Molise központja - Molise centrale

Molise központja egy régiójaOlaszország.

Tudni

Földrajzi megjegyzések

Molise középső része az Adriai-tenger partja és az Apennine legmagasabb része közötti régió Apennine-területe, amely az olasz félsziget közepén található hegygerincen található. A regionális fővároshoz tartozik Campobasso, és van benne Trivento északra és Bojano délen két másik központ található, amelyek bizonyos területi összesítéssel rendelkeznek, püspöki városokként fennálló történelmi jelentőségük örökségeként is. A terület tevékenységei elsősorban a mezőgazdaságra és az állattenyésztésre irányulnak.

A központi Molise régió nyugattal határos Isernino van Felső Molise, északra Abruzzo van Molise partja, keletre a Molise partja van Puglia, délre Campania van Puglia.

Területek és turisztikai célpontok

Városi központok

Egyéb célállomások

Hogyan lehet eljutni

Repülővel

Molise központjában, a régió többi részéhez hasonlóan, nincs repülőtér. A legközelebbi a Pescara. Egy másik megfontolandó repülőtér a Róma-Fiumicino repülőtér. ATM regionális buszjáratok [1] összeköttetést működtetnek a római Tiburtina állomással, ahonnan a fiumicinói repülőtérre tartó vonatok mennek, és egy másik járat indul Pescara.

Busszal

• A Molise területén működő fő tömegközlekedési vállalatok a következők:
• Autolinee C.L.P. Gyógyfürdő., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. Közvetlen kapcsolat Nápolyból Campomarino és Termoli felé 
• Lariviera buszjáratok. 
• SATI buszjáratok. 
• Molise Trasporti buszjáratok. 

Hogyan lehet megkerülni

Mit lát

• Székesegyház és San Casto kriptája (nak nek Trivento). Különleges történelmi és építészeti értékkel bír a kripta, amely a 11. és 12. századra nyúlik vissza, és amelyet San Casto-nak szenteltek. Az oszlop tövében levő római felirat Dianának való odaadással arra utal, hogy a kriptát egy ősi római templomra építették, amelyet ennek az istenségnek szenteltek. A környezetet a csupasz oszlopok hét kis tengerbe osztják; századi freskók, a trónon található Madonna fából készült szobor, valamint az angyalok és delfinek közötti Szentháromságot ábrázoló kőből készült dombormű is gazdagítja.

A legutóbbi ásatások lehetővé tették a keresztelőkápolna maradványainak napvilágra hozatalát.  

• San Bartolomeo székesegyház (nak nek Bojano). Az eredeti román stílusú épületet többször átépítették a földrengések nyomán, legutóbb pedig a világháború robbantásai után. A székesegyház külső délkeleti falában az ősi középkori épület néhány fontos maradványa található, például a 9. századi plutei és a XIII. Az ogival gótikus portál és a rózsaablak erre az időszakra nyúlik vissza. Más tanúvallomások a szamnita, a római és a lombard korszakból a templom külső és belső falain, valamint a harangtorony tövében vannak elszórva. 
• Santa Maria Assunta templom (székesegyház) (nak nek Guardialfiera). Jelentős érdeklődés mellett a templom legalább a 11. századra nyúlik vissza. A tizenötödik században újjáépítve középkori kriptát őriz 

Régészeti szempontból érdekes helyszínek

• Herkules szentélye (nak nek Campochiaro). A Matese lejtőin található Herculesnek szentelt dőlt szentély jelentős régészeti érdeklődésnek örvend a Sannio-ban élő ősi lakosság, Pentri civilizációjának tanulmányozása szempontjából. A terület a Kr. E. VII - VI. Század óta gyakoriságot tanúsított. 
• Templom (nak nek San Giovanni in Galdo). 
• Római város (nak nek Sepino). 
• Rusztikus villa Santa Maria di Canneto (nak nek Roccavivara). A Canneto-i Santa Maria-szentély szomszédságában található régészeti feltárások olyan Kr. U. 1. századi római villa maradványait tárták fel. 
• Erődített település Monte Vairanóban (között Kopogok van Baranello). Megőrzi a szamnita központ maradványait, erődítményekkel, házakkal, gyártási szerkezetekkel. Rengeteg tárgyi leletet biztosított a lakosság mindennapi életéből. 

