványos naplementét néz. A keskeny óvároson át vezető központi bevásárló utca a Corso Rosselino, ahol különféle csemegeüzletek, bárok és ajándékboltok sorakoznak. Nyáron a mindenütt jelenlévő szag Pecorino Lenyűgöző, itt a juhsajt minden lehetséges (és lehetetlen) változatát megkapja, de nagyon jó borokat és a Val d'Orcia egyéb tipikus ételeit is. Szeptember első hétvégéje zajlik Festa del Cacio (Sajtfesztivál), amelynek csúcspontja a sajtjáték, amelyben a Ellentét (Városi kerületek) sajtot görgetnek egymás ellen a téren egy célba.
Szép sétát lehet tenni a Pienzától a nyüzsgő, zöld Piazza Dante-on keresztül, és ott balra lefelé a Pieve di Corsignano, az egyszerű román stílusú templom, ahol megkeresztelték Silvio Enea Piccolominit, később II. Pius pápát. Eddig csak néhány turista tévedt be a gyönyörű tufatemplomba és a csendes térre, előtte a tavasszal. Innen egy földút, a Via delle Cisterne vezet el néhány forrás mellett, és hívogat egy pihentető sétára, kilátással a Monte Amiata-ra.
Castelnuovo dell'Abate falutól nem messze található a bencés kolostor Abbazia Sant'Antimo. A román stílusú templom a 12. századból származik, és kívülről lenyűgöz méretével, valamint idilli elhelyezkedésével egy kis mellékvölgyben, ezüstös, csillogó, göcsörtös olajfákkal és egyetlen ciprussal, amely majdnem olyan magas, mint a templom tornya. A templom a meleg, homokszínű travertinből épült, amely szinte életben jelenik meg, az egyszerű, magas belső teret díszes oszlopok alkotják, és egyébként csak kevéssé díszítik. A misék során a szerzetesek fenntartják a gregorián énekek szokását. A kolostor körül számos, jól megjelölt gyalogos és túraútvonal található.
tevékenységek
Tavasszal és ősszel gyönyörű lehet túrák az Orcia-völgyön át. Az árnyék azonban kevés, így a túrázás nehéz lehet a forró, napsütéses napokon. Ezenkívül mindig legyen magánál szél- és esőkabát (lásd még: "Klíma"). A vidéki kápolnák, az óvárosok és a várromok örvendetes változást jelentenek a túrázáshoz képest, a dombtetőkről gyakran az egész völgyre nyílik kilátás. Egy túra az Orcia mentén kissé árnyékosabb. Hűvös napokon a fáradt végtagokat a túra után a meleg termálvízben lehet lazítani Bagno Vignoni vagy Bagni San Filippo városában.
Az is nagyon népszerű Kerékpározás, mind versenykerékpárral, mind hegyikerékpárral. A lejtők ritkán nagyon meredekek, de hosszúak is lehetnek. Itt is meg kell jegyezni, hogy kevés az árnyékos szakasz, a napsütéses nyári napokon nem ajánlott sportolni. Nyár közepén kirándulás a Vespa Kellemesebb, mint saját magát pedálozni, a szél elviselhetőbbé teszi a magas hőmérsékletet. Számos Vespa és kerékpárkölcsönző működik Sienában és Montalcinóban. Gyakran az agroturisztikai vállalkozások vagy szállodák is kínálnak kerékpárkölcsönzést, és Vespa is bérelhető alkalmanként a Piaggio műhelyekből, kérésre.
Vannak, különösen a Monte Amiata lábánál (pl. Campiglia d'Orcia-ban) Lovarda, A lógazdaságok gyakran vendégszobákat vagy nyaralókat is kínálnak.
Népszerű úti cél az Orcia-völgy (Hobbi) fotósok. Sok motívumot már ezerszer lefényképeztek, de a festői dombvidéki táj egyedülálló fény- és árnyjátéka mindig új kihívásokat jelent a fotós számára.
Mivel a völgy nem túl sűrűn lakott, ideális egy pihentető, csendes nyaraláshoz, számos kulturális látnivaló könnyen elérhető autóval.
konyha
.jpg/220px-Pecorino_di_Pienza_(selection).jpg)
A Val d'Orcia konyhája erről szól cucina povera, a szegény konyha, dombornyomott.
