| Chianti | |
 | |
| Állapot | Olaszország |
|---|---|
| Vidék | Toszkána |
Chianti egy területe a Toszkána a homonim vörösbor tette híressé. Sokat kínál a bor, az ételek és a természetes szépség iránt érdeklődő látogatónak. Sok pincészet nyitva áll túrák és kóstolók számára, és néhány szállásszolgáltatást is kínál.
Tudni
A Chianti mindenekelőtt borvidék. Ez nem közigazgatási régió, és magában foglalja a toszkán tartományok egy részét Firenze, Siena hanem tágabb értelemben is Arezzo van Pisa. A Chianti DOCG bornév hét kistérségre oszlik (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano és Rufina), amelyek közül a leghíresebb a Classico.
A Chianti Classico régiót viszont Firenze és Siena közötti városok határozzák meg: Greve in Chianti, Panzano In Chianti , Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti van Radda in Chianti. Szinte az összes híres Chianti-birtok ezen városok közelében található Rufina Firenzétől keletre található.
A vörösbor mellett sok gyártó készíti a Vin Santo del Chianti desszertbort és a "szuper toszkán" borokat, amelyek nem tartják be a DOC előírásokat. Néhányan olívaolajat is termelnek.
Területek és turisztikai célpontok
Városi központok
Egyéb célállomások
Hogyan lehet eljutni
Repülővel
Külföldről általában a legjobb módja Chianti elérésének az, ha a repülőtérre repülünk Toszkána, mint például a Pisa vagy Firenze, vagy valamilyen más nagyobb repülőtér Olaszország.
A vonaton
Alternatív megoldásként Közép-Európából érdemes vonattal indulniaOlaszország. Egyszer Olaszországban és lehetőleg Olaszországban Toszkána, meg kell győződnie arról, hogy elérte-e Firenze; ez könnyű lesz, mivel a város jó vasúti kapcsolattal rendelkezik az ország többi részével. Firenzéből számos alternatíva áll rendelkezésre Chianti felé: autókölcsönzés, busz, taxi stb.
A pontosabb utasításokat nehéz megadni, mivel azok nagymértékben függenek attól, hogy honnan indul és pontosan hol fog tartózkodni (Firenze, Siena, Greve in Chianti vagy a régió valamely más helyén).
Hogyan lehet megkerülni
Autóval
Chiantit könnyebb felfedezni autóval. Az utazás megkezdésének legvalószínűbb helye az Firenze, ahol a bérleti szolgáltatások bőségesek. A legfontosabb tudnivaló út a Chiantigiana Firenzétől egészen Siena, mivel behatol a régió szívébe, a Chianti Classico-ba.
Busszal
Autó nélkül a régióba SITA buszokkal lehet eljutni Firenzéből.
Biciklivel
A Chianti-dombok csodálatos helyek a kerékpáros túrák számára. Kerékpárral a régió gyönyörű táját élvezheti teljes mértékben. Ritkán fog közlekedni sík utakon, valamint meredek járatokon, de a nyári időszakban a nap meleg óráira kell figyelnie. Kezdheted Greve in Chiantipéldául ahol kerékpárt lehet bérelni.
Mit lát
A múzeumok, templomok és hasonlók iránt érdeklődőknek nem szükséges távozniuk Firenze vagy Siena. A Chianti környéke azonban kiváló kiindulópont lehet a felfedezéshez Toszkána egészében anélkül, hogy ezekben a zsúfolt városokban kellene tartózkodni. A vidék lenyűgöző, és a meglátogatni kívánt abszolút drágakövek a faluk Montefioralle van Volpaia és a gyönyörű városok Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Radda in Chianti, Castellina in Chianti.
Mit kell tenni
A régió felbecsülhetetlen értékű kincs azok számára, akik érdeklődnek az ételek és borok kultúrájának felfedezése iránt Toszkána.