Mit kell tenni

Az asztalnál

Edények

• Pampanella Sütőben főtt és bőségesen fűszerezett sertéshús. Az étel a városból származik San Martino a Pensilisben.
• Panonta - Eredetileg a Miranda, A Panonta paprikával, reszelt pecorinóval, petrezselyemmel és fokhagymával díszített friss sertéskolbász.
• Pied - Eredetileg Kaprakotta, a Pezzata olyan juhhús alapú étel, amelyet alacsony hőfokon réz edényekben főznek és aromás gyógynövényekkel ízesítenek.
• Cazzarielli babgal - A gnocchettihez hasonló friss tészta, tetején sült borlotti bab, szalonna, chili és apróra vágott zeller, hagyma, sárgarépa, majd bőséges paradicsomszószban főzve.
• Sajt és tojás - testes paradicsomszószban főtt sajtgolyók és zsemlemorzsa.
• Torcinelli - báránybél bárány édeskenyérrel töltött. Általában szénen főzve fogyasztják, de néha húsmártással is fogyasztják.
• Rattatura pizza - egy pizzakenyér, amelyet remixelnek, sóznak és a sütőből származó lisztdarabokból megfelelő módon olajoznak, általában jól illik mártásokhoz és felvágottakhoz. Jellemző Castelmauro.
• Friarielli - sült zöldpaprika.
• Sfringions - kolbász alakú sült tészta.
• Cavatelli - friss kézzel készített tészta, általában mártással ízesítve.
• Pizza és leves - vidéki zöldségek és kukoricalisztből készült pizza.

Desszertek

• Caragnoli - Karácsonyra és karneválra készített, tipikus spirál alakú édességek lisztből és tojásból készült tésztával, amelyet olívaolajon sütve mézzel megszórnak.

Tipikus termékek

• Szarvasgomba - Elterjedt a Matese-hegységben és a Mainarde-ban. A szarvasgombaszüretről legismertebb Molise-városok Carovilli van San Pietro Avellana. Ez utóbbit "a Fehér Szarvasgomba hazájának" nevezik (felkészült a fettuccine fűszerezésére)
• Olivaolaj - A "La bella del Molise" az olajbogyó neve, különösen ismert Larino, de nem csak ez, amely Olaszországban egyedülálló illatos és ízletes olajat állít elő.

Sajtok

• Rongyos - Tehéntejből készült hosszúkás tejtermék.
• Burrino - Tipikus dél-olasz sajt tehéntejből kinyújtott túróval, vajas szívvel.
• Pecorino di Capracotta - Aromás juhtejből készült sajt, és kissé csípős, ha öregszik. Kemény, mogyorószínű héja van, tömör textúrája, ritka vizes lyukakkal. A kikeményedési szakasz 3 hónaptól 2 évig tarthat.
• Scamorza Molisana - A vadonban nevelkedett alpesi barna tehenek tejéből állítják elő, jellegzetes formája a levágott fejű körte. Frissen vagy néhány nap után fogyasztva kiválóan grillezhető.

Szalámi- és kolbászhúsok

• Pietracatella kolbász - Sertéshúsból készült, bőséges mennyiségű zsírral, sóval, vad édeskömény, édes és fűszeres chili.
• Molpresses Soppressata - Sertéshúsból előállítva, enyhén füstölve, érlelés után fogyasztják vagy zsírban tárolják üvegedényekben, de búzát tartalmazó ládákban is, hogy a termék nyáron illatos maradjon.

Ezután minden országnak megvannak a maga tipikus termékei, amelyek nemzedékről nemzedékre átadják az ősi hagyományokat. Egy tipp azoknak, akik úgy döntenek, hogy ellátogatnak Molise-be, fedezzék fel ezeket a helyeket és tipikus termékeiket, és újra felfedezhetnek egy egyszerű, de csodálatos konyhát.

Italok

Borok

• Tintilia del Molise - A Molise őshonos szőlőfajtájából nyert Tintilia vörös és rózsaszínű DOC bor, intenzív ízű és erős színű. A Molise-hagyományt követi, miszerint a jó bornak "be kell festenie" a poharat.
• Isernia Pentro bor - Intenzív ízű DOC fehérbor.
• Biferno - Fehér, piros és rózsaszínű, a régió egyik legrangosabb DOC-ja.

Biztonság

A lopások és rablások minimális kockázatot jelentenek Molise központjában, mint a régió többi részében, és ez minden szempontból biztonságos.

Piszkozat : a cikk tiszteletben tartja a szokásos sablont, és hasznos információkat mutat be egy turistának. A fejléc és a lábléc helyesen van kitöltve.