Az egyszerű elkészítési módszerek a szezon vadon élő és kerti zöldségeivel, a polenta (kukoricadara), kenyér, tészta, hosszú élettartamú kolbász és húskészítmények a régió alapvető összetevői, ezen kívül vannak csirke, mezei nyúl vagy nyúl és vad olyan madarak, mint a fácán és a fogoly, amelyek nedves évszakban gyűjtenek, az egyik szereti a csigákat.
A főszerep a Pecorino (vagy egyszerűen cacio: Sajt), fiatal, kemény és kemény érlelésű juhtejből készült sajt, valamint a tejüzemek mellékterméke, a friss sajtszerű ricotta, amely csodálatos tésztatölteléket készít, és a ritkább, kvarkszerű ravigiolo, amely csak néhány napig tart, és regionális, fűszeres típusú mézzel keverik, például könnyű desszert eredményekkel.
Mindenki Pecorino legelő, gyártó és érettségi fok szerint változik. Néhány példa:
Nagyon fiatal pecorino nincs héja, enyhén kvarkos és kemény tészta van, íze a gyártótól függően friss, kellemesen édes, aromás vagy enyhén savanykás. A fiatal pecorino-t hamarosan meg akarják enni, és gyorsan penészesedik a felületeken, hűvös és szellős helyen kell tárolni. Gyakran feldolgozzák például dióval, szarvasgombával, rakétával vagy sáfránnyal, és ízletes kezdőként vagy kis étkezésként.
Közepesen érett pecorino krémes, szilárd állagú, íze kellemesen friss, édes és aromás, mint a gyógynövények. Olívaolajjal vagy törkölyvel dörzsölve világos bézs vagy sötétszürke héja van, vagy paradicsompürével dörzsölve a héja narancssárgától halványvörösig terjed. Számos változat létezik, például szarvasgombával, chili paprikával, borssal stb. A kissé érlelt pecorino néhány hónapig cipóként tart, legalább két hétig vágva.
Érett pecorino kemény vagy nagyon kemény, barna vagy fekete héja van, vagy például finom hamu vagy ubriaco, azaz "részegen" tárolják szőlőtörkölyben vagy fűszeres, forró, száraz gyógynövényekben. Tömör, finoman omlós tésztája apró légbuborékok által átitatott, aromás-édes és finoman sózott. A kenyerek sok hónapig megőrződnek, és a darabok megfelelő tárolás esetén több hétig is eltarthatók. Néha az érett pecorinót olívaolajba teszik darabokra gyógynövényekkel, hogy még tartósabb és zamatosabb legyen.
Fontos tippek a Pecorino szállításához és tárolásához:
Ma szinte az összes bolt kínálja a sajt zsugorodását a kenyérre vagy darabokra (sotto vuoto). A hegesztés higiénikus, de nem mindig kedvez az eltarthatósági időnek, mivel gyakran nem megfelelően porszívózzák, vagy a hegesztés nem szoros, és a műanyagban lévő sajt gyorsan izzad és penészesedik. Ezenkívül a sajtot hegesztéskor teljesen le kell hűteni, különben a hegesztésen belül izzad a zsír és a víz, és súlyos ammóniacsomót vesz fel. Előnyben kell részesíteni a szupermarket előre hegesztett darabjait (ahol kiváló minőségű fajták is vannak), és az üzletben gyorsan hegesztett darabokat előnyben kell részesíteni, ez utóbbiaknál nagyon gondosan ellenőrizni kell a vákuumot, és szivárgást kell keresni, és szükség esetén meg kell hegeszteni - ismételte óvatosabban. Ezenkívül a vastag műanyag fóliát általában lemérik, miután összezsugorították és magas áron megfizették.
Az érlelt pecorino sajtot soha nem szabad zsugorfóliába csomagolni, és a kenyereket sem szabad szárazon (hamu vagy gyógynövények alatt) pácolni, mivel már nem tudnak légüres térben lélegezni, és nem érnek, hanem állagukban és ízükben romlanak. A legjobb, ha a kenyereket papírban (műanyag bevonat nélkül) és darabokat viaszpapírban szállítják, ha szükséges, műanyag bevonatú papírban, amelyeket utána el kell távolítani. Az egész kenyeret csak kissé kell lehűteni, és hosszabb hazautazásra is alkalmasak. A tárolásnak 9–15 ° C között kell lennie, lehetőleg a pincében vagy a borospincében. A kenyereket ne tárolja közvetlenül egymásra, hanem különítsék el rézszőnyeggel vagy hasonlóval. Az érett fajták kis problémája a sajtatka, amelyek szabad szemmel nem láthatók, de hamar észrevehetővé válnak a héj poros finom kopásával. Ezután a cipót erős kefével alaposan le kell ecsetelni, majd egy kevés olívaolajjal vékonyan meg kell dörzsölni; az összes kenyeret a közvetlen közelében kell kezelni. Ez szükség esetén egy idő után megismételhető. Az atkák nagyon lassan megeszik magukat, de három vagy négy hónap múlva a héja olyan mértékben lebomlhat, hogy a sajt védtelen, penész alakulhat ki, vagy a sajt kiszárad. Az olívaolaj réteg elpusztítja az atkákat, és természetes védőréteget képez.
