A Hallertau a legnagyobb összefüggő komlótermesztési terület a világon.
helyeken
- Abensberg
- Altmannstein
- Au a Hallertauban
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt a Dunán
- Pfaffenhofen az Ilm-n, 2011-ben az ENSZ a "világ legélhetőbb kisvárosának" nevezte el.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, a bencés kolostorral, a Wittelsbach-ház eredete;
- Schrobenhausen, Spárga metropolisa és Franz von Lenbach festő herceg szülőhelye.
- Siegenburg
- Wolnzach
Egyéb célok
háttér
A világ komlóigényének körülbelül egyharmadát a Hallertau-ban aratják.
odaérni
mobilitás
Látnivalók
- A német komlómúzeum Wolnzachban
- Abensbergben a Kuchlbauer Hundertwasser torony
- A Scheyern kolostor
- A manchingi kelta-római múzeum
tevékenységek
Rendszeres események
- A Komlóspárga hetek március közepétől április elejéig tartanak.
- A Gillamoss ban ben Abensberg Bajorország egyik legrégebbi piaca. Az ötnapos piacra szeptember első vasárnapja körüli hétvégén kerül sor.
- A Pokol önkormányzati területén Langquaid különlegesség, az udvarok október eleji zarándoklat során öt napra engedélyesek.
- A Gallimarkt ban ben Mainburg október második hétvégéjén zajlik és 4 napig tart.
konyha
A Komlóspárga hetek március közepétől április elejéig tartanak. A komlónövény zsenge gyökérhajtását kézzel szüretelik, és különlegességként kínálják a helyi éttermekben. Csak addig használhatók, amíg a hajtások a föld alatt, fénytől védve nőnek. A növekedés erősen függ az időjárástól, ezért a betakarítási időt, körülbelül három hetet, csak röviddel korábban lehet meghatározni. Amikor a növény hajtásai kinőnek a földből, a betakarításnak vége.
Ez egy hagyományos szüreti étel Komló étkezés. Korábban a sikeres szüret után pengető komló jutalma volt. Először volt egy kiadós leves, majd sült sertéshús kenyérrel vagy tésztagombóccal, savanyú káposzta és a komlóleves saláta, amely burgonyasaláta uborkával vagy endíviával.
A Hallertau gombóc (Doagknedl) a régi tekercseket felkockázzuk, palacsintatésztával (liszt, tojás, tej és só) összekeverjük és gombócokká formáljuk. A gombócokat forrásban lévő vízben áztatják, amíg meg nem főznek. A pörkölés köretéül pelyhesebbek, mint a kenyérgombóc.
éjszakai élet
Biztonság
éghajlat
kirándulások
irodalom
web Linkek
- hopfenland-hallertau.de -Információ a Hallertau-ról
- wikipédia: Komlómúzeum