Csak Toszkána és a Piemont, Chianti az egyik legfontosabb borvidék Olaszország. A pincék meglátogatásának és termékeik megkóstolásának legjobb módja május utolsó vasárnapja, amikor Olaszországban számos producer nyitja meg kapuit a Nyissa meg a Pincéket. A kóstolók ingyenesek, és nem szükséges lefoglalni őket, így ha kedveli a bort és véletlenül Toszkánában tartózkodik abban az időben, ez egy fantasztikus lehetőség, amelyet nem szabad kihagyni. Azt azonban szem előtt kell tartani, hogy nem minden Chianti-ban előállított bor kivételes, és a legjobb termelők egy része nem is vesz részt Nyissa meg a pincéket, ezért van értelme előre tervezni és igényesnek lenni.
Az olajfaligetek szintén büszkék a területre, és bár általában nem lehet olajmalmot felkeresni, az olívaolajat közvetlenül a termelőktől lehet megvásárolni. Az olajbogyókat novemberben és decemberben préselik, ésúj olaj, amely nagyon ízletes az első hónapokban, különösen népszerű bruschetta és a ribollita .
Az asztalnál
Az ételek a régióban gyakran jól párosulnak egy pohár Chianti-val. Érdemes robusztusabb Chiantit választani olyan ételekkel, mint a vaddisznó vagy a firenzei steak, mint a tésztával, de meglehetősen gyakori, hogy egy quartino van, vagy egy üveg Chianti házát egy teljes étkezéssel osztják meg a régió trattoriáiban. Természetesen, ha lelkesen iszik vagy nagy csoporttal rendelkezik, akkor előnyösebb egy palackot választani első fogásokkal (tészta vagy leves) és egy másikat második fogással (általában csirke vagy vörös hús ebben a régióban).
Ha rendelkezik saját főzőeszközökkel, érdemes követnie a szakács mondását, miszerint az ételek jobban ízlik, ha jó bort használ a mártásokban, és ezért az étkezés során ugyanazon bor egy részét iszogatja. Mindkettő íze: étel és a bor.
Italok
Azok, akik Chiantiba akarnak menni, természetes, hogy feltételezik, hogy bort akarnak inni. A Chianti tiszta Sangiovese, bár más borok is előállíthatók, amelyekhez kisebb mennyiségű más szőlőfajtát adnak. A borkészítéssel kapcsolatban különféle filozófiák vannak: vannak, akik a hagyományos keverékeket részesítik előnyben a Sangiovese és más helyi szőlővel (beleértve a fehéret is), vannak, akik nemzetközi fajtákat használnak, mint pl. merlot, és végül vannak, akik csak a Sangiovese Chiantiért.
A bor íze sokat függ a termelő döntéseitől, de a szőlő termesztésének pontos helyétől is. A Sangiovese meglehetősen nehezen termeszthető szőlő, és a föld különbségei befolyásolják a keletkező bor ízét. Hagyományosan a Chianti magas savtartalmú könnyű bor, kissé kesernyés, de gyümölcsös ízzel és bogyós aromával. Mivel a nemzetközi piacok gyümölcsben és szeszes italokban gazdag borokat követelnek, a Chianti is változik, és a modernebb változatok teltebb, bár kevésbé felismerhető ízűek.
Turisztikai infrastruktúra
Chianti városában sok szép dombtetős város található, számos jó szállodával és panzióval. Ha azonban el akar kerülni a forgalomtól és a zajoktól, akkor itt a lehetőség a környéken lévő tucatnyi "parasztház" egyikében tartózkodni, működő gazdaságok, amelyek lakásokat vagy szobákat is bérelnek azoknak az utazóknak, akik szeretnének a környéken élni. vidék közelről Chianti. Van értelme egy központi helyet választani, és azt alapul venni az utazáshoz Firenze van Siena, valamint saját kirándulásaikat a gyönyörű városokba és falvakba, mint pl Castellina in Chianti, Szent Gimignano, Panzano in Chianti, Radda in Chianti és így tovább fent.