A termesztése Olajbogyó Fontos szerepet játszik, hogy az Orcia-völgyből származó kiváló minőségű olívaolajok bársonyosak, gyümölcsös-fűszeres illatúak, ízük friss és enyhén pikáns. Sok gazda támaszkodik az ökológiai gazdálkodásra. San Quirico d'Orcia környékén is sáfrány vadon termesztve vagy összegyűjtve.
Montalcinónak kiemelkedő lesz Mézfajták például kakukkfűből, rozmaringból, édes lóhere, napraforgó, levendula és hanga; Regionális különlegesség a keserű-fűszeres eperfa méz (corbezzolo), amely megéri a magas árát, és nagyon egészségesnek bizonyult (májtisztító, vérnyomáscsökkentő). A vadon gyűjtött finom lekvárok (pipacsok, kakukkfű, eperfák, szeder, füge stb.) Kiegészítik az ételkínálatot.
Különlegességek:
Pici (is: Pinci), egyfajta vastag, kézzel hengerelt spagetti, amelyet helyi búzából készítettek, pl Pici alle bricciole (Pici zsemlemorzsával), nagyon egyszerű, de sós étel.
Picchio Pacchio, vastag pörkölt száraz kenyérből, paradicsomból és hagymából, repedt tojással.
Rivolti con ricotta, Palacsinta leves zöldségek, spenót és ricotta töltelékével, zamatos változatában pedig marhahússal, salsicce (kemény kolbász) és sonkával, kemencében sajttal sütve.
Buristo, egyfajta fekete puding sertésfejekből (nyelv, fül stb.), disznó gyomrában főtt szalonnával, hagymával tálalva.
Biscotti A különféle kivitelű, helyi gabonából készült kekszek, amelyeket gyakran helyi mézzel édesítenek, csemege. Érdemes megemlíteni az Ossi di Morto-t (a halottak csontjai), amelynek íze friss és omlós, de hamar megkeményedik. A Brutti ma Buoni-t (csúnya, de jó) mogyoróval és egy csipet kávéval sütik. A Cavalucci fűszeres kemény keksz dióval, ánizssal és narancshéjjal.
Biztonság
A Val d'Orcia biztonságos utazási terület, kevés bűnözéssel. A biztonság kedvéért ne hagyjon semmilyen értéket az autójában, és vigyázzon táskájára, fényképezőgépére és pénztárcájára, különösen fesztiválokon vagy piacokon.
szállás
Az Orcia-völgyben nincsenek nagy szállodák, de sok tipikus kőből álló nyaraló található, gyakran csendes, félreeső helyen, lenyűgöző kilátással a széles, nyitott dombos tájra. Találhat szobákat családi panziókban és kis szállodákban vagy agriturismo vállalkozásokban (tanyasi ünnepek), gyakran juh- és olajbogyó-termesztéssel, amelyek különösen érdekesek a gyermekes családok számára.
Gyakorlatilag nincsenek felső határok a nyaralók áraira vonatkozóan, és minden elképzelhető luxussal felülmúlhatja magát, ezért gondosan ellenőriznie kell mind az igényeit, mind az ajánlatokat.
Olcsó
- 1 Agriturismo Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Tel.: 39 0577 887337, E-mail: [email protected]. Farm önálló apartmanokkal, mindegyik konyhával felszerelt; A panorámás kilátást nyújtó dombon található Castiglione d'Orcia óvárosától 5 km-re délre.Bejelentkezés: 16:00.Kijelentkezés: 11:00Ár: 65 € -tól / kétágyas szoba / éjszaka.
közepes
- 2 Hotel Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Tel.: 39 0577 887112. Régóta működő 3 csillagos szálloda Bagno Vignoni fürdővárosban, San Quirico d'Orcia községben. A szálloda termálvízzel táplált medencéje nyáron este is nyitva tart.
